Universidad de Chile
Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas
Departamento de Ingeniería Industrial
IN4703-02 Gestión de Operaciones I
Apartamentos Elizondo
Integrantes:
Soy Paz Allende
Paulo Arriagada
Javier Barroso
Erik Bustamante
Cuerpo docente:
Profesor guía:
Prof. Rodrigo Wolf
Prof. Matías Siebert
Matías Solorza
Agenda
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Motivación
Introducción a la empresa
Pronóstico de Demanda
Planeación Agregada
Diseño de Procesos
Conclusiones
Motivación
• Aplicar los conceptos de la Gestión de
Operaciones a una situación real.
• Desarrollar capacidad crítica y analítica en la
gestión de una organización.
Introducción
• Organización: Apartamentos Elizondo
• Apart Hotel ubicado en Huérfanos 1400.
• Tipos de departamentos: estudio, de 1
dormitorio y de 3 dormitorios.
Introducción
Pronóstico de Demanda
• No hay estimación de demanda a mediano ni
largo plazo.
• Solo se determina la demanda a nivel
operacional mediante las reservas realizadas.
• No hay estrategias a nivel táctico.
Pronóstico de Demanda
• Problema:
• Solución:
• Criterios:
• Beneficios:
No existe estimación de
demanda en el mediano y largo
plazo.
Método cualitativo (Juicio Bien
Informado).
Costo y experiencia.
Bajo costo.
Pronóstico de Demanda
• Desde el inicio del proyecto se ha llevado un
registro de la demanda. Por ejemplo para un
departamento de 1 dormitorio:
Pronóstico de Demanda
• Constante investigación sobre los eventos
masivos que se realizan en la ciudad.
• Los acuerdos de cooperación con otros
competidores
pueden
otorgar
información sobre la demanda.
mayor
Planeación Agregada
• Variables de demanda:
– Publicidad
– Manejo de precios
• Variables de oferta:
– Acuerdos de cooperación
Planeación Agregada
• Problema:
• Solución:
• Criterios:
• Beneficios:
Reservación individual de
departamentos.
Reservación por tipo de
departamento.
Oferta y utilidades.
Aumento de oferta de
departamentos.
Planeación Agregada
Planeación Agregada
Diseño de Procesos
• Problema:
• Solución:
• Criterios:
• Beneficios:
No se explicitan los servicios
integrados.
Mostrar explícitamente dichos
servicios en la oferta hacia el
cliente
Aumentar la satisfacción.
Aumento en la captación.
Diseño de Procesos
• Problema:
• Solución:
• Criterios:
• Beneficios:
Falta de programas de
fidelización.
Inclusión de sistema ‘Huésped
Frecuente’.
Vincular al cliente con la
empresa.
Aumento en el número de
veces que el cliente vuelve.
Conclusiones
• Recabar más datos sobre demanda de tal
forma de generar un método cuantitativo.
• Retroalimentar las propuestas hechas con la
realidad de su funcionamiento en la empresa.
• Se logró aplicar los conceptos visto en el
curso.
Universidad de Chile
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Departamento de Ingeniería Industrial
IN4703-02 Gestión de Operaciones I
Apartamentos Elizondo
Integrantes
Soy Paz Allende
Paulo Arriagada
Javier Barroso
Erik Bustamante
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