Red Ambiental de
Universidades
SEGURIDAD ALIMENTARIA
XV ASAMBLEA RAUS 2013
8:00 am
Ingreso Asistentes
8:15 am
Lectura del Orden del Día
8:30 – 8:50 am
Avances XIV Asamblea
8:50 – 9:00
Secretaria Distrital de Ambiente Dra. Lina Díaz
9:00 – 9:15 am
Resultados Cátedra Ambiental Citadina Fase I
9:15 – 9:30 am
Presentación Proyecto Cátedra Fase II
9:30 – 9:45 am
Presentación Proyecto Contaminación de Alimentos por Metales Pesados
9:45 – 10:00 am
Avances Proyectos Seguridad Alimentaria
10:00 – 10:10 am
Café
10:10 – 10:25 am
Avances Proyecto Universidades Sostenibles
10:25 – 10:30 am
Conformación de Nuevos grupos
Fecha Próxima Asamblea
 La Alianza Mundial de Universidades sobre Ambiente y Sostenibilidad es
una red de relaciones de cooperación académico-científico y de
coordinación de acciones entre redes y universidades que actúan en
Iberoamérica y tienen un compromiso ambiental explícito.
 ARIUSA cuenta actualmente con un total de 22 redes universitarias
ambientales, del orden nacional e internacional: 6 redes Fundadoras, 9
Redes Adherentes y 7 Redes Operativas. En su conjunto, estas Redes
Universitarias Ambientales agrupan 219 universidades de 12 países
latinoamericanos y España.
 Su principal propósito es promover la cooperación académica y científica y
la coordinación de acciones, en el campo ambiental, entre las
universidades ibéricas, latinoamericanas y caribeñas, a través de sus redes
Universitarias Ambientales.
 Cooperación Internacional
 Estrategias para publicaciones científicas
 Como escribir un articulo de investigación
 Informes de sostenibilidad
 Movilidad
 Legislación
 Entornos saludables
 RSE
 Junta Directiva
 Planeación de Asambleas
 Coordinación General de la Red
 Universidades EAN, U. Sergio Arboleda y Fundación del Área Andina
 Investigación
 Formación Académica
 Capacitación
 Intercambio docente
Seguimiento de los Avances
de los Proyectos
Formulación de Nuevos
Proyectos
Consecución , organización y
logística de las capacitaciones
A través de la red
Pagina RAUS
 Marketing
 Mercadeo
Boletín virtual
 Conformación de Grupo Virtual (correo)
 Gestión de Recursos
Búsqueda de Oportunidades de Becas y
Convocatoria para Proyectos de Investigación
1. Propuesta Realización de
Evento Pacto Global
3. Foro Cátedra Ambiental
Citadina Fase II Mayo 2014
4. ARIUSA
2. Participación en el V Congreso internacional
en Gestión, Emprendimiento e innovación.
Evento organizado por la Universidad EAN
(vinculada a la RAUS) junto a la Universidad de
Quebec. Se participará en el área de
Emprendimiento sostenible con la ponencia:
“Educación para la sostenibilidad, la iniciativa de
la RAUS (Red Ambiental de
Universidades)” (Agosto 16 de 2013)
Congreso Internacional de ARIUSA (Medellín)
III Encuentro de Rectores Universia Río 2014
Septiembre
5. Próximas Asambleas
Noviembre
6. Foro Latinoamericano sobre Universidades y
Sostenibilidad
Ponencias en XI Congreso Internacional y XVII
Congreso Nacional de
Ciencias Ambientales México, Sinaloa 2012
• Propuesta filosófica para encarar la educación ambiental
en el contexto universitario.
• Pensamiento sistémico para la construcción de una
cátedra ambiental universitaria en Colombia
• Evolución de una cátedra ambiental en la universidad
Sergio arboleda. Bogotá - Colombia
• Articulo Enviado a la Revista Ingenierías Universidad
Autónoma de Yucatán.
“Pensamiento sistémico para una cátedra ambiental
universitaria en Colombia “
• Foro: Cátedra ambiental citadina, una multiconstrucciÓn
para la universidad colombiana
(http://www.usergioarboleda.edu.co/investigacionmedioambiente/Catedra%20Ambiental%20citadina%201E
R%20FORO.pdf )
• Libro : Propuesta Cátedra Ambiental Citadina
Interinstitucional (En elaboración)
ISBN: 923-546-687-4
Publicado por:
Academia Nacional de Ciencias Ambientales
Universidad Autónoma Indígena de México
Coordinación General de Investigación y Posgrado
Benito Juárez # 39 C.P 81890
Tel: (698) 8921206
Mochicahur, El fuerte, Sinaloa
AÑO 1
N°
ACTIVIDAD
JUL
1
Definición situación problémica. Convocatoria a integrantes RAUS
para el proceso de definición. Aplicación de técnica Delphi.
2
Investigación y delimitación del problema seleccionado. Revisión de
literatura. Dimensionamiento del problema.
3
Definición del componente pedagógico. Revisión de teorías
pedagógicas y elaboración de marco de referencia.
4
Definición del componente didáctico. Revisión de teorías didácticas
y elaboración de marco de referencia. Definición de materiales
didácticos.
5
Diseño de la estructura del vídeo de presentación del problema
definido para la cátedra. Elaboración de Guión.
9
Diseño de salida de campo No 1. Realización de recorrido.
10 Diseño de salida de campo No 2. Realización de recorrido.
11 Diseño de salida de campo No 3. Realización de recorrido.
12 Diseño de guías de trabajo y materiales textuales
Revisión de materiales virtuales y selección y diseño de materiales
13 virtuales para la cátedra.
14 Diseño de talleres
Diseño II Foro Cátedra Ambiental. Estrategias didácticas exitosas en la
15 formación ambiental – Un estudio de caso en Bogotá -
AGO
SEPT
OCT
NOV
DIC
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
Objetivos Generales
Adelantar un proceso de análisis interdisciplinario que
permita establecer los niveles de contaminación de
alimentos por metales pesados como un problema de gran
impacto social y de salud pública y la incidencia de las
políticas ambientales, productivas, extractivas y de
seguridad alimentaria en la configuración de este problema
en Colombia.
Objetivos Específicos
 Establecer las
interacciones entre las
políticas industriales,
ambientales, extractivas
(minería) y de seguridad
alimentaria en lo
relacionado a la
contaminación de
alimentos por metales
pesados.
 Generar un espacio inter y
transdiciplinario de análisis de
resultados de investigaciones
encaminadas a establecer los
niveles de metales pesados en
los alimentos en Colombia.
Dimensionar el impacto social
y los impactos de salud pública
ocasionados por la presencia
de metales pesados en
alimentos en el país.
 Construir un nuevo
espacio conceptual de
eco-análisis para evaluar
la efectividad de las
políticas productivas,
ambientales y de
seguridad alimentaria en
el objetivo de prevenir la
presencia de metales
pesados en alimentos.
 Recopilación bibliográfica y construcción de la
plataforma conceptual para el análisis de las políticas
públicas.
 Esta es una tarea que exige cuidado, ya que
determinará tanto la calidad de los análisis a ser
efectuados, como el alcance global de la
investigación.
Universidades Sostenibles
 Fundación Universitaria del Área
Andina
 Universidad EAN
 Universidad Sergio Arboleda
 Universidad Manuela Beltrán
 Fundación Universitaria Monserrate
 Universidad Distrital
 Universidad del Bosque
Seguridad Alimentaria
 Universidad Sergio Arboleda
 Universidad de la Salle
Cátedra Ambiental
 Universidad EAN
 Universidad Sergio Arboleda
 Universidad de la Salle
 Fundación Universitaria del Área
Andina
 Universidad Distrital
Contaminación de Alimentos por
Metales Pesados
 Universidad Sergio Arboleda
 Universidad de la Salle
 Universidad Manuela Beltrán
 UDCA
 Universidad Distrital
Red Ambiental de
Universidades
SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Seguridad Alimentaria