Profesora: María Teresa Alcaraz Aguilar
Pulquería
Centro
Nocturno
Taberna
Integrantes:
Alondra Escolástico Guzmán (Información/exposición)
Valeria Hernández Sánchez (Información/exposición)
Noemí García Valerio (Información/power point)
Yesenia Gpe. Polanco Lope(Información/exposición)
Cesar Díaz Santiago (Información/exposición)
Carlos Cuevas Avila (Información)
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Descubrimiento:
Los antiguos mexicanos
descubrieron una cierta clase
de maguey, que producía un
jugo azucarado, hoy llamado
aguamiel.
Dicha bebida, conocida
entonces como "Octli", hoy
Pulque, llegó a ser
considerada sagrada y su
consumo sólo era permitido
a los sacerdotes
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A finales del siglo XIX se
establecieron en México
las primeras fábricas de
cerveza las cuales
orquestaron una
campaña de desprestigio
contra el pulque
Al iniciar el siglo XX, en
la Ciudad de México
había centenares de
Pulquerías mientras que
en la actualidad hay tan
pocas
Horarios de pulquerías actuales
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LA PIRATA
Calle 12 de Diciembre, esq. 13 de Septiembre, Escandón; Tel.
2614.2962. Lunes a sábado de 9 a 19 hrs.
LA RISA
Mesones 71, Centro. Lunes a sábado de 10 a 20 hrs.
LA HIJA DE LOS APACHES
Cuauhtemoc 39-B, Roma. Lunes a sábado de 9 a 21 hrs
XÓCHITL
Eligio Ancona 122, Santa María de la Ribera. Lunes a domingo
de 9 a 20.30 hrs
El pulque cuesta por jarro $25 pesos, jarra de dos litros
natural $65 y el curado $90. (+10% de propina)
La primera discoteca del mundo fue el Scotch Club, en Alemania,
Aachen en 1959.
o En los 60’s fue popular en Europa
o En los 70’s fue popular en EUA
o Musica Disco
Se hicieron famosas por su música, el alcohol y tabaco.
Los Centros Nocturnos son establecimientos de entretenimiento que
distinguen de bares, pubs o tabernas por la inclusión de una pista de
baile y un DJ stand.
Horarios
Es de 10:30 aproximadamente hasta las 5 am.
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-Usan muebles lounge
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-lounge bar
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-Mesa Periquera 2
Bancos Para Barra
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-Mesa De Aluminio Y
Silla Para Bar Antro
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-Juego Foco Led Rgb
Giratorio Disco Antro
Clientes
Los clientes por lo general son
personas jóvenes con ganas de
divertirse
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Cabana
◦ -mujer 100 pesos
◦ -hombre 150 pesos
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Sweet
◦ -mujer 150pesos
◦ -hombre 250 pesos
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The City
◦ -hombre 250 pesos
◦ -mujer entre 150 pesos
◦ (Cuando el establecimiento tiene eventos
importantes el precio se eleva)
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Las tabernas existían
ya en el año 1700 a.C,
el antecedente más
cercano en cuanto a las
características, son las
tabernas de la antigua
Roma” Thermopolium”.
locales servían
principalmente a
pobres o a quienes no
podían permitirse una
cocina privada,
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Diseño
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Uno de los muebles más comunes en los
restaurantes, y muchas veces en los bares y
tabernas, son las cabinas.
Las cabinas son zonas de asientos fijos que
sobresalen de las paredes.
Cuentan con dos asientos uno frente al otro
con una mesa en el medio y sujetas a la pared
al lado de cada banco.
El otro lado se deja abierto para que los
clientes se sienten en el cómodo rincón
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Dirección: Yaxchilan 23A, 24, 77509 Cancún,
Quintana Roo
Teléfono:01 998 887 5433
Horario:
lunes12:00 – 05:00
martes12:00 – 05:00
miércoles12:00 – 05:00
jueves12:00 – 05:00
viernes12:00 – 05:00
Sábado 12:00- 06:00
Domingo 12:00-06:00
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Centro de Bachillerato Tecnologico Industrial y