Desarrollo del Sector Cocotero
y Potencialidades en Colombia
Cadena Nacional del Coco
César Augusto Quintana Jiménez
Secretario Técnico Nacional
POSICIÓN MUNDIAL DE PAÍSES PRODUCTORES DE COCO
No. Región
País
2003
2004
2005
2006
2007
Total 2003-2007
1 APCC
Indonesia
16.146.000 16.657.000 16.492.000 14.984.000 15.196.000 25,76% 79.475.000
27,39%
2 APCC
Filipinas
14.294.000 12.459.000 14.056.000 12.600.000 12.327.000 20,90% 65.736.000
22,65%
3 APCC
India
12.160.000 11.989.000 12.832.900 12.832.900 15.840.000 26,85% 65.654.800
22,63%
4 América Brasil
3.542.387 3.717.125 3.792.288 3.483.989 3.463.193 5,87% 17.998.982
6,20%
5 APCC
Sri Lanka
2.562.000 2.591.000 2.215.000 2.784.000 2.869.000 4,86% 13.021.000
4,49%
6 APCC
Tailandia
1.146.000 1.199.000 1.204.000 1.248.000 1.219.000 2,07% 6.016.000
2,07%
7 APCC
Papúa Nueva Guinea
8 América México
553.000
812.500
812.500
812.500
979.000 1,66% 3.969.500
1,37%
1.196.750 1.198.750 1.187.500
127.789
127.875 0,22% 3.838.664
1,32%
9 APCC
Vietnam
693.500
680.684
677.400
681.000
723.500 1,23% 3.456.084
1,19%
10 África
Tanzania
462.500
462.500
462.500
465.008
462.500 0,78% 2.315.008
0,80%
24 América Colombia
120.000
137.535
135.990
134.909
137.500 0,23%
0,23%
665.934
Fuente: Anuario Estadístico de coco 2007, APCC (Asia and Pacific Coconut Community)
Colombia participa con el 0,23% de la producción mundial y ocupa el vigésimo cuarto lugar
dentro de los países con mayor producción. Se reportan 91 paises productores.
RENDIMIENTO EN LA PRODUCCIÓN MUNDIAL
País
Rendimiento
Filipinas
Indonesia
India
Sri Lanka
Tailandia
Brasil
Malasia
Viet Nam
México
Colombia
Total
Ton/ha
4.36
5.88
5.10
4.25
4.30
10.82
3.96
6.21
6.48
8.62
4.99
FUENTE: FAOSTAT, 2004.
Es resaltante para Colombia su alta
productividad en el cultivo del cocotero,
comparada con los demás países.
Solamente está por encima el Brasil.
Esto se debe al aprovechamiento de hidro
suelos de influencia marina, que disponen
de una fertilidad natural aportada por las
corrientes fluviales, y depositada en los
deltas de los ríos y partes bajas de los
mismos, donde se cultiva el coco,
especialmente en zonas de vegas, firmes
de natal, guandal, terrazas y playas en la
Costa del Pacífico.
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA FRUTA
DEL COCO
PULPA
Deshidratados, aceites
comestibles, biodiesel
y para industria
cosmética y
farmacéutica
COPRA
Alimentos
concentrados
CONCHA
Carbón Activado,
abonos, artesanías
ESTOPA
AGUA, CREMA Y
LECHE DE COCO
Salud, alimentación y
deporte
Sustratos, tabletas en
látex, manufacturas
PRODUCCION
EN COLOMBIA
Y VECINOS
% Area Sembrada por Departamentos 2.011
3,09%
2,85%
5,48%
3,36%
Nariño
8,52%
3,20%
San Andrés
Cauca
5,63%
Córdoba
Magdalena
11,78%
La Guajira
6,29%
58,95%
11,20%
Antioquia
Chocó
Otros
Antioquia
3,33%
% Produccion por Depatamentos 2.011
Chocó
2,78%
1,73%
2,77%
Nariño
9,01%
3,93%
Cauca
5,47%
Valle
Córdoba
Chocó
Magdalena
6,92%
55,37%
14,79%
La Guajira
Antioquia
Otros
AREA SEMBRADA Y
PRODUCCION DE COCO EN
COLOMBIA
Cauca
10,57%
Nariño
54,52%
Otros
8,46%
10.000 familias de
productores en Colombia.
Cerca e 30.000 en los tres
países
ÁREA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTOS DEL CULTIVO DE COCO EN COLOMBIA
VARIABLE
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Superficie
14.142
13.874
15.776
15.112
13.674
16.090
15.735
Producción
126.107 113.405 117.372 112.289 102.921 110.354 112.380
Rendimiento
8,92
8,17
7,44
7,43
7,53
6,86
7.14
PARTICIPACION DEPARTAMENTAL EN LA PRODUCCION NACIONAL – 2.011
Departamento % Superficie % Producción
Nariño
58,95%
55,37%
Cauca
11,20%
14,79%
Córdoba
6,29%
6,92%
Magdalena
5,63%
5,47%
La Guajira
3,20%
3,93%
Antioquia
3,36%
1,73%
Chocó
2,85%
1,73%
Otros
8,52%
9,01%
INDUSTRIA EN COLOMBIA Y FLUJOS DE MATERIA PRIMA
Solo se
aprovecha el
20% de la fruta,
representada
en la pulpa.
Colombia, Venezuela y Panamá producen el 1% del coco a nivel mundial
CONCEPTO
Semilla
Insecticida semillero
Mano de Obra semilero
Jornales limpia
Herbicidas limpia
Mano de obra drenajes
Mano de obra ahoyado
Mano de obra siembra
Abono
Mano de obra
desmalezado
Mano de obra soqueo
Fumigantes
Mano de obra
fumigacion
Mano de obra cosecha
COSTOS DE PRODUCCION CORDOBA 2012
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
$ 165.375
$ 30.870
$ 97.020
$ 242.550
$ 220.500
$ 2.205.000
$ 145.530
$ 48.510
$ 176.400
$ 176.400
$ 176.400
$ 176.400
$ 176.400
$ 776.160
$ 776.160
$ 776.160
$ 776.160
$ 776.160
$ 48.510
$ 132.300
$ 48.510
$ 132.300
$ 48.510
$ 132.300
$ 48.510
$ 132.300
$ 48.510
$ 132.300
$ 97.020
$ 97.020
$ 97.020
$ 97.020
$ 97.020
$ 1.250.235
$ 1.250.235
$ 1.250.235
$ 1.250.235
$ 3.730.860
$ 3.730.860
Mano de obra pelado
Total
AÑO 5
$ 4.385.745
$ 1.230.390
$ 1.230.390
Participación de los Principales rubros de costos de
producción en coco en Córdoba 2012
Semilla
Insecticida semillero
Mano de Obra semilero
Jornales limpia
Herbicidas limpia
Mano de obra drenajes
Mano de obra ahoyado
Mano de obra siembra
Abono
Mano de obra desmalezado
Mano de obra soqueo
Fumigantes
Mano de obra fumigacion
Mano de obra cosecha
Mano de obra pelado
PRECIOS DEL COCO EN LOS MERCADOS
MAYORISTAS DE LAS PRINCIPALES CIUDADES
CIUDAD
BOGOTA
CALI
MEDELLIN
CARTAGENA
AÑO
2010
2011
2010
2011
2010
2011
2010
2011
Precio Promedio
por kg
2.136
2.114
1.274
1.431
1.499
2.054
1.372
1.879
BALANZA COMERCIAL DEL COCO
Los demas cocos frescos, incluso sin cáscara o mondados
Volumen (tons)
0
-1000
-2000
2011
1
2008
2010
Serie1
2009
Serie2
Serie3
-3000
Serie4
-4000
-5000
AÑO
Fuente: Agronet - MADR
Año
Volumen (ton)
Valor US$
2008
-3290,37
-306986
2009
-4248,64
-673685
2010
-3205,72
-529118
2011
-983,82
-155498
BALANZA COMERCIAL DEL COCO
Los Demás Cocos Secos
0,0
2008
-100,0
-200,0
-300,0
2008
Toneladas
2009
2010
2011
2009
Serie2
Serie3
Serie4
-400,0
-500,0
-600,0
Fuente: Agronet - MADR
Serie1
Año
Volumen (ton)
Valor US$
2008
-150,3
-325555
2009
-295,18
-477487
2010
-269,7
-594543
2011
-520,1
-147572
QUE ES LA CADENA PRODUCTIVA DEL COCO
COMERCIO Y TRANSPORTES
INDUSTRIA
APOYO
INSTITUCIONAL
PRODUCCION
ESQUEMA DE PLAN DE DESARROLLO ESTRATEGICO A CINCO AÑOS
INVESTIGACION
CAMPAÑAS MIP
REGULARIZACION DE
LA PRODUCCION
REHABILITACION
DESARROLLO
APROVECHAMIENTO
INTEGRAL, COMERCIO
ORGANIZACION
INVESTIGACION
ANILLO ROJO Y A..L.
PICUDO….
DIVERSIFICACION
ASOCIOS AMBIENTALES
PRODUCCION AMBIENTES
NO SALINOS
INVESTIGACION PARTICIPATIVA
EVALUACON DRENAJES
VARIEDADES AGUA COCO
POLILLA Y PORROCA
CAMBIO CLIMATICO
CIALs
CAMPAÑAS MIP
TUMACO Y F. PIZARRO
CAUCA
EXTENDER CAMPAÑAS A
LOS MUNICIPIOS
RESTANES DE CAUCA Y
NARIÑO
Y A LOS DEPARTAMENTOS
DE LA COSTA CARIBE
NORTE DE NARIÑO
INCORP. PRACTICAS TRADIC
REHABILITACION
TUMACO Y F. PIZARRO
INICIO CAUCA Y N. NARIÑO
AMPLIACON
COBERTURA
ÁREAS POTENCIALES
IMPACTO AMBIENTAL
COMPROMISO SOCIAL
PRODUCCION COSTA
CARIBE
CENSOS REGIONALES Y
NACIONALES
CENSO
ORGANIZACION
FORT. SOCIO EMPRESARIAL.
Nacional
Nariño
CONSOLIDACION CADENA
Cauca
Córdoba
Magdalena
ORGANIZACIÓN GREMIAL
INICIO DE ALIANZAS
APOYO CONS. COMUNITARIOS
APROVECHAMIENTO
INTEGRAL, COMERCIO
POST COSECHA
INVESTIGACION MERCADOS
ACUERDOS
EMPRESARIALES
USO MAQUINARIA
EXISTENTE
ARTICUALCION CON
EMPRESAS MAYORES
UNION VENTAS Y TRANSPORTE
UNION COMERCIO EN
NUEZ
DISMINICION COSTOS
TRANSPORTE
EVALUACION ESTOPA
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