Alex Garbrecht – Carolina Heine – Max Truppel – Magdalena Urtubey
Diseño de Microemprendimiento
Urtubey, Ana Magdalena
Heine Mollon, Carolina
Truppel, Max
Garbrecht, Alex
Mirtillo S.A.
Nuestro Proyecto
Análisis F.O.D.A
El Arándano
Misión
El Cultivo y sus requerimientos
Visión
Tratamiento de los frutos
Objetivos
Ubicación del proyecto
Estrategias
Análisis del mercado y su contexto
Factibilidad Técnica
Organigrama.
Factibilidad Económica
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Nuestro Proyecto
Plantación de arándanos
Obtener frutos de
calidad exportable
Exportar a Norteamérica y
países europeos
Índice
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El Arándano
Características y Propiedades
Variedades
Factores que afectan la producción
Beneficios
Índice
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Arándano
Características
Propiedades
Arbusto perenne
Bajo en calorías
Hoja caduca
Fuerte en fibras y minerales
Nativo del hemisferio Norte
Alta concentración de vitamina C
Pertenece al género
Vaccinium
Alto contenido de antioxidantes
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Variedades existentes y elegidas
Existentes
Northern Highbush
Southern Highbush
Rabbiteye Lowbush
Sierra
Cape Fear
Climax
Patriot
O’Neal
Woodard
Elliot
Misty
Bluejay
Gulf Coast
Elegidas
O’Neal
Misty
Muy temprana
Muy temprana
400-500 horas frío
200 horas frío
Floración extendida
Vigorosa y cargadora
Arbusto vigoroso
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Factores que afectan a la producción
Vientos
Pájaros
Malezas
Plagas
Enfermedades
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Beneficios más importantes
Uno de los alimentos con más alto
contenido de antioxidantes
Alto contenido de vitamina C
Alto contenido de potasio
Alto contenido en fibra
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El Cultivo y sus requerimientos
Selección del Sitio
Preparación del suelo
Requerimientos del cultivo
Índice
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Selección del sitio
Características del suelo
Tener
Características del clima
en
Posibilidades del mercado
cuenta
Ventajas competitivas
Cantidad y calidad de agua
En caso de suelo no apropiado, se subsana
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Preparación del suelo
Para la preparación del suelo hay que tener en
cuenta:
El PH
La Materia Orgánica
Las Malezas
El Mulch
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Requerimientos del cultivo
Riego
Polinización
Maduración
Poda
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Tratamiento de los frutos
Higiene alimentaria
• El personal
• Las instalaciones
Manejo de agroquímicos
Normas de Higiene
Cosecha, Post-Cosecha y Rendimiento
Índice
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Ubicación del proyecto
Nuestra producción estará situada en
Mercedes, Buenos Aires. En esta zona se
logra obtener frutos de calidad exportable.
Mapa
Índice
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Análisis del mercado y su contexto
Aspectos económicos
Demanda del Producto
El arándano en Argentina
La competencia
Modo de Comercialización
Índice
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Organigrama
D
I
R
E
C
T
I
V
O
S
Comercialización
Heine
Administración y
Finanzas - Garbrecht
Recursos Humanos
Urtubey
Producción
Truppel
T
R
A
B
A
J
A
D
O
R
E
S
Permanentes
Temporales
Índice
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Análisis F.O.D.A.
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS
Índice
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Fortalezas
Potencial
agro-ecológico
Mejores paquetes
tecnológicos
Contra-Estación
Ingreso al mercado
antes que Chile
Cualidades
nutritivas
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Oportunidades
Tipo de cambio,
mayor rentabilidad
Mercado mundial
en crecimiento
Mayor consumo
del fruto en EEUU
Demanda en
Contra-Estación
insatisfecha
Reconocimiento
Internacional
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Debilidades
Elevada inversión
inicial
Capacitación limitada
de asesores
Infraestructura
baja en fechas pico
Pobre variedad
en viveros productores
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Amenazas
La exportación
chilena
Ausencia de mercado
argentino interno
Futuro problema de
canalización de las
exportaciones
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Misión
Producto confiable y
de alta calidad
Introduciendo el consumo de
arándanos cómo dieta diaria
Vanguardistas del
mercado interno
Índice
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Visión
Ser una de las mayores potencias productoras
de arándanos en Argentina,
logrando tener una gran participación
y respetada imagen
en el mercado exportador de esta fruta.
Índice
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Objetivos
Tener un emprendimiento rentable.
Lograr frutos de calidad reconocidos
internacionalmente.
Llevar a conocer los beneficios de esta fruta fina,
nacional e internacionalmente.
Lograr la apreciación del público,
incluyéndola en su dieta.
Masificar el consumo de arándanos.
Índice
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Estrategias
Mantener buena relación con la competencia.
Garantizar al público la máxima calidad de nuestro
producto.
Realizar satisfactoriamente controles necesarios.
Introducir personal especializado en
nuestra producción.
Realizar capacitaciones
permanentes sobre la producción de
arándano.
Índice
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Factibilidad Técnica
Compra de
Proceso de
Mano de
Comercia-
terreno
Plantación
Obra
lización
Suelo
Instalaciones
Planta
Índice
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Factibilidad Económica
Comienzo de actividad: Octubre 2009
Flujo Acumulado 1er Año
Flujo Acumulado 2do Año
Flujo Acumulado 3er Año
Flujo Acumulado 4to Año
Flujo Acumulado 5to Año
Flujo Acumulado 6to Año
Flujo Acumulado 7ptmo Año
-$ 338.015,25
-$ 381.692,25
-$ 386.215,25
-$ 325.114,25
-$ 176,872.25
$ 83,387.75
$ 397.141,75
Índice
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GRACIAS POR
SU ATENCIÓN.
ESTAMOS DISPUESTOS
A ACLARAR TODAS
SUS DUDAS.
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