receta
FLIPP
Ingredientes:
1 clara de huevo, 1 onza de ron
blanco, ½ onza de jugo de limón,
hielo triturado, limón y azúcar para
escarchar la copa
Elaboración:
escarchar la boca de la copa con
limón y azúcar, en un Boston poner la
clara de huevo, el ron blanco, el jugo
de limón y el hielo, se agita muy bien
y listo adorna con una rebanada de
limón la boca de la copa.
Receta
Win media
Ingredientes:
granadina, curacao azul, crema de coco
Elaboración:
en una copa se van añadiendo las diferentes bebidas,
una por una, con la ayuda de una cucharilla,, después
la crema de coco y por último el curacao azul, en las
mismas cantidades. para evitar que se mezclen, se
deberá tener muy en cuenta las diferentes
densidades de las mismas, en este caso primero se
agrega la granadina
Receta
limonada
Ingredientes:
3 hielos, 2 onzas de jarabe natural, 1 onza de jugo de limón,
agua mineral, un limón en rodajas.
Elaboración:
En un vaso huracán se agregan los hielos, después el jarabe
natural, posteriormente el jugo de limón y se complementa
con agua mineral, se introducen las rodajas de limón. y se
mezcla con un popote.
(para una bebida azul que se llama limonada electrizante se
le ponen los ingredientes anteriores solo que además se le
agrega curacao azul)
Receta
Tom Collins
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Ingredientes: 4 hielos, 1 onza de jugo de limón, 1
onza de ginebra, 2 onzas de jarabe natural, agua
tónica, un limón en rodajas.
ELABORACION
En un vaso Collins, se agregan los hielos, después la
ginebra, el jugo de limón, el jarabe natural, se
complementa con agua tónica y por último se
agregan las rodajas de limón se mezcla con un
popote.
Receta
Lille`t punchs
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Ingredientes 1 onza de jugo de limón, 1 onza
de ron blanco, 2 hielos, agua mineral, 1 lima
en rodajas.
ELABORACION:
En un vaso old fashioned, se ponen los hielos,
después se integran el jugo de limón y el ron
los dos al mismo tiempo, posteriormente se
complementa con agua mineral y por último
se integran las rodajas de lima, se mezclan
todos los ingredientes.
Receta
Jaibol
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Ingredientes: ron blanco, refresco de cola y 4
hielos.
Elaboración:
En un vaso Collins agregar los hielos, después el
ron según el gusto por ultimo complementar con
el refresco de cola.
Receta
Crusta
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Ingredientes; 4 hielos, 1 onza de ron, 1 onza de
jugo de limón, azúcar y limón para escarchar el
vaso, agua mineral.
Elaboración:
Primero se escarcha el vaso con limón y azúcar,
después se agrega el jugo de limón,
posteriormente el ron y por último se
complementa con agua mineral.
Receta
Tom Collins
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Ingredientes: 1 onza de jugo de limón, 1
onza de jarabe natural. 4 hielos, agua
mineral, 1 1/2 onzas de coñac, una rodaja
de naranja y una cereza.
ELABORACIÓN:
En un vaso Collins de 12 onzas, se agregan
los hielos, después el jugo de limón, el
jarabe natural y el coñac, se complementa
con agua mineral y se adorna con la rodaja
de naranja y la cereza.
Receta
Mist cup
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Ingredientes: 4 hielos, bebida alcohólica,
fruta picada (manzana, pera, pepino)
previamente refrigerada durante 3 horas.
Una rodaja de naranja para adornar.
Elaboración:
En un vaso old fashioned, se agregan los
hielos, después se complementa con la
bebida alcohólica, posteriormente se agrega
la fruta y por último se decora con la rodaja
de naranja.
Receta
Sparkling
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Ingredientes:
4 hielos, 2 onzas de jugo de uva, 2 onzas de
jugo de naranja, 2 onzas de vodka, refresco
de limón para complementar.
Elaboración:
En un vaso para cerveza, se agregan los
hielos, después el jugo de uva, el de
naranja, y posteriormente el vodka y se
complementa con el refresco de limón.
Receta
Egg-nog
• Ingredientes:
• 2 yemas de huevo, 2 claras de huevo, 2
cucharadas de azúcar, 1 onza de whisky, 1 onza
de ron oscuro, 1 onza de leche, 1 onza de
crema, 1 hielo, una pizca de canela molida.
• Elaboración:
• En una copa se agregan las yemas de huevo con
el azúcar, se mezclan muy bien con la ayuda de
una cucharita, aparte en un Boston(mezclador)
se agrega el whisky, el ron oscuro, la leche, la
crema, y el hielo se agita con fuerza y se agrega
a la copa junto con las yemas de huevo, aparte
nuevamente en el Boston se mezclan las claras
de huevo, hasta obtenerlas a punto de turrón, y
se agregan también a la copa por último se
espolvorea con la canela molida.
Receta
Tody
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Ingredientes:
4 hielos, 1/2 cucharada de azúcar,
aguardiente(brandy), 3 gotas de amargo
de angostura, refresco de limón para
complementar.
Elaboración:
En un vaso Collins de 12 onzas poner los
hielos, después, el azúcar,
posteriormente el aguardiente al gusto,
las gotas de amargo de angostura, y se
complementa con refresco de limón, se
decora con el espiral de cascara de
limón.
Receta
Sangre
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Ingredientes:
una rebanada de betabel, 2 fresas, 2
zarzamoras, 4 bluk berry, 4 frambuesas, 4
cucharaditas de azúcar, 4 hielos, 1 onza
de vodka.
Elaboración:
Se licuan todos los ingredientes, y se
vierten en una copa coctelera.
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