Programa
Chile Crece Sano
Moisés Leiva Riffo
Gerente de Alimentos
Temas a tratar
I.
Introducción Chilealimentos y Chile Crece
Sano
II.
Propuesta de Nuevo Decreto
III.
Conclusiones Propuesta
Chilealimentos A.G.
70 años de labor gremial
Desde 1943 reúne a
pequeñas, medianas y
grandes empresas
elaboradoras de
alimentos
Misión: hacer de Chile una Potencia
Alimentaria, Líder en Responsabilidad ante la
Comunidad Nacional e Internacional
Sus socios representan a industrias de……
Los alimentos son…
la oportunidad que Chile y el orbe
tienen para abatir los problemas de
salud, obesidad y enfermedades
crónicas no trasmisibles
Chile Crece Sano
Por ello Chilealimentos creó Chile
Crece Sano
I.
Introducción Chile Crece Sano
Iniciativa
Privada - Voluntaria
Es un proyecto liderado por Chilealimentos,
que da cuenta de las actividades que ha
desarrollado e impulsa la Industria de los
Alimentos en torno a Estilos de Vida Saludable.
Firma del acuerdo 28 Mayo 2008
Misión
Promover y defender el Consumo Equilibrado
de los Alimentos y los Hábitos de Vida
Saludables, así como dar a conocer el quehacer
desarrollado e impulsado por la Industria en
torno al buen uso de los alimentos como la
solución de los problemas de salud de la
población
Chile Crece Sano
Empresas
Comité Ejecutivo Chile Crece Sano
Chilealimentos
Achiga
Apa
Total
12
77
73
4
166
Chile Crece Sano
Comité Ejecutivo Empresas
1.APA
2.UNILEVER
3.WALMART
4.IDEAL
5.TMLUC
6.FERRERO
7.MONDELEZ
8.PEPSICO
9.KELLOGG´S
10.ACHIGA
11.GRANOTEC
12.IPAL
Organigrama
Presidente
Felipe Lira
Comité ejecutivo de empresas
Jaime
Lorenzini
Abogado
Coordinador
Programa
Guillermo
González
Comité
Técnico
Líder
Programa
Moisés
Leiva
Comité
Legal
Enrique
Correa Ríos
Consultor
Asociado
Comité
Marketing
II. Propuesta de Nuevo Decreto
II. PROPUESTA DE NUEVO DECRETO:
“Ley 20.606 Composición Nutricional de
los Alimentos y Su Publicidad”.
Los Límites
Energía
kcal/100 g
Límites en
Alimentos sólidos.
Valores mayores a:
275
Energía
kcal/100 ml
Límites en alimentos
líquidos.
Valores mayores a:
70
Sodio
mg/100 g
400
Azúcares
totales
g/100 g
10
Grasas
saturadas
g/ 100 g
4
Sodio
mg/100 ml
Azúcares
totales
g/100 ml
Grasas
saturadas
g/ 100 ml
100
5
3
Límites de Chile Comparados con otros países
Alimentos Sólidos
Chile
Inglaterra
Perú
Ecuador
Límite general por 100 gramos
Grasas
Energía
Sodio
Azúcares
Saturadas
kcal
mg
g
g
240
400
10
4
No tiene
600
22,5
5
No tiene
540
12,5
5,3
No tiene
600
15
No tiene
Alimentos Líquidos
Límite general por 100 ml
Chile
Inglaterra
Perú
Ecuador
Energía
kcal
70
No tiene
No tiene
No tiene
Sodio
mg
100
300
540
600
Azúcares
g
5
11,25
8,1
7,5
Observación
Borrador futuro reglamento
Semáforo, Sistema Voluntario
En consulta OMC
Entraría en vigencia en Agosto 2014.
Tiene límite de grasa total = 20 g
Observación
Grasas
Saturadas
g
3
2,5
5,3
No tiene
Borrador futuro reglamento
Semáforo, Sistema Voluntario
En consulta OMC
Entraría en vigencia en Agosto 2014.
Tiene límite de grasa total = 10 g
Estigmatización de alimentos procesados
Berlín
Yogurt
Desincentiva la innovación en la Industria
Límites Más Restrictivos del Mundo
Existen productos que NUNCA alcanzaran los límites
aunque reduzcan nutrientes críticos
Las excepciones
a) Los alimentos a los que no se les
haya añadido azúcares, sodio o grasa
saturada; tales como:
Cereales (arroz, trigo, maíz, avena,
quínoa, amaranto), o sus derivados
en harinas o almidones, extruidos,
molidos, triturados, hidrolizados.
Fideos
y
productos
afines.
Leguminosas (porotos, lentejas,
arvejas, garbanzos) o sus derivados
en harinas o almidones, extruidos,
molidos, triturados, hidrolizados.
Frutas, hortalizas y otros vegetales
naturales, o sus derivados.
Carnes y vísceras.
mariscos. Leche. Huevo.
Pescados,
Semillas y frutos secos (nueces,
almendras, maní, otros).
Té, café, hierbas, estimulantes o
fruitivos, Aditivos, los coadyuvantes
de elaboración, las especias, y
condimentos.
Jugos de frutas. Yogurt natural con
frutas. Ensalada de frutas.
El logo
No permite discriminar
No Educa.
Atemoriza porque
habla de un
peligro inminente
Desarmonización con Códex
Las normas y directrices del Códex
Alimentarius
sobre etiquetado de
alimentos en su quinta edicion, en su
sección. Directrices Generales Sobre
Declaraciones de Propiedades incluye:
Deberán
prohibirse
las
declaraciones que puedan suscitar o
provocar miedo en el consumidor
Restricciones a la publicidad
Los alimentos catalogados como EXCESO DE:
-No podrán publicitarse a través de canales de expresión dirigidos a
menores de 14 años., tales como afiches, radio, Internet. Programas de
televisión cuando capten una audiencia igual o mayor a un 20% de
personas menores de 14 años.-No podrán usar para su publicidad, incluido su rótulo y envase,
personajes, figuras infantiles dibujos animados, personas o animales
que conciten el interés de los menores de 14 años.
Impacto sobre Propiedad intelectual y
derechos de marca
La propuesta impide la
publicidad que contenga
elementos que atraigan
la atención o interés de
niños o adolescentes.
Impacto sobre acuerdos suscritos por Chile
ante la OMC
Al respecto, se debe tener en
cuenta la situación de aquellas
empresas que cuenten con
registros
de
propiedad
intelectual y de marcas
reconocidos en Chile y /o el
extranjero que además están
consagrados por los acuerdos
suscritos por Chile ante la
OMC.
Restricciones al Consumidor
-Queda
prohibida la información Nutricional Complementaria ni
propiedades nutricionales, cuando se trate del mismo nutriente o
nutrientes críticos y energía.
Impacto en mercado
La mayoría de las categorías de alimentos quedarán afectadas,
muchas en un 100%, el promedio es cercano al 90% de los
alimentos formulados-envasados.
Lo anterior, hace que este Reglamento pierda sentido como
política pública y no incentiva a la reformulación de alimentos
Insuficiente plazo de implementación
El Reglamento mantiene el plazo para su entrada en vigencia de
6 meses. Lo anterior resulta del todo desproporcionado en
atención a los impactos que generará la normativa en el
desarrollo de las actividades comerciales de la industria.
El tiempo histórico para que la industria se adapte a las nuevas
reglamentaciones es de 24 meses, junto con la necesidad de
revisar los tiempos necesarios para agotar el stock de etiquetas
III.CONCLUSIONES
Aspectos que podrían estar afectados
por el Reglamento.
1.- El Decreto de ley plantea límites que no tienen evidencia científica
ni sustento de éxito, ya que no han sido aplicado en ningún país
del mundo.
2.- La propuesta plantea una estigmatización de alimentos
procesados, siendo que ellos representan sólo el 30% del
consumo diario en Chile
3.- Desincentivo a la innovación, investigación y desarrollo a la
industria Alimentaria.
Aspectos que podrían estar afectados
por el Reglamento
4. El disco Pare está en Desarmonía con Códex Alimentario según sus
Normas de Etiquetado Nutricional.
5. Impacto sobre Propiedad intelectual y derechos de marca,
especialmente en industrias internacionales.
6. La propuesta genera una barrera técnica al comercio que es
innecesaria.
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Por ello Chilealimentos creó Chile Crece Sano Chile Crece Sano