“Publicidad y promociones de restaurantes
de comida rápida con servicio a domicilio en
periódicos de Guatemala”
Departamento de Investigación
Dr. Renato Meléndez
Enero 2015
Obesidad y comida rápida
• En Guatemala, el 41% de hombres y 55% de mujeres
padecen sobrepeso.
• Una de las principales causas es el consumo excesivo
de comida rápida.
• El 60% de personas han consumido al menos una
promoción de comida rápida en algún momento de
su vida.
• El 20% se enteran de las promociones en periódicos.
WHO, 2011; Flores, 2013
Objetivo
• Documentar los anuncios publicitarios y las
promociones de comida rápida con servicio a
domicilio en periódicos de Guatemala.
Metodología
• Se buscaron y clasificaron anuncios publicitarios
en ejemplares de los principales periódicos
Guatemaltecos.
• Los anuncios de comida rápida con servicio a
domicilio fueron analizados (color, texto,
imágenes, tamaño, información nutricional).
• Se identificaron y se ordenaron promociones (ej:
segundo a mitad de precio, 2x1, agrandado gratis,
etc.) con servicio a domicilio.
Anuncios de comida en periódicos
(Total = 1,837)
9% (164)
Otros restaurantes
14% (257)
58% (1,066)
19% (350)
Comida rápida con
servicio a domicilio
Otra comida
Bebidas
Anuncios de comida rápida
con servicio a domicilio (Total = 350)
14% (49)
Hamburguesas
38% (131)
18% (64)
Pizza
Sandwiches
Pollo
30% (106)
Contenido de los anuncios
• Los colores más frecuentes
eran el rojo y el blanco
• El logotipo del restaurante
fue encontrado en todos los
anuncios.
• Fue frecuente encontrar la
imagen de los productos
(68%).
• El mensaje más frecuente era
de promociones al
consumidor (81%).
• Ningún anuncio tenía
información nutricional.
Promociones
• El 80% de anuncios
contenían
promociones (segundo a
mitad de precio, 2 x 1,
agrandado gratis, etc.).
• El 51% de anuncios con
promoción ofrecía dos o
más tipos diferentes de
promociones.
Promociones
• El 75% de anuncios de
cadenas internacionales
ofrecían promociones.
• En total fueron
identificadas 45
diferentes promociones,
de las cuales el 78%
tenían servicio a
domicilio.
Promociones a domicilio
• Ninguna de las
promociones de comida
rápida tenía información
nutricional en sus
empaques.
Impacto
• Los restaurantes de comida rápida utilizan los
periódicos para llegar a los consumidores.
• Principalmente anuncian promociones sin
información nutricional.
• Los resultados de este estudio pueden ser
utilizados para generar políticas que regulen el
tamaño y cantidad de anuncios y promociones
de comida rápida.
GRACIAS
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Publicidad y promociones de restaurantes de comida rápida con