EVALUACIÓN DE DIETAS
PARA VACAS LECHERAS
EN LACTACIÓN
1
Situación problema
Características del lote en evaluación
Un productor lechero de Paysandú tiene un lote de vacas
Holstein con las características siguientes:
- PV promedio : 680 kg
- Momento de lactancia: lactación media (90 días)
- Producción (promedio diario):
Leche: 35 kg de leche
Grasa: 3.5%
Proteína verdadera: 3.5%
Situación problema
Características de la alimentación y manejo
La alimentación de ese lote de vacas la tiene organizada de
la siguiente manera:
• Verdeo Raigrás:
Disponibilidad = 1500 kg MS/ha
Asignación = 15 kg MS/animal/día.
Pastoreo de 4 h después del ordeñe en la
mañana (3 h y media de pastoreo efectivo)
• Suplemento ofrecido: 15 kg MS/animal/d de una mezcla
de ensilado de maíz (60% en base seca) y concentrado
energético-proteico (40% en base seca, en una
proporción 2:1 de afrechillo de trigo y harina de girasol).
En los comederos no queda rechazo.
• Además consumen a voluntad una mezcla de sales
minerales conteniendo macro y micro minerales.
Requerimientos
¿Que factores definen los requerimientos de
una vaca lechera?
¿Que factores determinan la producción de
una vaca lechera?
Ciclo productivo de la vaca lechera
Gestación (9 meses)
Lactación (10 meses)
PARTO
0
SERVICIO
3
SECADO
PARTO
10
12
5
Fases de
lactancia
Balance
energético
Lactancia
temprana
(-)
Lactancia media
(+)
(+)
Pico leche
Periodo seco
(-) a (+)
Producción de
leche
(Kg/día)
Pico consumo
Consumo de
materia seca
(kg/día)
Peso vivo
(kg)
Semana de
lactancia
Perdida
peso
Ganancia peso
0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52
Peso
ternero
6
¿Dónde se encuentra información de
requerimientos?
8
• Esquema de partición de la Energía
• Eficiencias de uso se EM
• Esquema de partición del Nitrógeno y
concepto de proteína metabolizable
TRABAJO DE ELLOS
• Trabajo con tablas (Item 1.b)
• Item c.
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