Por:
Indira Morales Garcia
Pablo Cesar Contreras
CUN- Santa Marta
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AREPAS VENEZOLANAS LAS FAMOSAS
AUTOR: INDIRA MORALES-PABLO CONTRERAS
TEL 3016146226-3013502057
Mail: [email protected]
www.arepasvenezolanaslasfamosas.net
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PLAN DE NEGOCIO
1- Proyecto y Objetivos
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El restaurante de comidas rápidas Arepas
venezolanas Las famosas, se proyecta como
la mejor opción de comidas rápidas de la
ciudad para cubrir la necesidad de un
producto alternativo en esta categoría para la
zona de la Universidad del Magdalena.
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La idea surge de una visita nuestra a la
ciudad de San Cristóbal –Venezuela, donde
pudimos apreciar un alto consumo de este
producto en zonas escolares y universitarias.
Lo vemos como un producto innovador que
en la ciudad de Santa Marta , no existe
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Los dos promotores son:
La señora Indira Morales, Con una amplia
experiencia en servicio al cliente, asesora
comercial e impulsadora de productos de
consumo masivo
El Señor Pablo Contreras , Diplomado en
Gerencia de Ventas y Gerencia de Clientes,
especialista en servicio al cliente y
contador.
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Nuestra misión es proveer de comidas
rápidas como son las arepas Venezolanas, de
alta calidad . Y ser las mejores arepas de
Santa Marta .
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Ser el mejor Restaurante de comidas Rápidas
de la zona de la Universidad del Magdalena y
sus alrededores
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PLAN DE NEGOCIO
2- Producto y Mercado
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Ser una empresa que se desarrolle de forma
confiable, segura, sólida, flexible y rentable,
generando cambios en el consumo de
comidas rápidas, Arepas Venezolanas, con la
audacia y calidad humana de nuestra gente,
Que aprenda de la experticia adquirida a
través de nuestros clientes e innove
permanentemente
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Los potenciales clientes son:
Estudiantes Universitarios y Escolares de la
zona.
Vecinos de la Universidad del Magdalena
Empresas
Barrios aledaños donde se les preste el
servicio a domicilio
 Las familias de la zona de la
Universidad del Magdalena
 Los consumidores de los
alrededores de los barrios aledaños
 Los estudiantes de la Universidad,
y Colegios de la zona
 Los estaderos y discotecas de la
zona y alrededores.
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PLAN DE NEGOCIO
3- Competitividad
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Comidas
Comidas
Comidas
Comidas
Comidas
Rápidas
Rápidas
Rápidas
Rápidas
Rápidas
Vomito
el Gordo
el Cervezatorio
la U
los tres hermanos
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Comidas Rápidas Vomito
Comidas Rápidas el Gordo
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PLAN DE NEGOCIO
4- Plan de Marketing
FORTALEZAS
Personal con experiencia
Tecnología de Punta
Orientados al Servicio al cliente
Unicos en el Mercado
OPORTUNIDADES
Crecimiento de la demanda
Falta de competencia de calidad
Requerimiento del mercado de nuevos
productos innovadores en el mercado
DEBILIDADES
Empresa nueva
Fidelidad de los clientes
AMENAZAS
Aparición de nuevos competidores
La competencia puede acoger
el producto para copiarlo
 Las Arepas estarán en mostradores de aluminio y vidrio.
 Las Arepas se rellenan con las carnes que el cliente pida
en una variedad de mas de 15 carnes y aderezos
 Las Arepas iran acompañadas de porciones en vasos
pequeños de la salsa especial de la casa.
 Se venderán refresco y jugos naturales
 El pedido se tomara por parte de una persona con alto
conocimiento de servicio al cliente ,orientando al cliente
en sus gustos para mayor satisfacción de los mismos.
 Venderemos arepas infantiles para cautivar este mercado
 El precio será de $7.000.00. El especial
de mariscos $10.000.00 y otros con
todas las carnes $12.000.00. Las arepas
para los niños o mini arepas $10.000.00
incluyen juguete de moda
 A los clientes que compren 6 arepas y
conserven sus tiquetes recibirán una
arepa gratis con una gaseosa personal.
 Volantes
 Pasacalles
 Radio
 Calcomanías con imán para neveras
 Menu para llevar
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PLAN DE NEGOCIO
5- Plan de Ventas
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Ventas en el local de arepas Venezolanas las
famosas
Ventas a domicilio.
Ventas en oficinas y eventos especiales
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Jefe de Ventas y Servicio al cliente
Vendedora-asesora
Cocineras de frente al cliente
Domiciliarios
Promotoras en patines Para volanteos
 Por la naturaleza del producto,
las ventas son al contado.
 Solo se otorgara crédito a
empresas en eventos especiales
con plazo de 8 días
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PLAN DE NEGOCIO
6 - Recursos Humanos
Asesora
Cocineras de
cara al cliente
Adm-jefe ventas
Entregadores
Gerente
Patinadoras
Jefe de compras
Almacen y
contabilidad
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PLAN DE NEGOCIO
7- Aspectos legales y societarios
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Sociedad de Responsabilidad Limitada 50%
Indira Morales, 50% Pablo Contreras. Capital
Social $. 10.000.000.00
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CERTIFICADOS
DE
SALUD
PARA
LA
MANIPULACION DE ALIMENTOS PARA LOS
RESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS
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PLAN DE NEGOCIO
9- Ingeniería del Proyecto
 Se hará una inversión de $12.000.000 para la
adecuación del local de Arepas Venezolanas Las
Famosas.
 LA SECCION DE PREPARACION DE CARNES Y
VEGETALES ESTARA UBICADA EN LA PARTE POSTERIOR
DEL LOCAL.
 EN LA PARTE ANTERIOR DEL LOCAL, SERA PARA EL
EXPENDIO DIRECTO DEL PRODUCTO.
 Y EN LA PARTE PRINCIPAL , COMEDOR Y ZONA DE
RECREACION PARA LOS NIÑOS
 EN LA PARTE EXTERNA , EL PARQUEADERO
 Mz 24 cs 13 Villa Universitaria
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PLAN DE NEGOCIO
10- Conclusiones
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Crecimiento de la demanda
Falta de competencia de calidad
Requerimiento del mercado de nuevas
alternativas con productos nuevos e
innovadores como son las arepas
venezolanas.
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Aparición de nuevos competidores
La competencia puede copiar la idea
Baja afluencia de clientes en época de
Vacacione de la Universidad
Conflictos sociales.
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CON:
CALIDAD DEL PRODUCTO
ENTREGA PUNTUAL DE LOS DOMICILIOS
PROMOCIONES
PLANES DE FIDELIZACIONES
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Personal con experiencia
Tecnología de Punta
Orientados al Servicio al cliente
Buen sistema de distribución
Producto novedoso y alta calidad
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SE ESPERA TENER UNA RENTABILIDAD
SUPERIOR AL 30% ANUAL. SOBRE EL CAPITAL
INVERTIDO.
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Al ser un producto innovador, elaborado con
las mejores normas de calidad e higiene
harán que los consumidores prefieran
nuestro producto.
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PLAN DE NEGOCIOS - Indira Morales Garcia