Dra. Judith de Rodas
Salón 207
Para obtener la energía de la glucosa hay tres
pasos:
 Glucólisis: degradación de glucosa a
piruvato
 Ciclo de Krebs
 Fosforilación oxidativa



10 reacciones
enzimáticas
Ocurre en el
citoplasma celular
Tiene 2 fases:
 Fase de inversión
de energía 5 pasos
iniciales
 Fase de generación
energía
5 pasos finales
Glucosa
glucólisis
anaerobias
2 piruvato
anaerobias
aerobias
2 etanol + 2 CO2
Fermentación
alcohólica en
levaduras
2 CO2
2 acetil-CoA
Ciclo del
ácido cítrico
4 CO2 + 4 H2O
Células animales, vegetales y
microorganismos
2 lactato
Fermentación a
lactato en
músculo y
eritrocitos
El piruvato,
es un
producto
intermedio,
debe llegar a
productos
finales, puede
ocurrir en 2
vías;
a. Anaeróbica:
(fermentación)
b. Aeróbica:
(respiración)
1
2
3
4
Fosforilación
hexocinasa
Isomerización
fosfohexosaisomerasa
Fosforilación
fosfofructocinasa
Ruptura
aldolasa
5
Isomerización
Fosfotriosa isomerasa
6
7
Oxidación y
Fosforilación
Gliceraldehido
3- fosfato
deshidrogenasa
Fosforilación a
nivel del
sustrato
Fosfoglicerato
cinasa
8
Isomerización
fosfoglicerato
mutasa
9
Deshidratación
Enolasa
10
Fosforilación a
nivel del
sustrato
Piruvato cinasa
O
O
O
LACTATO
DESHIDROGENASA
C
O
C
C =O
HO C
C H3
H
C H3
NADH + H
PIRUVATO
NAD
LACTATO
FERMENTACION
ALCOHOLICA
H2O
CO2
Piruvato descarboxilasa
Piruvato
NADH+H + NAD+
Alcohol deshidrogenasa
Acetaldehído
Etanol
La reación sumaria de la fermentación alcohólica sería:
Glucosa + 2ADP + 2Pi ------------------> 2Etanol + 2ATP + 2CO2
Ocurre en todas las
células , incluyendo a las
bacterias, excepto los
glóbulos rojos.
Acido piruvico: en
presencia de
oxígeno:
En presencia
de oxígeno
Membrana esterna
Matríz mit.
Membrana externa
LA CADENA RESPIRATORIA
Secuencia de holoenlzimas que permiten el transporte de las
parejas de electrones la descarga de protones en los complejos
I, III y IV, generando el tradiente quimioosmótico necesario
para la síntesis de AT.P
Este evento ocurre en la
membrana in terna
Secuencia de coenzimas:
a. Flavoproteínas:NAD-FAD
b. Coenzima Q
c. Citocromos a-b-c
d. Citocromo oxidasa
Recuento de la cantidad de energía por
el catabolismo de la glucosa vía aeróbica:
La degradación (catabolismo, hidrólisis) de la glucosa ocurre
por dos vías: aeróbica y anaeróbica.
En ambas ocurre glucólisi, s un evento que tiene lugar en el
citosol, porque es la primera fase de la oxidación de dicha
molécula haya no haya oxigeno.
Durante la glucólisis, la glucosa es objeto de una serie de
reacciones acopladas, con participación de no menos 10
variedades entre apoenzimas y holoenzimas, que la parten en
2 triosas y luego convertida en piruvato, un metabolito
(producto intermedio) que tiene que llegar a producto final.
A partir del ácido pirúvico (piruvato), la segunda fase es
dependiente de oxígeno para que el piruvato sea transportado
a la mitocondria, porque es la vía de la respiración, si no hay
oxígeno, el ácido piruvico permanece en el citoplasma y toma
la vía fermentativa.
IMPORTANCIA DE LA VIA FERMENTATIVA:
Comercialmente es utilizada para producir alcohol, mediante la
utilización de levadura célula protistas eucariota unicelular (hongo),
fermentador alcohólico, y a través de una variedad especial de bacterias
fermentadoras alcohólicas.
Es importante aclarar que por vía fermentativa no se produce una sola
molécula de ATP, la energía se libera en forma de calor para mantener la
temperatura corporal en valores fisiológicos.
En presencia de oxigeno , el ácido pirú vico producto intermedio del
catabolismo de la glucosa, toma la ruta más conveniente para oxidarse que
es la mitocondrial.
MITOCONDRIA: orgánulo bimenbranoso, es el de mayor tamaño
después del núcleo, contiene en la matríz su propio ADN, ARN no
cromosómico y ribosomas para la síntesis de la mayoría de las proteínas
enzimáticas que participan en el ciclo de Krebs y en la cadena respiratoria.
COMO LLEGA EL PIRUVATO A LA MITOCONDRIA: es transportado y
al llegar a la matriz es descarboxilado y deshidrogenado liberando 1 mol.
De CO2 y NADH+H, por lo que se transforma en acetato que al unirse a la
CoA forma acetil CoA, para que inicie el ciclo del ácido cítrico (Krebs).
QUE EVENTOS OCURREN EN LA
MITOCONDRIA:
FUNCIONES:
Producción de ATP, siempre que
la célula cuente con oxígeno para
que éste sirva como el último
aceptor de electrones en la cadena
transportadora, localizada en la
membrana interna
Es el orgánulo del cual se
obtienen 15 ATPs por piruvato
que se oxida por esta vía.
Por vía mitocondrial, se obtienen
desde 36 a 38 ATPs por molécula
de glucosa, si se suman la cántidad
por cada piruvato, más los 2 ATP
netos de la glucólisis y los 2 NAD
reducidos que pasan de la glicólisis
a la mitocondria, donde cada NAD
H + H se cambia por 3 ATP y cada
FADH2 por 2 ATP.
CUANTIFICACIÓN DE LA CANTIDAD DE ATP
QUE SE OBTIENE DEL CATABOLISMO DE UNA
MOLÉCULA DE GLUCOSA POR VIA AEROBICA
(MITOCONDRIAL):
2 NADH+H de la glicólisis =
6 ATP
2 NAD descarboxilación piruvato 6 ATP
6 NAD de C. Krebs
18 ATP
2FAD de Krebs
4 ATP
4 0 2 ATP Glicólisis
2 ATP
2 ATP de Krebs
2 ATP
38 ATP NETOS
De la glicólisis son 8 netos
De cada piruvato son 15 X 2 piruvatos = 30 ATP.
En las crestas de la
mitocondria donde
ocurre la descarga de
electrones
Síntesis de ATP por
fosforilación de ADP en la
matriz, síntesis de agua y
CO2
Descargar

CATABOLISMO DE LA GLUCOSA