“Los pequeños productores en
la República Argentina.
Importancia en la producción
agropecuaria y en el empleo, en
base al Censo Nacional
Agropecuario 2002”
Estudio PROINDER-SAGPyA/IICA (2006)
Autoras: Ma.del Pilar Foti, Edith S. de Obschatko,
Marcela E. Román
-El CNA 2002 contabilizó 333.477
EAP en todo el país, 87.000 EAP
menos (21%) que el CNA 1988
- En tanto que la superficie total de
las EAP disminuyó entre Censos en
2,6 millones de ha (1,5%).
- La superficie promedio a nivel
nacional aumentó de 421 ha en 1988
a 524 ha en 2002.
-Cambios en la estructura productiva
entre Censos:
- Aumento de 86% en el área
sembrada con oleaginosas
-Disminución de 22% de la destinada a
ganadería
-Disminución de 7% del área de bosques y
montes naturales
- Aumento de 42% de la de bosques
implantados
-Cambios en la estructura productiva
entre Censos: introducción de la soja
transgénica
- La soja creció de 37 mil ha a 11 millones
(hoy está en 16.000 mill)
-Proporciona 45 mill de ton anuales (el 50%
de la prod.agraria del pais)
-Ocupa el 60% de la sup. b/explotación),
el 70% alquilada
- la cultiva el 20% de las EAP, pero el 5%
produce el 80% .
-En el último semestre su valor de mercado
creció un 70% (se paga 500 u$s la ton).
-El manejo de 500 ha de soja emplea en
promedio 1 trabajador
Definición de pequeño productor
Las explotaciones agropecuarias de
pequeños productores son aquellas en
las que:
-el productor o socio trabaja
directamente en la explotación
- y no posee trabajadores asalariados
permanentes.
¿Cuántas son las EAP de PP?
218.800 EAP ……. 66% del total
¿Cuánta superficie cubren sus EAP?
23.520.000 hectáreas …… 13% del total
Regionalización: 11
regiones
agro-ecológicas
R e g io n
e s a g ro e c o n ó m ic
a s e n el e stu d io d e p eq u e ñ o s homogéneas
p ro d u c to re s
M apa N° 1.
3. A gricu ltu ra su btropical
1. P u n a
del N O A
4. C h aco S eco
2. V alles d el N O A
6. C h aco h ú m edo
5. M on te árido
7. M esopo tam ia
10. O asis cu yan os
9. P am pean a
11. V alles patagó n icos
8. P atago n ia
Argentina
PROINDER
Tipos de pequeños productores
(según nivel de capitalización)
Tipo 1 (los más capitalizados)
Tipo 2 (viven principalmente de su
explotación pero no logran evolucionar)
Tipo 3 (los de menores recursos
productivos, que no pueden vivir
exclusivamente de su explotación)
TIPOS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES EN EL CNA 2002
EAP de Pequeños productores
Por tipos
Superficie de EAP de pequeños
productores , por tipos
Más capitalizados
Más pobres
TIPO 3
52%
TIPO 1
21%
TIPO 2
27%
Intermedios
Más capitalizados
TIPO 3
Más pobres
25%
TIPO 2
27%
Intermedios
TIPO 1
48%
Por regiones, un 27% de PP se encuentra en
Pampeana, pero el 50% se concentra en la
Mesopotamia, Monte Árido, Chaco Húmedo y
Valles del NOA.
PP- Distribución por regiones
P una
2%
C ha c o S e c o
3%
P a t a go nia
3%
V a lle s
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6%
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9%
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19 %
M o nt e Á rido
12 %
Fuente: IICA con datos de INDEC.
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7.
M
2.
V
4.
C
Los PP son predominantes en el
Norte del país y Mesopotamia
EAP de PP y no PP
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Fuente: IICA con datos de INDEC.
Participación de los PP en
la actividad agrícola
Cultivo
Tabaco
Algodón
Yerba mate
Caña azúcar
Papa
Lechuga
Cebolla
Acelga
Maíz
Soja
% de PP s/total
de EAP
88
88
86
85
83
78
75
75
70
54
Fuente: IICA con datos del INDEC.
Los PP aportan el 19% del valor
bruto de producción (*)
Participación de los PP, y sus tipos, en el valor
bruto de producción
Tipo 3
4%
Tipo 2
6%
(*) VBP= volumen de la producción x precio
(utilizando rendimientos promedio)
Tipo 1
9%
PARTICIPACIÓN DE RUBROS EN EL VBP DEL TOTAL DE PEQUEÑOS PRODUCTORES
Oleagino sas
26,0
B o vino s
18,3
Cereales
14,0
12,0
Ho rt. a campo
10,5
Frutales a campo
Fo rrajeras
6,0
A ves y o tro s pec.
4,5
Industriales
3,9
1,9
Fo restales
Ho rt.bajo cub.
P o rcino s
0,8
0,6
Legumbres
0,3
Semillas
0,3
Ovino s
0,3
Vivero s a campo
0,2
Vivero s bajo cub.
0,2
0,1
A ro máticas
Ganad. caprina
Flo res bajo cub.
0,1
0,04
Flo res a campo
0,02
0,001
Fruta bajo cub.
Argentina
0
5
10
%
15
20
25
30
PROINDER
EMPLEO EN EL SECTOR AGROPECUARIO
Contexto general: caída del
25% (aprox.250 mil) de las
personas ocupadas en el total
del sector agropecuario entre
1988 y 2002:
• Baja de 10% en productores
• Baja de 33% en trabajadores
familiares
• Baja de 34 % en trabajadores no
familiares (asalariados)
EMPLEO EN EL SECTOR AGROPECUARIO
Por regiones:
Total del país -25%
•Pampeana
-34%
•NOA
- 8%
•NEA
-25%
•Cuyo
-12%
•Patagonia
-24%
La tendencia del empleo en el sector
agropecuario acompaña la retracción de
la demanda de trabajo en todos los
sectores de la economía, y en el campo
se relaciona centralmente con dos
fenómenos:
• impacto del cambio tecnológico sobre
la relación trabajo-capital a favor de
este último factor, como parte central
del fenómeno de la globalización;
• despliegue de estrategias de la
Argentina
población afectada en la búsqueda por
obtener otras fuentes de empleo no
agropecuario –tanto en ámbitos rurales
como urbanos.
PROINDER
Aporte de los PP al empleo agropecuario
Los PP aportan 428.156
puestos de trabajo
Esto es con el 53% del empleo
total (jornales equivalentes) del sector
agropecuario
Aporte al empleo total agropecuario por regiones
100
PARTICIPACIÓN DE PP EN JORNALES EQUIVALENTES
(% s/total del sector)
80
53 %
60
40
20
Va
lle
Pu
na
s
de
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A
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M
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ni
co
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0
Fuente: IICA con datos de INDEC.
El mayor aporte de los PP se da en las
regiones donde son más importantes en
el total de EAP
Los PP aportan el 53% del trabajo permanente del
sector agropecuario, y el 29% de la contratación de
trabajo transitorio directo.
El empleo transitorio es más alto en
las regiones con mayor peso de
cultivos industriales o intensivos
(V.Pat., 13%; AGric.Subt.Noa, Chaco
Húmedo, Cuyo, 7%)
Los PP del Tipo 3 predominan en el trabajo permanente
Tipos de PP en el trabajo permanente
(en % de los jornales equivalentes)
Tipo 1
21%
Tipo 3
54%
Tipo 2
25%
Fuente: IICA con datos de INDEC.
La contratación de trabajo transitorio es más
importante en los productores de Tipos 1 y 2
Tipos de PP en el trabajo transitorio
(contratación directa)
(en % de los jornales equivalentes)
Tipo 3
25%
Tipo 1
37%
Tipo 2
38%
Fuente: IICA con datos de INDEC.
Trabajo de los PP fuera de la explotación
Trabaja
afuera de
la EAP
23%
No trabaja
afuera
77%
Fuente: IICA con datos de INDEC.
42% dentro del sector agrop
58% fuera del sector agrop
Trabajo fuera de la explotación.
De todos los PP que trabajan fuera de
la explotación:
• el 55% lo hace como asalariado;
• el 45% lo hace en las categorías de
cuenta propia y patrón o socio.
De los PP que trabajan como
asalariados:
Argentina
• el 38% lo hace dentro del sector
agropecuario;
• el 62% en actividades no
agropecuarias.
Trabajo fuera de la explotación.
Por regiones:
• las que presentan un mayor porcentaje
son los Oasis Cuyanos (38%) y los Valles
Patagónicos (28%), coincidiendo con
estudios de caso sobre la incidencia en
éstas de la multifunción entre los PP;
• en números absolutos pesan más las
regiones Pampeana (15.365) y
Mesopotamia (8.427).
Argentina
Los PP del Tipo 3 trabajan más
fuera de la explotación
TRABAJO FUERA DE LA EXPLOTACIÓN, POR TIPOS (%)
Tipo 1
19%
Tipo 3
57%
Fuente: IICA con datos de INDEC.
Tipo 2
24%
Trabajo fuera de la explotación.
En conclusión:
• la mayoría de los productores o socios
que trabajan fuera de la explotación son
pequeños productores;
• es mayor la proporción de los que
trabajan fuera del sector agropecuario y
como asalariados.
Argentina
Este resultado es acorde con la tendencia
a la pluriactividad dentro del sector y al
aumento del trabajo rural no agropecuario
que muestran los recientes estudios de
caso sobre la temática.
Pobreza en el campo.
Según el CNA 2002 las EAP pobres (en
recursos)* son:
•136.672 (40% del total de EAP)
•Por regiones llegan al:
•63% del total de EAP en el NOA y
•59% del total de EAP en el NEA
Argentina
* Es un PP que además de dirigir personalmente la
EAP y no contratar asalariados permanentes, no
dispone de tractor ni contrata servicios de
maquinaria.
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Los pequeños productores en la República Argentina. Importancia