FICHAS DE ALMACÉN
EMPRESAS DE
RESTAURACIÓN ALIMENTARÍA
UN SISTEMA DE GESTIÓN GLOBAL
FICHA DE ESPECIFICACIONES DE COMPRA-1
FICHA DE ESPECIFICACIONES DE COMPRA –2
FICHA DE RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA - 1
FICHA DE RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA –2
FICHA DE RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA - 3
CONDICIONES IDÓNEAS DE CONSERVACIÓN – 1
CONDICIONES IDÓNEAS DE CONSERVACIÓN – 2
CONSERVACIÓN EN FRÍO NEGATIVO – 1
CONSERVACIÓN EN FRÍO NEGATIVO – 2
FICHAS DE PRODUCCIÓN HUEVOS – 1
FICHAS DE PRODUCCIÓN PASTELERÍA( 1 ) – 2
FICHAS DE PRODUCCIÓN DE PASTELERÍA ( 2 ) – 3
FICHA ELABORACIÓN DE PLATO
DIAGRAMA DEL PROCESO. CREMA PASTELERA
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