INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA AMAZONÍA
PERUANA
PROGRAMA DE ECOSISTEMAS ACUÁTICOS
(PEA)
CRECIMIENTO COMPARATIVO DE
PACO Piaractus brachypomus Y
GAMITANA Colossoma macropomum
CULTIVADOS EN DOS TIPOS DE
AMBIENTES
Bach. Astrid M. Dañino Pérez
Bach. Omar L. Nash Ramírez
INTRODUCCIÓN
• En la Amazonía Peruana
existen
zonas
con
escasa producción de
peces en el medio
natural.
• El IIAP ha generado tecnología para la crianza de
especies nativas. Gamitana y paco priorizadas
teniendo en cuenta su rusticidad y régimen
alimenticio.
• A medida que la demanda de productos de la
acuicultura crece a nivel regional y mundial se
hace necesario la aplicación de nuevos materiales
tecnológicos como las geomembranas a fin de
incrementar la producción acuícola.
• Las geomembranas son un tipo de material
utilizado para revestir estanques. Tienen la
característica de ser impermeables y muy
duraderas.
OBJETIVO
Evaluar el desempeño productivo, conversión
alimenticia y sobrevivencia del paco P.
brachypomus y la gamitana C. macropomum
criados en dos tipos de ambientes de cultivo
(estanques de tierra y estanques revestidos
con geomembranas)
METODOLOGÍA
ÁREA DE ESTUDIO
“Amazon Breeder S.A.C.”
Centro de Investigaciones
Quistococha (CIQ) del IIAP
de
MATERIAL BIOLÓGICO
2440 alevinos
(1220 pacos y 1220 gamitanas)
UNIDADES EXPERIMENTALES
- Tres corrales de tierra de 480 m2 c/u
(32 m de ancho x 15 m de largo)
-
Dos estanques de 500 m2 (10 m de
ancho x 50 m de largo) revestidos con
geomembranas.
DISEÑO EXPERIMENTAL
Dos tratamientos:
T1 : Estanque de Tierra
T2 : Estanque revestido con geomembrana
Se sembró a una densidad de 1 pez/m2 a
razón de 0.5 paco/m2 + 0.5 gamitana/m2,
en las cinco unidades experimentales.
ALIMENTACIÓN DE LOS PECES
Se les alimentó dos veces al día los 7 días de la semana
durante 122 días. Se usó una dieta extrusada con 25% PB
producido en el IIAP y la TA fue del 5% de la biomasa
existente en cada estanque durante el primer mes y del 3%
del segundo al cuarto mes.
CALIDAD DE AGUA
Se tomaron medidas de T° del agua, pH, TDS, CE y OD
con la ayuda de un multiparámetros. Quincenalmente se
registró los niveles de amonio, nitrito, CO2, alcalinidad y
dureza total del agua de los estanques.
MONITOREO DEL CRECIMIENTO
Quincenalmente se realizaron
muestreos biométricos del 20%
de la población de cada especie
presente en cada estanque para
monitorear el crecimiento en
peso (g) y longitud total (cm).
ANÁLISIS DE LOS DATOS
Los datos fueron procesados en
hojas de Excel y los resultados
analizados a través de la Prueba
de t de Student.
RESULTADOS
Tabla 1. Valores Promedio (± DS) de Peso inicial, Peso Final, Ganancia de Peso Total y
Ganancia de Peso Diario de Paco, registrados en el T1 y T2, hasta los 122
días de cultivo.
Tratamiento
T1
(Tierra)
T2
(Geomembrana)
P>t
Pi (g)
Pf (g)
GP
GPD
72.90 ± 5.89
419.52 ± 27.30
346.62 ± 21.44
2.84 ± 0.18
70.57 ± 3.21
545.86 ± 0.61
475.29 ± 3.82
3.90 ± 0.03
0.6543
0.0084
0.0041
0.0041
Tabla 2. Valores Promedio (± DS) de los índices zootécnicos de Paco registrados en el
T1 y T2, hasta los 122 días de cultivo.
TTO
ICAA
%TCE
%TCR
K
EA
%S
T1
1.35 ±0.047
1.43 ±0.02
475.97 ±10.05
2.46 ±0.05
0.74±0.02
100.00±0.00
T2
1.31 ±0.049
1.68 ±0.04
593.15 ±6.03
2.31 ±0.01
0.77±0.03
89.50±3.54
P>t
0.4119
0.0016
0.0007
0.0283
0.3033
0.0111
Tabla 3. Valores Promedio (± DS) de Peso inicial, Peso Final, Ganancia de Peso Total y
Ganancia de Peso Diario de Gamitana registrados en el T1 y T2, hasta los 122
días de cultivo.
Tratamiento
T1
(Tierra)
T2
(Geomembrana)
P>t
Pi (g)
Pf (g)
GP
GPD
76.15 ± 4.48
513.98 ± 57.74
437.83 ± 53.37
3.59 ± 0.44
80.16 ± 6.10
617.31 ± 23.74
537.15 ± 17.64
4.40 ± 0.14
0.4495
0.1044
0.0932
0.0932
Tabla 4. Valores Promedio (± DS) de los índices zootécnicos de Gamitana registrados
en el T1 y T2, hasta los 122 días de cultivo.
TTO
ICAA
%TCE
%TCR
K
EA
%S
T1
1.19 ±0.03
1.57 ±0.05
573.60 ±39.48
2.16 ±0.03
0.84 ±0.02
100.00±0.00
T2
1.23 ±0.01
1.68 ±0.04
671.18 ±29.06
2.20 ±0.01
0.82 ±0.01
100.00±0.00
P>t
0.1387
0.0784
0.0604
0.2429
0.2022
1.0000
Gráfico 1. Incremento Promedio de Peso por Muestreo de Paco + Gamitana cultivados
en Estanques de Tierra vs. Estanques revestidos con Geomembranas, hasta
los 122 días de cultivo.
Tabla 5. Valores Promedio (± DS) de Peso inicial, Peso Final, Ganancia de Peso Total y
Ganancia de Peso Diario de Paco + Gamitana registrados en el T1 vs. T2,
hasta los 122 días de cultivo.
Tratamiento
Pi (g)
Pf (g)
GP
GPD
T1
(Tierra)
74.52 ± 5.03
466.75 ± 42.38
392.22± 37.34
3.21 ± 0.31
75.37 ± 1.44
581.59 ± 12.17
506.22 ± 22
4.15 ± 0.09
0.8391
0.0377
0.0278
0.0278
T2
(Geomembrana)
P>t
Tabla 6. Valores Promedio (± DS) de los índices zootécnicos de Paco + Gamitana
registrados en el T1 vs. T2, hasta los 122 días de cultivo.
TTO
BG
ICAA
%TCE
%TCR
K
EA
%S
T1
188267 ±17923
1.26 ±0.020
1.50 ±0.02
525.62 ±15.17
2.28 ±0.06
0.79 ±0.02
100.00±0.00
T2
237936 ± 111
1.27 ±0.021
1.67 ±0.01
631.52 ±11.82
2.26 ±0.01
0.79 ±0.01
95.00±1.41
P>t
0.0339
0.8058
0.0017
0.0038
0.6678
0.8223
0.0068
Tabla 7.
Promedios de los factores físico – químicos del agua de las
unidades experimentales.
Ambientes de Cultivo
PARÁMETROS
Tierra
Geomembrana
1
Geomembrana
2
Temperatura (°C)
29.24
29.98
30.04
Oxígeno Disuelto (mg/l)
6.36
6.88
6.71
pH
7.78
8.03
7.98
CO2 (ppm)
3.57
1.29
1.36
Conductividad (µs/cm)
73.18
37.3
35.27
TDS (g/l)
0.044
0.022
0.021
Dureza (ppm)
20.00
6.71
7.00
Alcalinidad (ppm)
27.43
8.71
7.00
Amonio (ppm)
0.26
0.23
0.41
Nitrito (ppm)
<0.05
<0.05
<0.05
CONCLUSIONES
1. En líneas generales el desempeño de ambas especies en
los ambientes evaluados fue satisfactoria si lo
comparamos a estudios anteriores realizados en estos
peces.
2. Los índices de conversión alimenticia obtenidos en el
estudio confirman las bondades del alimento extrusado en
la alimentación de peces.
3. Según el análisis global de los resultados, los peces
criados en estanques con geomembranas tuvieron un
mayor rendimiento productivo en comparación a los peces
cultivados en estanques de tierra.
4. Los parámetros de calidad de agua registrados en
ambos ambientes estuvieron dentro de los rangos
adecuados para la crianza de estas dos especies.
5. El uso de geomembranas no repercute negativamente
en el crecimiento de estos peces; por el contrario
garantiza un mayor rendimiento productivo resultando
provechoso para el piscicultor, a quien interesa
cosechar sus peces en el menor tiempo posible.
RECOMENDACIONES
Se recomienda dedicación durante el cultivo ya que
el crecimiento de los peces está influenciado por el
suministro de alimento, espacio, temperatura,
disponibilidad y recambios de agua entre otros
factores.
…GRACIAS!!!
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