Consulta de actores en el sector de la
ganadería
Katinka de Balogh, Baldomero Molina & Natalia Cediel
Resumen
• Algunas consideraciones
• Abordaje de FAO para las enfermedades
zoonóticas
• Ejercicios de simulacro
• Plataforma de consulta y definición de
políticas
ABORDAJE FAO PARA LAS ENFERMEDADES ZOONOTICAS
Zoonosis endémicas y desatendidas
Enfermedades zoonóticas
Mejores sistemas de
salud
Desarrollo
Aliviación de la
pobreza
Conciencia del
público
Preparación para la
Emergencia
Detección temprana
Respuesta rápida
Enfoque de cadena
Consumidores empoderados
Sistemas de certificación
Residuos de antibióticos
y resistencia
antimicrobiana
Enfermedades transmitidas por
alimentos
Estimulando la interacción a nivel
global y local
Abordajes participativos que
unen diferentes actores de varios
sectores, niveles y/o países
(salud animal, salud humana, en
campo, a nivel central, político,
investigación…)
Ejemplos
 Simulacro en salón/de mesa para
enfermedades zoonoticas
 Consulta de ganaderia (definición
de políticas)
Ejercicios de simulación en salón
 Eventos de 2 días en
sala
 30-40 participantes
 Profesionales
involucrados en el
abordaje de brotes de
enfermedades a nivel
central y local (zoonosis)
Ejercicios de simulación en mesa
 Pruebas de planes de
contingencia y preparación para
la emergencia
 Mejoramiento de la comunicación
(conferencia de prensa
simulada), coordinación y
cooperación institucional
 Evaluación de las capacidades
nacionales para controlar un
brote
 Uso de las fortalezas y
debilidades identificadas para
desarrollar un plan de acción
Plataforma de consulta y definición de políticas
ganaderas
 Países en desarrollo y en transición
 Abordaje integrado a lo largo de la cadena de producción
ganadera
 Proceso de consulta – compromiso de actores (nivel central y
local)
Metodología
Desarrollada a través de talleres - consulta
Prioridades diferentes
Prioridades Internationales
(i.e H5N1 HPAI)
Prioridades de países
MoA (i.e. Fiebre Aftosa)
MoH (i.e. Equinococcosis)
≠
Prioridades de los
ganaderos
(i.e. mastitis)
Propósito
 Identificar preocupaciones,
oportunidades e
intervenciones viables por
parte de los diferentes
actores
 Identificar estrategias de
control de enfermedades
prioritarias de animales y
enfermedades zoonoticas
 Proveer una oportunidad
para el diálogo entre actores
desde el nivel local y central
Participantes
 Hasta 40
 Representan los diferentes profesionales involucrados
en la cadena productiva ganadera desde los productores
a los consumidores , asi como los diferentes
proveedores de servicios
Formato de consulta
 Revisión de la cadena
productiva antes de la
consulta
 Consulta = evento facilitado
de dos dias
 Actividades con subgrupos
 Sesiones plenarias
Preocupaciones y oportunidades
 Identificar las principales preocupaciones que afectan a:
- Pequeños productores
- Medianos y grandes productores
- Procesadores de productos de la ganadería
- Consumidores y comerciantes de productos de la ganadería
 Identificar intervenciones viables
Enfermedades prioritarias
 Identificar las enfermedades animales y zoonóticas con el
mayor impacto sobre:
- Sustento/subsistencia de los productores
- Economía nacional
- Salud pública
 Definir estrategias viables para reducir su impacto
Beneficios
 Estimular el diálogo
 Aumentar el conocimiento sobre los roles
potenciales de cada actor en aliviar las
preocupaciones y en el abordaje de las
enfermedades prioritarias
 Elaboración de un plan de acción para el
desarrollo de la cadena sostenible
 Identificación de recursos financieros
Organización de una consulta
 Cuándo?
- Para definir estrategias de
control de enfermedades
- Para iniciar proyectos de
desarrollo de la ganaderia
 Cómo ?
« Caja de herramientas»
cómo organizar las consultas
Ejemplos de países
 Etiopia – Cadena lechera
preocupación mas importante: alimentación
 Marruecos – pequeños rumiantes
Necesidad de apoyo técnico y entrenamientos
para aumentar el desempeño de la cadena
 Vietnam – sector porcícola
70% de la producción porcícola tiene lugar en
granjas de pequeña y mediana escala //
gobierno apoya principalmente granjas de
productores de gran escala
 Mauritania – camellos
La Fiebre del Valle de Rift no se percibe como
una enfermedad prioritatia por los productores
Consultas para definir políticas
ganaderas
Prioridades Internacionales
Financiación
Prioridades de
países
Prioridades de los
ganaderos
Conclusión
Comunicación entre los niveles
globales y locales para:
 Definir estrategias en salud
animal y mejorar el sector de la
ganadería
 Mejorar la preparación y
capacidad de respuesta para la
prevención y el control de las
enfermedades animales y las
amenazas zoonoticas
Gracias!
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Consulta de interesados/actores en el sector de la ganadería