Los Espacios sin
humo no perjudican a
la Hostelería
Informe elaborado por el CNPT en Junio de 2009
Campaña de la Industria tabaquera en California
antes de las Leyes: Aquí comenzó el mantra del
30%
Ley restaurantes
Ley bares
BENEFICIOS EN BARES Y RESTAURANTES DE CALIFORNIA:
Evolución de los beneficios de los bares de California antes y después de la
entrada en vigor de la ley sobre bares libres de humo en 1998 y tres años después
de la entrada en vigor de la ley sobre restaurantes libres de humo en 1995
(Glantz, 2000).
Evolución ventas en millones de US $ sobre los impuestos aplicados
a comidas y bebidas ofrecidas en establecimientos de la ciudad de
Nueva York y el resto del Estado de Nueva York* (entre 1990 y 2000).
Fecha de entrada en vigor de la ley: Octubre de 1995
4 .5 0 0 .0 0 0
4 .0 0 0 .0 0 0
NY Ciudad
D o lla rs
3 .5 0 0 .0 0 0
3 .0 0 0 .0 0 0
2 .5 0 0 .0 0 0
NY Estado
2 .0 0 0 .0 0 0
Disminución prevalencia tabaquismo 1995-2005: 11%
9 /9 9 -2 /0 0
3 /9 9 -8 /9 9
9 /9 8 -2 /9 9
3 /9 8 -8 /9 8
9 /9 7 -2 /9 8
3 /9 7 -8 /9 7
9 /9 6 -2 /9 7
3 /9 6 -8 /9 6
9 /9 5 -2 /9 6
3 /9 5 -8 /9 5
9 /9 4 -2 /9 5
3 /9 4 -8 /9 4
9 /9 3 -2 /9 4
3 /9 3 -8 /9 3
9 /9 2 -2 /9 3
3 /9 2 -8 /9 2
9 /9 1 -2 /9 2
3 /9 1 -8 /9 1
9 /9 0 -2 /9 1
1 .0 0 0 .0 0 0
3 /9 0 -8 /9 0
1 .5 0 0 .0 0 0
BENEFICIOS EN LOS HOTELES DE NUEVA YORK
Evolución del turismo medido por los beneficios de los hoteles en la ciudad de
Nueva York. Línea blanca: antes de la entrada en vigor de la ley sobre hoteles
libres de humo en 1995 y tres años después de la entrada en vigor de la ley.
Fuente: New York City Convention & Visitor’s Bureau, 1999.
Columbia Británica (Canadá)
La prohibición no afecta negativamente las tendencias estructurales en
los bares y cafeterias (2001-2003)
“Según HORECA , una Ley parecida a la irlandesa
ocasionaria la pérdida de 20 a 40.000 puestos de
trabajo en
los bares de Bélgica”
Pero según la página web de la patronal del
sector solo trabajan 14. 183 personas en los
bares belgas
La industria hostelera de Luxemburgo dijo : Es un
hecho que los pubs de Irlanda han perdido un 20% de
sus beneficios“
Tendencias anuales en ingresos de
bares/pubs en Irlanda (2002-2005)
Columnas 1
0
-0,5
2002
2003
2004
2005
-1
-1,5
-2
-2,5
-3
-3,5
-2,8
-3,3
-4
-4,5
-5
-4,2
-4,4
Fuente: Smoke Free Europe makes economic sense. Bruselas. Mayo 2005
Efecto de la Ley Noruega en la facturación de
Bares y Restaurantes
Datos Mayo 2005
Cambio de hábitos por la nueva Ley en
Noruega respecto uso de bares y restaurantes
Mayo 2005
Variaciones estacionales en actividad económica
hostelería ( España, INE. 2002-2010)
En 2007-2008, en plena euforia económica el descenso estacional de
Noviembre a Enero es del 25% como todos los años
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Evolución de los beneficios de los bares de California antes y