Nuestros chefs, campeones y sub-campeones del Certamen de
Gastronomía de Madrid, llevan su arte creativo al lugar más
confortable que uno pueda imaginar: el corazón de su hogar, su
cocina.
Cena-Chef es un servicio exclusivo imprescindible para el sibarita ya
que oferta una inolvidable experiencia de auténtico lujo gastronómico.
Desde Cena-Chef hacemos realidad los sueños culinarios del gourmet
más exigente.
A partir de 75 euros por comensal.
SIGUIENTE
En un primer contacto, usted nos cuenta su idea:
nos narra sus gustos, nos expone sus deseos. En base a ello, le
orientamos sobre los chefs que más se ajustan a sus aspiraciones,
aunque usted tiene la última palabra.
Fijamos una reunión personal con el Chef y en ella usted podrá
expresarle su proyecto y así coordinar el menú a servir.
Nosotros también nos encargamos de comprar la materia prima
sin recargo añadido al coste del producto, aunque si lo prefiere,
usted podrá adquirirla donde quiera.
El día señalado para el evento, el Chef elaborará los platos en su
cocina y los servirá a los comensales. Usted podrá ser partícipe de
todo el proceso creativo, o bien, esperar cómodamente a que todo
esté hecho y preocuparse tan solo de degustar los platos
acordados.
El Chef también servirá los platos a los comensales y dejará su
cocina limpia y recogida (el servicio de lavaplatos es opcional y
hay que contratarlo como un extra).
El servicio exclusivo de Cena-Chef se puede contratar para la
Comunidad de Madrid y provincias limítrofes.
SIGUIENTE
Javier ‘Flaco’ Navarro
Este cocinero madrileño es uno de esos artesanos autodidactas
que tiene la facultad de elevarnos al cielo si probamos alguno de
sus platos. No contento con alzarse con el primer premio de
cocina del Campeonato Gastronómico de Madrid 2006, Javier
hizo doblete y gano el premio a la mejor tapa en la misma edición.
Desde hace medio año, dispone de restaurante propio: La
Boheme, situado en un coqueto chalet de Rivas Vaciamadrid.
Javier también cuenta en su palmarés con la Copa de España
2007 al mejor maridaje.
Ana Roldán
SIGUIENTE
Jovencísima chef de 21 años, es la flamante
campeona del Certamen de Gastronomía de la
Comunidad de Madrid 2008 en la especialidad de
cocina. Formada en la prestigiosa escuela de cocina
de Luis Irízar, en San Sebastián, realizó prácticas
en Akelarre, Martín Berasategui y Arzak. Una vez
en Madrid, con una beca remunerada bajo el brazo,
entro en el restaurante de cocina vasca Goizeko
Kabi, donde continúa en plantilla como Jefa de
Partida. Además de Campeona de Gastronomía de
Madrid, Ana también es Subcampeona del VI
Concurso de Cocina ‘Jóvenes Valores’ de Málaga y
Subcampeona del Concurso Alubias de Tolosa
2005. Ana también se alzó con el 4º puesto en el
Bocuse d´Or el pasado mes de abril.
Leticia Quirós
Una maestra cocinera autodidacta que desde los 16 años
ha trabajado en las cocinas de restaurantes tan prestigiosos
como El Montecillo, La Gitana, Amparo y La Broche. En
el año 2007 se alzó con el 3er Premio de Gastronomía de la
Comunidad de Madrid, en la especialidad de cocina. En la
actualidad, Leticia es segunda de cocina en el afamado
restaurante Urrechu.
Pedro Quián
Formado en el prestigioso Centro Superior de Hostelería
de Santiago de Compostela, el gallego Pedro Quián es
Subcampeón de Gastronomía de Madrid 2007 en la
especialidad de cocina. Maestro incansable a la hora de
innovar nuevos platos con los que sorprender y deleitar a
los comensales, Pedro ha pasado por los fogones de
establecimientos tan reconocidos como Casa Pardo –
restaurante con estrella Michelin-, el Café de Oriente o El
Chaflán. En la actualidad, Pedro Quián forma parte de la
plantilla del Espacio Gastronómico Lavinia de Madrid.
José Fernández
FIN DE LA
PRESENTACIÓN
El maestro pastelero José Fernández es uno de los
mejores reposteros de Madrid. José utiliza solamente
productos naturales en la elaboración de sus platos,
consiguiendo un delicioso acabado para gozo de los
paladares más exquisitos. José es Campeón de
Gastronomía de Madrid 2008, especialidad repostería,
además de poseer la mención especial al mejor dulce en el
marco del mismo Certamen. En la actualidad, José
Fernández regenta la madrileña repostería Nunos.
Descargar

Diapositiva 1