Examen de Competencias. Decreto Nº25
Auxiliares Paramédicos de Alimentación
División de Atención Primaria
/Departamento de alimentos y Nutrición
Ministerio de Salud
OBJETIVOS
• Informar sobre etapas del examen por competencias
para personal empírico del sector salud.
Conformación de Comisión Ministerial y
Comisiones Evaluadoras Locales
Diseño y validación del instrumento de
evaluación teórica
Diseño y validación del instrumento de
evaluación práctica
Fechas para la toma de los exámenes
• Aclarar dudas y responder preguntas
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ANTECEDENTES – AMPLIACIÓN DE PLAZOS…
La entrada en vigencia de la Ley de Garantía de Calidad (DS Nº4
del 14.02.13, art 14º) establece:
– A contar del 1º julio/2013, las prestaciones de salud
individualizadas en el artículo 1º, sólo podrán ser otorgadas
por aquellos prestadores inscritos en el Registro Nacional de
Prestadores Individuales de Salud, de la Superintendencia de
Salud. (SIS)
– Desde el 1º julio/2014 el tratamiento de los problemas de salud
que a continuación se indican (24), podrá ser otorgado por
prestadores de atención cerrada de alta complejidad.
– A contar del 1º julio/2015, los prestadores de atención cerrada
podrán otorgar aquellas prestaciones individualizadas en el
Art. 1º de este decreto sólo si estuvieren acreditados en la
Superintendencia de Salud. (SIS).
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…ANTECEDENTES – AMPLIACIÓN DE PLAZOS
A través del Ord. C13/ 1604 del 30.05.13, el MINSAL informó
a la SIS y FONASA, las fechas en que se hará obligatorio:
- A partir del 1º de Julio 2013 el registro será exigible a los
profesionales de salud en quienes recaiga la
responsabilidad de la atención directa de la prestación de
salud.
- A partir del 1º de Julio 2014 esta exigencia rige para los
técnicos de salud y auxiliares paramédicos, que actúan
por indicación y bajo supervigilancia médica o de otro
profesional competente.
El plazo se amplía hasta la fecha de expiración de los DS Nº 25 de 2012 (14.03.16)
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Integrantes de la Comisión Ministerial para el diseño
de los instrumentos de evaluación:
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Sra. Hilda Toro, Departamento de Formación y Desarrollo de RRHH/ DIGEDEP/ Ministerio de
Salud.
Sr. Heriberto García, DIPOL/Ministerio de Salud.
Srta. Marta Duran, Nut. .Capacitación, Servicio de Salud Metropolitano Oriente.
Sra. María Galleguillos, Nut. Jefe Capacitación Salud Metropolitano Sur.
Sra. Mercedes Gonzalez Nut. Instituto del Cáncer.
Sra. Ivonne Orellana, Nut. Servicio de Salud Metropolitano Oriente.
Sra. Cristina Montenegro, Nut. Jefe Clínica Bicentenario.
Sra . Gloria Peña ,Nut. Académico Universidad Mayor.
Sra. Gloria Pizarro, Nut. Colegio de Nutricionistas de Chile.
Sr. Jaime Silva Nut. Departamento de Alimentos y Nutrición DIPOL, Ministerio de Salud.
Coordinadora:
Sra. Xenia Benavides Manzoni, DIVAP/Subsecretaría de Redes Asistenciales, Minsal.
Validadores :
Sra. Nolvia Valdés G., Seremi de Salud Región Metropolitana
Sr. Juan Ilabaca M. Director Atención Primaria SSM SUR.
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Instrumento Teórico
– De las 27 competencias contenidas en el
Programa de Estudios del Auxiliar Paramédico
de Alimentación, (APA) que en su conjunto
conforman el perfil ocupacional de este personal,
se seleccionaron las 11 Competencias Críticas, es
decir, aquellas que constituyen la base de dominio
mínimo requerido para ejercer el rol
– De éstas, 8 corresponden a Competencias
Técnicas Específicas (CTE), 2 a Competencias
Genéricas (CG) y 1 a Competencias Transversales
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COMPETENCIAS CRITICAS (CTE)
1. CTE0. Aseguramiento de inocuidad alimentaria
2. CTE1 Recepción de alimentos
3. CTE2 Almacenamiento de alimentos
4. CTE4 Transporte y distribución de alimentos
5. CTE5
Aseguramiento de limpieza y desinfección de
alimentos.
6. CTE8 Realización de operaciones definitivas.
7. CTE9 Aplicación de principios dietoterapéuticos
8.CTE9 Manejo de residuos alimentarios y material
contaminado.
COMPETENCIAS GENÉRICAS.
CG6 – Aplicación de normas de seguridad y prevención de
riesgos.
• CG7 – Aplicación de normas y procedimientos de higiene
personal.
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• COMPETENCIAS TRANSVERSALES.
CT3 – Orientación a la calidad.
Constitución de las Comisiones Evaluadoras
Locales
• Referente de RRHH del Servicio de Salud (SS)
• Referente de Calidad y Seguridad del SS
• Profesional Of. Profesiones Médicas y Paramédicas
Seremi de Salud.
• Nutricionista [email protected] de la Seremi de Salud.
• Nutricionista del SS
Consideraciones: Chequear la conformación de la Comisión
Evaluadora en cada región y lugares dispuestos para la
toma del examen teórico y práctico.
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EXAMEN DE COMPETENCIAS
AUXILIAR PARAMÉDICO DE ALIMENTACIÓN
70 preguntas selección múltiple
Pauta cotejo de respuestas
Aprobación 60%
(42 respuestas correctas).
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N
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a
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c
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Examen Práctico
• Sólo para quienes aprueben el examen teórico.
• Se realizará en el contexto real laboral.
• El/la Nutricionista evaluador/a aplicará una pauta de cotejo de
las competencias Críticas a evaluar:
– Manipulación de alimentos
– Contaminación cruzada
– Lavado y/o desinfección de elementos y vajilla
– Recepción. Almacenamiento
– Flujograma de alimentos y personal
– Eliminar de residuos
– Registros
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SUGERENCIA
• El programa de formación del APA aprobado por DS
N°1704/93 fue actualizado el año 2010 incorporando un
enfoque basado en el desarrollo de competencias que le
permite al APA desempeñarse indistintamente en Atención
Primaria como a nivel Asistencial.
• Por lo que al personal que cumple funciones, sin la debida
formación y dominio en solo uno de sus campos, se le
prepare para el examen y opte por rendir éste en la siguiente
oportunidad que se llevará a cabo en el 2º semestre del año
en curso o en fecha a definir en el año 2015 .
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GRACIAS!!!
[email protected]
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