CONOCE
OAXACA …
COMIENDO
Saira Osorio Gómez
Marco Antonio Taboada Baltazar
En el centro de
Oaxaca, en la
calle de Miguel
Cabrera, entre
Aldama y Mina
se encuentra la
entrada
del
pasillo de las
“Carnes asadas”
del Mercado 20
de Noviembre
El mercado 20 de Noviembre se inauguró en esta
fecha hace 50 años y el pasillo de “Carnes asadas”
estaba ubicado sobre la calle de Aldama, hace 15 años
se traslado al lugar donde se encuentra actualmente.
Aquí encontraras
23 puestos
provenientes de
diferentes
poblaciones como
son Zaachila,
Nochixtlan,
Xoxocotlan,
Tlacolula entre
otros, que te
ofrecerán deliciosos
cortes de carne:
tasajo, cecina
enchilada, chorizo,
tripas de res y
alguna veces
costilla enchilada.
Lo tradicional
del pasillo de
“Carnes
asadas“ es
que, en donde
compras tu
carne te la
asan al carbón
y te la dan en
una canasta.
Todo esto se puede
disfrutar
acompañado de
guacamole, pico
de gallo,
cebollines, chiles
de agua, rábanos,
nopales asados,
tortillas y
refrescos, todo se
compra por
separado, ya sea
en el lugar donde
compras o con las
personas que
venden legumbres
al final del pasillo.
Puedes venir a conocer el pasillo de “Carnes
asadas” todos los días de la semana de
7:00 a.m. a 9:00 p.m.
RECOMENDACIONES

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
Usted elija libremente el puesto de carne o
verdura que guste consumir.
Antes de solicitar el servicio de mesa, infórmese
de este.
Si usted desea servicio de comedor, puede
acudir al interior del mercado.
Los comerciantes tienen prohibido jalonearlo u
obligarlo para consumir sus alimentos en
determinado lugar.
Si es usted objeto de una agresión física o
verbal por alguno de los comerciantes favor de
reportarla a la administración de este mercado
Agradecemos por la atención prestada a
este trabajo a:
Puesto de carnes asadas “LETY”.
Puesto de legumbres “LUPITA”.
Y a la administración del mercado 20 de
Noviembre.