

Mercancía: Objeto externo que sirve para
satisfacer necesidades humanas. No interesa el
carácter ni como las satisface.
Todo objeto puede ser considerado útil desde dos
puntos de vista:
◦ Por su calidad
◦ Por la cantidad



La consideración puede provenir de hechos
históricos, invención de medidas sociales y por
convención
Entonces la utilidad de un objeto lo convierte en el
valor de uso (V.U.).
El V.U. depende de la cualidades materiales.
Siempre se le supone concretado en un cantidad.
Son el contenido material de la riqueza.
• El valor de cambio: relación cuantitativa, la
proporción en que se cambian valores de uso
de una clase a otra. Se parte del supuesto de
igualdad entre valores
• Un valor de cambio es cómo en el mercado, se
considera una mercancía a un bien
económico que, además de poseer valor de
uso, posee valor de cambio porque su ideal es
ser intercambiado por valores de uso diferentes.
• El intercambio asume la forma de una ecuación
(por ejemplo, X zapatos = Y cigarrillos), el valor
de cambio es una cantidad, y no una cualidad,
como sí es el valor de uso (el uso de un zapato
no guarda ninguna relación, menos aún una
relación medible, respecto al uso de un
cigarrillo).
•
Un V.U., un bien, sólo encierra un valor por ser materialización del trabajo
humano en abstracto. Se mide por la cantidad de “ sustancia creadora de
valor” , es decir el trabajo que encierra (tiempo de duración , hrs, días etc.).
•
“La magnitud del valor de una mercancía permanecerá, por tanto,
constante e invariable, si permanece también constante el tiempo de
trabajo necesario para su producción”. Cambia al cambiar la capacidad
productiva del trabajo.
•
“Un objeto puede ser valor de uso sin ser valor”. Cuando su utilidad no
se debe al trabajo. (el hierro, el trigo, el diamante, es, entonces, un valor de
uso, y lo que le otorga ese carácter no es la mayor o menor cantidad de
trabajo que el hombre necesita para apropiarse de sus cualidades útiles).

Enfoques teóricos sobre el desarrollo.
1.

Visión evolucionista de la sociedad (histórica).
Define el cambio de una sociedad a otra más complicada. Está
basado en teorías antropológicas de desarrollo social que se
acreditan a sociedades con términos de estado primitivo que
gradualmente se tornan más civilizadas con el pasar del
tiempo.
2. Desarrollo social por etapas. Perspectiva desarrollista.
Los países iban avanzando a través de fases cada vez más evolucionadas
de desarrollo económico (desde la economía agraria a la economía
industrial de consumo masivo), las Naciones Unidas crearon una serie de
comisiones económicas para impulsar el desarrollo de los países no
desarrollados.
3.
Perspectiva marxista.
Entiende el desarrollo como un proceso más amplio que lo puramente
económico. Parte de una perspectiva de análisis socio-político con un alto
contenido humanista, cuyo centro está constituido por la búsqueda de un
proyecto emancipador y desenajenante para el ser humano.
¿Por qué la necesidad de estudiar la economía campesina?
Reconocimiento de que la agricultura campesina es una forma específica y
distinta de organización de la producción.
Para las corrientes derivadas del
liberalismo económico, el campesinado
constituía un resabio sociocultural del
pasado -llámese feudal, precapitalista o
tradicional- destinado a desaparecer de
un modo más o menos acelerado al
influjo del desarrollo de la agricultura
empresarial y de la manufactura; en
razón de ello, no merecía mayor
consideración como forma de
producción que la que deriva del
análisis de los mecanismos que
conducen (u obstaculizan) a su
“modernización”. (CEPAL)


Este pronóstico no ha resultado como se esperaba en la década de los
70s ni en la actualidad.
En este proceso de reconsideración teórica surge, entre otros, el
análisis de la economía campesina como una forma sui generis de
organización de la producción, a partir del “redescubrimiento” de los
escritos de los llamados “populistas rusos” de la década de los 20’s y
en particular de los escritos de A. V. Chayanov y de su escuela de
organización de la producción.


La noción de economía campesina fue desarrollada por A.
Chayanov. Sus trabajos explican la estructura interna y la
lógica de funcionamiento de la producción agraria no
capitalista basada en unidades económicas familiares no
asalariadas.
Es una forma de producción que no es típicamente capitalista,
no se pueden determinar objetivamente los factores de
producción campesina a base de parámetros utilizados para
medir la dinámica agrícola capitalista.
• Balance
existente entre consumo familiar y la autoexplotación de la fuerza de trabajo. El fin último del
proceso económico de la familia campesina es la
subsistencia con sus consiguientes ciclos demográficos y
no la obtención de una tasa media de ganancia
• Tanto Marx como Chayanov aceptan la idea de que es
posible hablar de una economía campesina en la medida
en que el campesino se apropia íntegramente de los
productos de la tierra que trabaja.




Para Marx el límite de la explotación para el campesino no es
la ganancia, sino el salario que se abona a sí mismo después
de deducir el costo de producción.
En ese sentido, la economía campesina es una economía
mercantil donde el campesino vende para comprar.
Chayanov sostiene que el campesino evalúa subjetivamente el
grado de intensidad de su trabajo a partir de la cantidad de
bienes que requiere para subsistir.
La consecuencia de ello es que en la unidad familiar no se
produce un proceso de acumulación, debido a que el
campesino no tiende a sobrepasar un límite fijado por sus
necesidades, de las cuales depende el grado de
sobreexplotación de su fuerza de trabajo.



Para Chayanov la diferenciación social
obedece a factores demográficos, ya
que su producción se sustenta en
cálculos de la necesidad de mano de
obra y de consumo familiar en
momentos diferentes del ciclo vital
familiar.
Su principal tesis aduce que la cantidad
de tierra utilizada será mayor cuando
se presente disponibilidad de fuerza de
trabajo familiar.
De esa manera, el ciclo demográfico
explica el hecho de que diferentes
grupos de campesinos aparezcan como
poseedores de diferentes tamaños de
explotaciones.
Desarrollo como secuencia de etapas. Concibe el subdesarrollo como una etapa previa e
ineludible hacia el desarrollo, propio de esta interpretación es la teoría de los cinco estadios
planteada por Rostow:
Sociedad tradicional: La base de su economía necesariamente es la agricultura, su
comportamiento y relaciones sociales giran principalmente en torno a la familia y al clan.
• Sociedad previa al despegue: Es una condición previa para que la sociedad tradicional
alcance un estadio superior, este ciclo se caracteriza por el auge en el comercio dentro y
fuera del país, la difusión de las ideas de progreso, el poder político se centraliza y aparecen
entidades
bancarias y financieras.
• Sociedad en despegue: Señala la diferencia entre la sociedad tradicional y la sociedad
desarrollada, en este estadio se amplían las empresas industriales y los servicios, crecen las
ciudades así como el incremento en la movilidad geográfica y social de la población.
• Madurez de la Sociedad: característica y condición es la producción industrial.
• Sociedad de Consumo de masas: En esta etapa del desarrollo se incrementa el nivel de
vida tanto en términos de salud como de seguridad social y educación.
DESARROLLO
Economía: Administración de recursos
escasos entre usos alternativos.
TIEMPO
Modelo de desarrollo lineal según la
teoría económica neoclásica
Etapas de crecimiento económico
(Rostow, 1965).
Sociedad de
consumo en masa
ETAPAS DE
DESARROLLO
Fase de
madures
Energéticos:
Carbón
Inversión ind. y agr.
Fase de despegue
(take-off)
Siglo XVIII
Condiciones previas
al impulso inicial
Sociedad
tradicional
TIEMPO
Producción
Eco.
Soc.
Economías Planificadas
Medio
Amb.
Tecnología
Igualdad
Planificación
Explotación
Productividad
Soc.
Eco.
Economías Liberales
Tecnología
Mercado
Eficiencia
Explotación
Soc.
Adaptación
Eco.
Cult.
Ecodesarrollo
Medio
Amb.
Medio
Amb.
Tecnología
Eficiencia
y Control
Equidad
Uso y
Participación Conservación
Balance de Insumos
Soc.
Eco.
Ecologístas
Tecnologia
Crecimiento Cero
Fuente: Winograd,1993
Cult.
Medio
Amb.
Participación Conservación
¿En qué consiste la Economía Campesina?


La definición de la CEPAL es “engloba a aquel sector de la actividad
agropecuaria nacional, donde el proceso productivo es desarrollado
por unidades de tipo familiar con el objeto de asegurar, ciclo a ciclo,
la reproducción de sus condiciones de vida y de trabajo o, si se
prefiere, la reproducción de los productores y de la propia unidad
de producción”.
Se define como campesino a quien se dedica a la producción
agrícola, tiene control sobre la tierra y produce para la subsistencia
(Eric Wolf, citado por Palau & Heikel, 1987).
Para alcanzar este objetivo es necesario
generar:


1.
Los medios de sostenimiento (biológico y cultural) de
todos los miembros de la familia -activos o no2.
Lograr un fondo por encima de dichas necesidadesdestinado a satisfacer la reposición de los medios de
producción empleados en el ciclo productivo y para afrontar
las diversas eventualidades que afectan la existencia del
grupo familiar (enfermedades, gastos ceremoniales, etc.).
En la lógica campesina:


Se manejan recursos productivos disponibles, es decir,
decisiones del que, del como, del cuanto producir y del que
destino darle al producto obtenido.
La economía campesina tiene una racionalidad (o lógica) propia
y distinta de la que caracteriza a la agricultura empresarial (esta
última obedece a maximizar las tasas de ganancias y
acumulación).


Característica de la unidad campesina es que es a la vez una
unidad de producción y de consumo. Entonces la actividad
doméstica es inseparable de la actividad productiva; en ella, las
decisiones que se refieren al consumo son inseparables de las
que afectan a la producción.
La producción campesina es realizada sin empleo de fuerza de
trabajo asalariada (o en caso necesario, emplean un mínimo de
ésta fuerza). Esta característica es reconocida como central por
todos los autores que han abordado el tema de la economía
campesina.
Aumento de la producción

1.
2.
3.
Se propone:
Mejoras tecnológicas (ejem. Cambio a tracción mecánica)
Vinculación con los mercados (producción de autoconsumo).
Político: “tumbar a los caciques y burguesía agraria”.
Consecuencia: No funcionan, no son asimiladas por la comunidades
campesinas.
Leyes del mercado:
O > D
O < D
$P
$P
Leyes del mercado:
D-M-D
Transformación
del dinero en
mercancía y ésta
nuevamente en
dinero. Comprar
para vender.
Empresario
Campesino
O > D
$P
Prod.
Prod.
O < D
$P
Prod.
Prod.
• Interdependencia de los agentes
económicos
• División social del trabajo, se requiere
que haya un flujo de compra y venta.
• Especialización, línea de producción.
NO se puede insertar a los modelos de
desarrollo debido a su racionalidad de
producción.
M-D-M
Forma directa de circulación de
mercancías. Transformación de la
mercancía en dinero y éste nuevamente en
mercancía. Vender para comprar
La economía campesina no constituye una economía “natural” o de
autoconsumo, en el momento en que una proporción variable de los elementos
materiales de su producción -trátese de insumos o de productos de
consumo final- deben ser comprados con dinero en el mercado. Participa en
el mercado de bienes y servicios como oferente de productos y/o de fuerza de
trabajo.
Instrumentos
Empresa
Medios de
producción
Materia prima
K ($)
Trabajo
1.
2.
3.
Volumen
de
productos
Salarios
En la economía campesina los costos se calculan a través del número de
jornales (8 hrs).
El precio del trabajo no lo determina el valor de la producción.
No operan con niveles contables, es deficitaria, con ganancias
indeterminadas.
•La descomposición campesina es el proceso de pérdida de la
capacidad para generar un volumen de producción equivalente al fondo
de consumo familiar, al fondo de reposición de insumos y de medios de
producción –pérdida progresiva de las posibilidades de sostenimiento de
la unidad familiar con recursos propios- (Palau & Heikel, 1987).
•Palau y Heikel (1987) sostienen que la minifundización es una de las
consecuencias de la descomposición campesina.
•Minifundio es la explotación que no genera
los ingresos y los bienes –provenientes de la
actividad agropecuaria necesarios para la
reproducción de la unidad doméstica
campesina, en su doble condición de unidad
productiva y de consumo (Carter & Galeano,
1995).
•Los mismos autores sostienen que por
minifundización debe entenderse el proceso
consistente en la pérdida progresiva de la
capacidad de la actividad agraria como
fuente de reproducción de la unidad
económica campesina, concentrado en un
tiempo y un espacio socio-histórico
determinados.
Todos citados por: Fundación Moisés Bertoni para la conservación de la
naturaleza.
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Valor de uso / valor de cambio (sustancia y magnitud del