Residencias Licenciados en Nutrición
Hospital Interzonal de Ezeiza “Dr. Antranik Eurnekian”
Dirección: Alem 349 entre Ñandubay y la Merced
Localidad: La Union. Ezeiza
Teléfonos: 4389-1215/16/17
Autoridades
Director Ejecutivo: Dr. Domingo Maccarone
Docencia e Investigación: Dr. Alberto Rodriguez
Jefe de servicio: Lic. Silvia Reboratti
Instructor de residentes:
E-mail para consultas: [email protected]
Región Sanitaria VI
Dirección: L. N Alem 453
Localidad: Lomas de Zamora
Teléfonos:4254-3474
E-mail de contacto: [email protected]
Perfil del servicio sede
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El hospital de Ezeiza fue inaugurado en el año 2009, con casi 150.000 m2
de superficie cubierta. El nuevo hospital de mediana complejidad cuenta
con: 180 camas de internación (maternidad, pediatría, cuidados generales,
intermedios, intensivos y coronarios), 7 quirófanos, 2 salas de partos, 4
consultorios pediátricos, 20 consultorios de adultos, aparatología
tecnológica (tomógrafo, resonador, seriógrafo), un helipuerto.
Abarca un área programática delimitada por una área geográfica de
aproximadamente 223 Km2, incluyendo las localidades de Ezeiza, La
Unión, Tristán Suárez, Spegazzini, Canning.
Además de la población del Partido de Ezeiza, el hospital de referencia,
atiende las necesidades y demandas de las localidades de los partidos
vecinos estimándose que asiste a más de 250.000 habitantes.
También cubre las urgencias y emergencias que ocurren en el Aeropuerto
Internacional Ezeiza, en las Autopistas Dellepiane y Autopista Ezeiza –
Cañuelas y los incidentes ferroviarios del ramal Constitución – Ezeiza.,
todos con frecuente demanda.
La población que accede al hospital generalmente es de un nivel
socioeconómico de medio a bajo, sin embargo, también se atiende
población con cobertura de obra social, que por la cercanía, acceden al
establecimiento en busca de distintas prestaciones.
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Área de Alimentación
La sala de Alimentación y Dietética tiene una antigüedad de mas de 35
años, cuenta con una Jefa y 5 nutricionistas de planta, que cumplen
horario en el turno mañana y tarde.
Las residencias se inician en Junio de 2012. No se cuenta con instructor de
residentes, por lo que el acompañamiento de las actividades es por parte
de los profesionales de planta del hospital sede .
Hace mas de 20 años que se realizan en el área actividades docentes
destinadas a alumnos del pregrado de la carrera de Lic. en Nutrición de la
UBA, a alumnos de la Lic. de enfermería y en la formación de los alumnos
de la UDH de la carrera de medicina de la UBA.
El área de alimentación cuenta con un despacho de jefatura, una recepción
donde se encuentran 2 administrativas y 2 ayudantes de sala, una oficina
amplia con 4 escritorios y mesa de trabajo. Además de contar con dos
consultorios para la atención de pacientes.
Se articulan las actividades en el primer año, con el área programática,
sede en Unidad Sanitaria Ambiental y el Observatorio de Nutricion.
Actividades
Primer año
Hospital sede- Area
Programática
•Describir epidemiológicamente una
comunidad
•Crear, desarrollar e implementar
encuestas poblacionales, recolectando
datos epidemiológicos, sociales, culturales
relacionándolos con datos nutricionales.
•Manejar bases de datos y software
nutricionales.
•Crear, desarrollar e implementar
encuestas alimentarias y conocer la
distribución intra-familiar de los alimentos.
•Crear, desarrollar e implementar
instancias educativas grupales,
institucionales y domiciliarias.
•Realizar el diagnóstico nutricional al
escolar en los diferentes niveles
educativos. Planificar, ejecutar y evaluar
actividades intra y extra áulicas
•Realizar consejería nutricional en la sala
de maternidad, en consultorios externos y
participar en consultorios de prevención
de enfermedades prevalentes. Realizar el
diagnóstico nutricional
•Identificar y relacionar situaciones de
riesgo nutricional individual y colectivo,
tanto en la disponibilidad como en el
consumo de alimentos. .
Segundo año
Hospital sede
El residente rotara dentro del Hospital
sede por las áreas de:
•Internación por: Clínica Medica, Cirugía,
Pediatría, Maternidad. Unidad de Terapia
Intensiva, Terapia Intermedia.
•Consultorio Externo
•Cocina y servicio de alimentos
Tercer año
Hospitales especializadosÁrea programáticas y Hospital
sede
El residente rotara por las diferentes areas
especializadas:
Pediatría
Endocrinología,Gastroenterología,
Nefrología, Metabolopatias, Soporte
Nutricional
Clínica
Enfermedades metabólicas y
endocrinología
Soporte Nutricional
Gastroenterología
Transplantes
(Estas rotaciones se realizaran de acuerdo
a las posibilidades operativas y de
planificación de cada sede)
En Area Programatica:
Estudiar la adecuación para la aplicación
de políticas alimentarias (Nacionales,
Provinciales) Intervenir en acciones de
seguridad alimentaria.
Asesorar a instituciones que prestan
asistencia alimentaria. Favorecer la
implementación de huertas, granjas
comunitarias y/o familiares. Desarrollar
programas participativos.
Actividad Académica
• Los residentes participan en diversos cursos de
capacitación que dicta el Ministerio de Salud de la
Provincia de Buenos Aires.
• Los residentes del primer año asisten al curso de 20hs
de Hospital Amigo de la Madre y el niño, dictado todos
los años por el Subprograma de Lactancia Materna de la
Dirección de Maternidad e Infancia- Ministerio de Salud
Provincia de Buenos Aires.
• Se realiza lectura bibliográfica de
temas de la especialidad y de los
determinantes sociales que afectan la
salud de una población, con el fin de
intercambiar experiencias y miradas
con otras disciplinas.
Actividades de Investigación
Las actividades de investigación estuvieron orientadas en:
• Área Programática: realización de una encuesta de
lactancia materna y alimentación complementaria en
ONG, Unidad Sanitaria Ambiental, CAPS.
• Hospital sede: análisis de la Historia de Lactancia,
implementada en la sala de maternidad, con la finalidad
de conocer los principales problemas de lactancia que
se presentan en la internación y su relación con los
factores que la condicionan para poder dirigir acciones
preventivas.
Actividades de Investigación
• Presentación de trabajos de investigación en la
Segundas Jornadas Hospital Interzonal Dr Eurnekian,
“Hacia una praxis mas segura actualidad y perspectiva”
Trabajos presentados:
Determinantes del peso al nacer.
Detección precoz de pacientes con riesgo de desnutrición
hospitalaria.
• Participación en el estudio de la ANNEP 2012.
Actividades en el Área Programática
• Rotación por Evaluaciones Integrales de Salud en areas de riesgo.
Autoridad Cuenca Matanza Riachuelo
• Rotación por la USAM (Unidad sanitaria ambiental de Ezeiza), en la
misma se realizan charlas en sala de espera del consultorio de
obstetricia, encuesta de lactancia materna en ONG y en otras áreas.
• Actividades en escuelas, charlas dirigidas a padres y a niños.
Integramos la Red de Salud Activa. Entornos Saludables
• Capacitación a manipuladores de alimentos en centro de jubilados.
• Elaboración de encuesta de consumo y realización de charlas en
centro de jubilados.
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Actividades en el Área Programática
Detección en
Hospital
Móvil
Actividades en Escuelas
Actividades en
Comedores Infantiles
Actividades en Hospital Sede
Puericultura
en sala de
Maternidad
Curso de Preparto
Caminata por
el Dia Mundial
de DBT
Taller para
Diabéticos
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