Hard Rock Cafe
Evolución histórica
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1º Café fundado el año 1971 en Londres
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40 establecimientos en EEUU
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Alrededor de 12 establecimientos en Europa
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El resto repartidos por todo el mundo: Bangkok,
Beijing, Beirut…
Estrategia
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Utilización de la “economía de la experiencia”
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Mejora de su imagen cara al público
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Experiencia audiovisual inigualable
Comida de gran calidad acompañada por
música rock
 Expansión mundial
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Objetivo
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Desmarcarse de la competencia
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Seguir expandiéndose
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Adaptación gastronómica a las ciudades
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Mejora de los menús
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Menor dependencia de los turistas
Motivos para el cambio de estrategia
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Expansión de mercado
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Menor dependencia de los turistas
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Mayor éxito de la nueva estrategia
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Conseguir un modelo de negocio bien definido
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Hard Rock Cafe