Los secretos del maqui
LA SUPER FRUTA CHILENA
Introduccion: descubierta fortuita del jugo de
maqui en la isla Huapi, lago Ranco
El maqui: arbusto silvestre nativo
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Descripción del arbusto: planta dioica
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Tamaño
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Descripción de las hojas y frutos
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Localización geográfica
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Uso del maqui, cultivo
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Frutos
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Jugo / chicha
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Mermelada
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Polvo deshidratado para enriquecer yogur o postres
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Crema corporal y facial
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Jabón exfoliante
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Hojas
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Para ensaladas
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Té de hierbas
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Ramas
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Fuego
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Muebles de adorno
Cultivo del maqui/ Talca
Maqui hembra con frutos: bayas
Cualidades nutricionales y
medicinales del maqui
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- antioxidante
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-Anti-inflamatorio
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-energizante
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-regulador de la función renal
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-regulador de la glicemia
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-cura diarrea y disentería
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-protección de la piel
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-efectos benéficos posibles para la enfermedad de Alzheimer.
Productos derivados
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Frutos:
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Jugo, concentrado
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Chicha
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Mermelada , Miel
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Deshidratado para agregar en postres y yogurt
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Exfoliante/ Jambón
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Colorante natural para la tinción de lana
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Hojas
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Té de hierbas
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Cataplasma
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Agregadas en ensaladas o curantos
Productos alimentarios y cosméticos
Adivinanza y prospectivas
Adivinanza : ¿Cual es la cantante que se refirió al maqui en una de
sus canciones?
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Fuentes:
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http://www.sofarchi.cl/medios/revistas/fitofarmacologia/Alonso_J_R
evista_de_Farmacologia_de_Chile_2012_V_5_%20N2.pdf
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http://www.agrimundo.cl/wpcontent/uploads/reporte_uno_berries_version_final.pdf
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https://www.youtube.com/watch?v=DliWwj-UsiQ
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http://meli.mapuches.org/spip.php?article1487
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http://www.chlorischile.cl/chichas/chichas.htm
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Autora Cécile Furstenberg
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El maqui, la super fruta chilena