PARADISE VILLAGE
RESORT AND SPA.
PASEO DE LOS COCOTEROS NO
1 . FRACCIONAMIENTO NAUTICO
NUEVO VALLARTA. CP. 63731 .
TELEFONO: (322) 2266770.
ALOJAMIENTO Y SERVICIOS EN
SUS DIVERSAS MODALIDADES
COMITÉ EJECUTIVO DEL HOTEL
GERENTE GENERAL Y GERENTES DE LAS AREAS
COMITÉ INTERNO DE LA RED SIMAPRO
Líder del proyecto: ALFONSO RAYA
Delegado Sindical: JUAN MANUEL MORENO
TOMAS CASILLAS, MARIO NASSER, BONIFACIO VARGAS Y
FILIBERTO MEZA
ARRANQUE SIMAPRO: ALIMENTOS y BEBIDAS
INICIO DEL PROGRAMA SIMAPRO- PARADISE
A partir del mes de noviembre de 2009 a la fecha EL COMITÉ
INTERNO DE LA RED SIMAPRO ha desarrollado diversas visitas
de visualización de problemas y mejora de procesos en las áreas
de Alimentos y bebidas, Ama de llaves, Mantenimiento,
Stewards, Áreas públicas, Recursos humanos, Compras y
almacenes, Playa Royale, Sport center y campo de Golf.
En estas visitas se tomaron diversas
evidencias de mejora respecto al
mantenimiento de equipos de trabajo,
limpieza en general y manejo de
alimentos, lo cual es muy importante
atender con el fin de evitar sanciones
legales y sobre todo algún tipo de
enfermedades
transmitidas
por
alimentos que afecten la salud de los
consumidores.
ANTES
DESPUES
DESPUÉS
ANTES
DESPUÉS
ANTES
DESPUÉS
SESIONES DEL COMITÉ INTERNO
Para dar a conocer el material y las evidencias se hicieron diversas
sesiones contando con la siguiente asistencia:
Alimentos y bebidas, cocinas, steward
2 de noviembre 2009 asistencia
57 asistencias
10 de Diciembre 2009 asistencia
23
11 de Diciembre de 2009
14
15 de Diciembre de 2009
84
16 de Diciembre de 2009
35
SESIONES DEL COMITÉ INTERNO
Ama de llaves hotel (10/12/09)
Mantenimiento (10/12/09)
Ama de llaves Playa Royale (14/12/09)
Costos, compras Almacén (15/12/09)
Áreas públicas (19/12/09)
Cajas departamentales ( 22/12/09)
Ama de llaves Residence (9/01/10)
45
10
22
6
16
13
3
SESIONES DE TRABAJO Y CAPACITACION
ÁREAS DE OPORTUNIDAD (150 Casos)
23%
Inversión
Supervisión
y actitud
77%
RESULTADOS DE MEJORA OBTENIDOS
10 %
Sin avance
1
2
20%
proceso
703 %
cubiertas
EXPERIENCIAS OBTENIDAS
• MEJORA DE COMUNICACIÓN Y RELACION ENTRE
DEPARTAMENTOS
• RELACION ENTRE EL PERSONAL DE LINEA Y MANDOS
MEDIOS CON FINES DE PRODUCTIVIDAD
• EL PERSONAL DE LINEA SE PERCIBE CON MAYOR
IDENTIDAD AL PARTICIPAR EN LA SOLUCION DE LA MEJORA
•SE DETECTAN AREAS DE OPORTUNIDAD PARA
DESARROLLAR PROGRAMAS DE CAPCITACION CONTINUA.
•PARA PARADISE VILLAGE RESORT LA NECESIDAD DE
DESARROLLAR MÁS LAS HABILIDADES TANTO DE ACTITUD
COMO TÉCNICAS.
EXPECTATIVAS
QUE EL PROGRAMA SIMAPRO SE COLOQUE COMO UN
PROCESO DE “ MEJORA CONTINUA PERMANENTE.
CERTIFIQUE EL MAYOR NUMERO DE COLABORADORES
MEDIANTE ( La norma Técnica de competencia laboral)
emitida por el CONOCER.
PERMITA ALCANZAR LA CERTIFICACION DE CINCO
DIAMANTES
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!
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Diapositiva 1 - SIMAPRO TURISMO