Los Espacios sin humo
no perjudican a la
Hostelería
Informe elaborado por el CNPT en Junio de 2009
Campaña de la Industria tabaquera en
California antes de las Leyes
2
Ley restaurantes
Ley bares
BENEFICIOS EN BARES Y RESTAURANTES DE CALIFORNIA:
Evolución de los beneficios de los bares de California antes y después de la
entrada en vigor de la ley sobre bares libres de humo en 1998 y tres años después
de la entrada en vigor de la ley sobre restaurantes libres de humo en 1995
(Glantz, 2000).
3
Evolución ventas en millones de US $ sobre los impuestos aplicados
a comidas y bebidas ofrecidas en establecimientos de la ciudad de
Nueva York y el resto del Estado de Nueva York* (entre 1990 y 2000).
Fecha de entrada en vigor de la ley: Octubre de 1995
4 .5 0 0 .0 0 0
4 .0 0 0 .0 0 0
NY Ciudad
D o lla rs
3 .5 0 0 .0 0 0
3 .0 0 0 .0 0 0
2 .5 0 0 .0 0 0
NY Estado
2 .0 0 0 .0 0 0
Disminución prevalencia tabaquismo 1995-2005: 11%
9 /9 9 -2 /0 0
3 /9 9 -8 /9 9
9 /9 8 -2 /9 9
3 /9 8 -8 /9 8
9 /9 7 -2 /9 8
3 /9 7 -8 /9 7
9 /9 6 -2 /9 7
3 /9 6 -8 /9 6
9 /9 5 -2 /9 6
3 /9 5 -8 /9 5
9 /9 4 -2 /9 5
3 /9 4 -8 /9 4
9 /9 3 -2 /9 4
3 /9 3 -8 /9 3
9 /9 2 -2 /9 3
3 /9 2 -8 /9 2
9 /9 1 -2 /9 2
3 /9 1 -8 /9 1
9 /9 0 -2 /9 1
1 .0 0 0 .0 0 0
3 /9 0 -8 /9 0
1 .5 0 0 .0 0 0
4
BENEFICIOS EN LOS HOTELES DE NUEVA YORK
Evolución del turismo medido por los beneficios de los hoteles en la ciudad de Nueva York.
Línea blanca: antes de la entrada en vigor de la ley sobre hoteles libres de humo en 1995 y
tres años después de la entrada en vigor de la ley. Fuente: New York City Convention &
Visitor’s Bureau, 1999.
5
Columbia Británica (Canadá)
La prohibición no afecta negativamente las tendencias
estructurales en los bares y cafeterias (2001-2003)
6
“Según HORECA , una Ley parecida a la irlandesa
ocasionaria la pérdida de 20 a 40.000 puestos de trabajo
en
los bares de Bélgica”
7
Pero según la página web de la patronal del
sector solo trabajan 14. 183 personas en los
bares belgas
8
La industria hostelera de Luxemburgo dijo : Es un hecho que
los pubs de Irlanda han perdido un 20% de sus beneficios“
9
Tendencias anuales en ingresos de
bares/pubs en Irlanda (2002-2005)
Column 1
0
-0,5
2002
2003
2004
2005
-1
-1,5
-2
-2,5
-3
-3,5
-2,8
-3,3
-4
-4,5
-5
-4,2
-4,4
Fuente: Smoke Free Europe makes economic sense. Bruselas. Mayo 2005
10
Efecto de la Ley Noruega en la facturación de
Bares y Restaurantes
Datos Mayo 2005
11
Cambio de hábitos por la nueva Ley en
Noruega respecto uso de bares y restaurantes
Mayo 2005
12
Respuesta a la pregunta sobre si acudirían a lugares de
ocio en caso de prohibición total de fumar
48
50
45
40
35
28
30
25
24
20
Entrarian Menos
Entrarian mas
Entrarian igual
15
10
5
0
Porcentaje de adultos
Nerin I et al. Encuesta tabaquismo pasivo en el Distrito de
Delicias de Zaragoza. Universidad de Zaragoza. 2009
13
Impacto en el Reino Unido
• Entra en vigor la ley que prohíbe fumar en todos
los espacios de hostelería en Marzo de 2008
.
• En Octubre de 2008, las licencias para nuevos
locales aumentan ( en lugar de disminuir):
• Locales con venta de alcohol + 6%
• Locales sin venta de alcohol + 6%
• Locales abierto 24 hs: + 14%
• Locales con licencia música en directo: + 8%
14
Declaración de JL Guerra Presidente de la FHER el 13
de Junio de 2005 en el Congreso de los Diputados
•
•
•
•
Consecuencias de la Ley 28/2005:
Caída de beneficios del 8%
Pérdida de 1640 millones de Euros
Pérdida de 23.000 empleos en 2007
• En realidad aunque algunos local concretos
pudieron tener pérdidas, el empleo global en
España en el sector de hostelería tuvo un
incremento de 100.000 entre 2005 y 2007
(Ministerio de Industria y Turismo)
15
Contrataciones Hosteleria en España
6
5,5
5
4
3
5,1
4,6
3,3
2
1
Incremento (%)
0
-1
-2
-3
-4
-3,03
2004
2005
2006
2007
2008
Año
Es la crisis la causa del descenso de contrataciones, no la
ley del tabaco
16
Puestos de Trabajo en Hostelería e
incremento anual (2005-2007)
Año
Total Puestos
Trabajo
2005
1.200.288
Incremento
respecto año
anterior
+ 82.416
2006
1.243.369
+ 43.081
2007
1,301,379
+ 58.010
Fuente: Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
17
Solo el 3 % de los locales han
habilitado zonas de fumadores
18
Las regulaciones en el sector de la
hostelería reducen el inicio en el
tabaquismo entre un 33 y un 86%
Siegel M, Albers AB, Cheng DM, Hamilton
WM, Biener L.Local Restaurants smoking
regulations and the adolescent smoking
initation proces. Arch pediatr Adolesc Med
2008; 162(5) 477-483.
Conclusiones I
• La observación de la realidad y los estudios
científicos serios, rigurosos e independientes
concluyen que cuando las prohibiciones en la
hostelería son completas y afecta a todos por
igual no hay pérdidas económicas y en algunos
casos se apuntan ligeras tendencias positivas a
medio y largo plazo.
• Estas leyes, mas que una amenaza pueden ser
una oportunidad para este sector tan importante
de la economía
20
Conclusiones II
• Las predicciones de las organizaciones de
hostelería sobre los efectos de las
regulaciones del consumo de tabaco en
las tendencias de volumen de negocio y
en el empleo son reiteradamente y
universalmente equivocadas
21
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The Spanish Committee on Tobacco Prevention