Unidad 1: Estructura de la materia
Materia
Modelos
Naturaleza eléctrica
Elementos
Ión
Atómico
Corpuscular
Catión
Corteza
Enlaces
Núcleo
Protones
Electrones
Anión
Neutrones
Iónico
Covalente
Clasificación
compuestos químicos
Moléculas
Orgánico
Inorgánico
Macromoléculas
Constitución microscópica de la materia
• La materia presenta dos características principales y que
permiten describirla: masa y volumen.
• La masa es la cantidad de materia que posee un cuerpo y
su magnitud se mide en kilogramos (kg), gramos (g) y
miligramos (mg).
• El volumen es la cantidad de espacio que ocupa la materia
que compone a un cuerpo. Su magnitud se expresa en
metro cúbico (m3) litro, (L), centímetros cúbicos (cm3) y
mililitros (mL).
Elementos químicos
• Un elemento es una sustancia química formada por un
solo tipo de átomo, que no se puede descomponer en
sustancias más simples.
• Se clasifican en metales, no metales y metaloides.
• Los elementos químicos están presentes en múltiples
situaciones de nuestro diario vivir, como por ejemplo la sal
está formada de sodio (Na) y cloro (Cl).
Enlaces
• Los elementos químicos muy pocas veces se encuentran
como átomos aislados, casi siempre se encuentran unidos
entre sí, formando nuevas sustancias llamadas
compuestos.
• Para formar compuestos, los átomos que los constituyen
deben mantenerse unidos gracias a un tipo de interacción
llamado enlace químico.
Molécula
Las moléculas están hechas de átomos de uno o más
elementos.
Algunas moléculas están hechas de un sólo tipo de
átomo. Por ejemplo, dos átomos de oxígeno se unen para
formar una molécula de O2, la parte del aire que
necesitamos para respirar y vivir.
Otras moléculas son muy grandes y complejas. Por
ejemplo, las moléculas de proteína contienen cientos de
átomos.
Macromoléculas
• Las macromoléculas son moléculas de gran tamaño y de
una gran complejidad estructural.
• Algunas de estas macromoléculas se presentan como
polímeros, o sea, muchas moléculas de menor tamaño
denominados monómeros.
• Las macromoléculas se clasifican según su origen, en
naturales y sintéticas.
Macromoléculas naturales
• Las biomoléculas, constituyentes de los seres vivos, están
formados principalmente por carbono, oxígeno, hidrógeno
y nitrógeno.
• Las principales biomoléculas son:
– Hidratos de carbono: polímetros naturales que cumplen
funciones energéticas y estructurales. Están formadas
por la unión covalente de unas unidades básicas
llamadas monosacáridos.
– Lípidos: macromoléculas orgánicas formadas por
carbono, hidrógeno y oxígeno, que participan en
funciones energéticas y estructurales de los seres
vivos. Son insolubles en agua.
– Proteínas: son las macromoléculas más abundantes de
las células; actúan como anticuerpos, participando en la
defensa del organismo; como enzimas que aceleran la
velocidad de las reacciones químicas y como
componentes estructurales.
– Ácidos nucleicos: almacenan y transportan el mensaje
genético. Existen dos tipos: el ácido
desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico
(ARN).
Compuestos orgánicos
• Son aquellos que contienen carbono como elemento
principal. Además, contienen elementos como hidrógeno,
oxígeno y nitrógeno y, en menor medida, azufre y fósforo.
• Como excepción, no se consideran compuestos
orgánicos los compuestos llamados carbonatos, como el
dióxido de carbono y el monóxido de carbono, a pesar de
tener carbono en su estructura.
Compuestos químicos
• Las sustancias químicas que resultan de la unión de dos o
más elementos en proporciones fijas y exactas, se
denominan compuestos químicos.
• Los compuestos presentan propiedades específicas y
diferentes de las propiedades que presentan los
elementos que los forman.
• Las fórmulas químicas se usan para representar los
elementos que forman un compuesto o molécula; en ellas se
indica con símbolos, los elementos que forman a la
molécula y con números, la cantidad o proporción de
átomos de cada elemento.
Compuestos inorgánicos
• Son aquellos que están formados por cualquiera de los
demás elementos, incluido en algunos casos el carbono,
como el monóxido de carbono y el dióxido de carbono.
• Actualmente se han descrito unos cien mil compuestos
inorgánicos, y generalmente son solubles en agua.
Por ejemplo, compuesto iónico cloruro de sodio
(NaCl), que corresponde a la sal de mesa
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