DOSSIER COMERCIAL
ÍNDICE:
1.
Singular del sur
2. Tipos DE Aceite de Oliva Virgen Extra
El aceites de oliva virgen extra de Singular del Sur se obtiene directamente de aceitunas de alta selección,
recolectadas en su punto de envero.
Se cosechan a mano, por el método de ordeño y vibradores manuales sobre toldos de red que evitan el roce.
Para el transporte se utilizan cajas pequeñas de 10Kg, así se consigue un excelente control de su temperatura.
Rápidamente se colocan en camiones refrigerados a 5ºC para su transporte al molino.
Siempre se elaboran en el mismo día de su recolección, manteniéndolas a temperatura constante de 5ºC desde
su recogida hasta el momento de entrada al molino. El procedimiento es mecánico, y todo el recorrido de
fabricación se hace en frío.
Con éste cuidado protocolo de elaboración obtenemos un rendimiento del 11%, cuando lo normal es el 22%,
consiguiendo de esta forma un aceite de oliva virgen extra de excelente calidad, que conserva al 100% todas
sus cualidades nutricionales destacando por sus aromas y un gusto realmente singular.
.
Tipos Aceite de Oliva Virgen Extra
Hojiblanca
Milenarios
Manzanilla&Hojiblanca
Milenarios
De color verde con tonos dorados. Aroma frutado con notas
de verdura, tomatera, almendra y un sutil fondo de hierbas
aromáticas. Entrada dulce y suave en boca, seguido de un
ligero amargor y picor final.
Edición limitada a 866 botellas
Variedad: 90% picúa y 10% manzanilla
Acidez 0,25º
Tamaño: 254cl/50cl.
Manzanilla&Hojiblanca
Visualmente verde con reflejos dorados, aroma frutado ligero
de aceituna verde y madura, con notas de fruta y verdura.
Dulce en boca, con amargor y picor medio progresivo.
Edición limitada: 4138 botellas
Variedad: 40% manzanilla y 60% hojiblanca
Acidez: 0,3º
Tamaño: 25cl/50cl
Hojiblanca
De color dorado, con aroma a fruta madura y toques
verdes con notas de tomate y recuerdos de manzana.
Suave, sedoso y dulce, con retrogusto a almendra.
Edición limitada a 6648 botellas
Variedad: 100% hojiblanca
Acidez 0,35º
Tamaño: 25cl/50cl
GRACIAS
DATOS DE CONTACTO
Esther Floro Alarcón
[email protected]
669 40 79 5 9
www.bodegalascas.com
Descargar

Bodega Lascas de pEDERNAL