SOLAR DE BECQUER VINO TINTO JOVEN
Variedades:
80 % Tempranillo, 20 % Garnacha.
Grado Alcohólico:
12,5 %.
Viñedos y Vendimia:
Ubicados en el Sur de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina es una ladera caralsol que comienza a los
450 metros de altitud y asciende hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo-calcáreos, pobres y con
abundantes cantos rodados, es una finca de más de 120 Hectáreas que pertenece a la familia desde
hace cuatro generaciones y en la que siempre se ha cultivado el viñedo.
La vendimia se realizó a mediados de Octubre. Las uvas son recogidas en cajas de fruta para evitar
cualquier aplastamiento.
Elaboracion:
Las uvas vendimiadas son transportadas a la bodega, y se vacían directamente en los depósitos donde
los racimos de uva permanecerán en maceración durante 12 días para posteriormente pasar a la prensa,
mediante un suave prensado se separaran los hollejos y raspones del mosto. Este mosto terminará de
fermentar lentamente a baja temperatura.
Cata: Color rojo picota con ribetes amoratados que destacan su juventud. Nariz limpia con aromas de
pequeños frutos silvestres, frutas rojas y anisados. En boca es elegante y con buena estructura,
redondo, largo con agradable final, fresco y afrutado.
Platos recomendados:
Quesos cremosos, charcutería sin mucho pimentón y carnes blancas cocinadas con salsas cremosas.
SOLAR DE BECQUER
VINO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA
Variedades:
50 % Chardonnay, 50 % Viura.
Grado Alcohólico:
12,5 %.
Viñedos y Vendimia:
Situado en la localidad de Grávalos, pueblo de la Sierra Riojana, situado a 700 metros de altitud sus
suelos son arcillo-calcáreos y arcillo-ferruginosos. El clima es muy riguroso con abundantes heladas en
invierno y veranos calurosos. Las diferencias térmicas son de hasta 20ºC entre el día y la noche.
La vendimia se hace manual y es muy tardía. La variedad Chardonnay la vendimiamos la segunda
semana de Septiembre y la Viura a mediados de Octubre.
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Elaboración:
Después del desfangado cuando el mosto está limpio, realiza la fermentación con levaduras autóctonas
en barricas bordelesas de roble Americano, seguida de una crianza sobre lías de más de 6 meses, con
batonnage diario al principio y más espaciadamente al final de la crianza.
Cata: Color amarillo paja brillante. Aromas de roble (tostados, ahumados) y mantequilla junto con
aromas de evolución de la variedad. En boca es sabroso y con cuerpo seco con fondo de finas lías, frutos
secos y notas de madera tostada.
Platos recomendados:
Cordero Asado, verduras a la plancha y legumbres.
SOLAR DE BECQUER CRIANZA
Variedades:
70 % Tempranillo, 20 % Mazuelo, 10% Garnacha.
Grado Alcohólico:
13 %.
Viñedos y Vendimia:
Ubicados en el Sur de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina es una ladera caralsol que comienza a los
450 metros de altitud y asciende hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo-calcáreos, pobres y con
abundantes cantos rodados, es una finca de más de 120 Hectáreas que pertenece a la familia desde
hace cuatro generaciones y en la que siempre se ha cultivado el viñedo. Edad media aproximada de los
viñedos 25 años.
Tras realizar un meticuloso seguimiento del viñedo, las uvas son vendimiadas en el momento óptimo de
maduración. La variedad tempranillo se vendimió la primera quincena de Octubre, la garnacha a
mediados de Octubre y la Mazuelo la última semana de Octubre y primeros de Noviembre. La vendimia
se hace manual, seleccionando las uvas sanas y maduras, rechazando las crudas y deterioradas.
Elaboración:
La fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable y con la levadura autóctona. Una vez
terminado de fermentar se macera durante al menos 10 días. La crianza se hace en barricas de Roble
Americano con una media de 5 años de edad y permanece en ellas al menos durante 14 meses.
Durante este tiempo, se hacen tres trasiegos. Una vez limpio el vino se embotella, permaneciendo en
botella antes de salir al mercado al menos durante 6 meses.
Cata: Color rojo rubí brillante. Limpio y complejo en nariz, aromas de frutas bien conjuntadas con tonos
de madera de roble fino que destacan notablemente. Buena estructura en boca, equilibrado y sabroso.
Con gran carácter y larga persistencia. Via retronasal compleja y elegante, aromas a fruta rojas y toques
de madera de calidad.
Platos recomendados:
Quesos de oveja semicurados, carnes rojas de vacuno, asados y estofados. Caza mayor y menor.
SOLAR DE BECQUER RESERVA
Variedades:
70 % Tempranillo, 20 % Mazuelo, 10% Garnacha.
Grado Alcohólico:
13 %.
Viñedos y Vendimia:
Ubicados en el Sur de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina es una ladera caralsol que comienza a los
450 metros de altitud y asciende hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo-calcáreos, pobres y con
abundantes cantos rodados, es una finca de más de 120 Hectáreas que pertenece a la familia desde
hace cuatro generaciones y en la que siempre se ha cultivado el viñedo. Edad media de los viñedos 40
años.
Tras realizar un meticuloso seguimiento del viñedo, las uvas son vendimiadas en el momento óptimo de
maduración. La variedad tempranillo se vendimió la primera quincena de Octubre, la garnacha a
mediados de Octubre y la mazuelo la última semana de Octubre y primera de Noviembre. La vendimia
se hace manual, seleccionando las uvas sanas y maduras, rechazando las crudas y deterioradas.
Elaboración:
La fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable y con la levadura autóctona. Una vez
terminado de fermentar se macera durante al menos 10 días. La crianza se hace en barricas de Roble
Americano con una media de 5 años de edad y permanece en ellas al menos durante 18 meses.
Durante este tiempo, se hacen tres trasiegos. Una vez limpio el vino se embotella, permaneciendo en
botellero antes de salir al mercado al menos durante 28 meses.
Cata: Color rojo teja de buena capa. Limpio, complejo y con buena intensidad en nariz, aromas de frutos
rojos bien conjuntados con los de crianza, balsámicos, especias (pimienta), tabaco y cueros. Buena
estructura, sabroso, amplio, suave pero con carácter y una buena armonía en sus sabores. Compleja y
limpia vía retronasal.
Platos recomendados:
Jamón serrano e Iberíco. Quesos curados, carnes rojas, guisos de caza y asados, Caza Mayor y menor.
SOLAR DE BECQUER GRAN RESERVA
Variedades:
70 % Tempranillo, 15 % Garnacha 15 % Mazuelo.
Grado Alcohólico:
13 %.
Viñedos y Vendimia:
Ubicados en el Sur de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina es una ladera caralsol que comienza a los
450 metros de altitud y asciende hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo-calcáreos, pobres y con
abundantes cantos rodados, es una finca de más de 120 Hectáreas que pertenece a la familia desde
hace cuatro generaciones y en la que siempre se ha cultivado el viñedo. Este vino está elaborado con la
selección de nuestros mejores viñedos.
Tras realizar un meticuloso seguimiento del viñedo, las uvas son vendimiadas en el momento óptimo de
maduración. La variedad tempranillo se vendimió la primera quincena de Octubre, la garnacha a
mediados de Octubre y la mazuelo la última semana de Octubre y primera de Noviembre. La vendimia
se hace manual, seleccionando las uvas sanas y maduras, rechazando las crudas y deterioradas.
Elaboración:
La fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable y con la levadura autóctona. Una vez
terminado de fermentar se macera durante al menos 10 días. La crianza se hace en barricas de Roble
Americano con una media de 5 años de edad y permanece en ellas al menos durante 24 meses.
Durante este tiempo, se hacen cuatro trasiegos. Una vez limpio el vino se embotella, permaneciendo en
botellero antes de salir al mercado al menos durante 36 meses.
Cata: Color rojo teja de buena capa. Limpio en nariz con aromas especiados, tostados, frutos secos.
Buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado con final agradable y buena armonía de sabores.
Compleja vía retronasal en la se aprecian balsámicos y buenas maderas. Final elegante.
Platos recomendados:
Jamón Serrano e Ibérico, Quesos curados, carnes rojas, guisos de caza y asados.
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