LAS 10 LEYES
PARA UN
PRODUCTO FINAL
EN EUROPA
Jeroen Kruft
CBI
Talleres Colombia
Julio 22 – 23 – 24
2014
1. CALIDAD
INTRÍNSICA
CALIDAD INTRÍNSICA
-
3
Característica organoleptica
Molienda (espectro)
Apariencia (esp. granos)
Mantenimiento de frescura (empaque)
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2. EMPAQUE
ATRACTIVO y
MARCA
LLAMATIVA

5
6
7
Certificaciones
3.
CERTIFICACIONES
Certificaciones:
La certificación se ha vuelto como una tendencia
y no moda:
-Guarantizar manejo ecológico y social,
-valor agregado,
-cumplir con planes de negocios,
-asegurar la cadena de suministros
-garantizar a los accionistas/dueños sobre
procesos de compra sostenibles.
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Certificación ‘Harvested by Women’
- Boyd Coffee Company – March 2014
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LIBRE DE USAR - BAJAR EL FORMULARIO DE
INSCRIPCIÓN: http://www.amigosinternational.org/certifications/pico-standards/
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Conventional coffee
Value division pack of superm arket coffee (Roodm erk)
100%
80%
60%
Only 20% goes toward
the southern country
40%
20%
0%
Tow ard the developing economy
Tow ard the w estern economy
Source: Max Havelaar foundation
Fair trade coffee: provides a better price for farmers…
a good start!
Value division pack of Fair trade coffee
100%
80%
35% goes toward
the southern country
60%
40%
20%
0%
Tow ard the developing economy
Tow ard the w estern economy
Source: Max Havelaar foundation
Escoffee: fair trade price,
organic certification and local processing!
Value division pack of Escoffee
100%
80%
53% goes toward
the southern country
60%
40%
20%
0%
Tow ard the developing economy
Tow ard the w estern economy
Source: Escoffee calculations; available to anyo
4. PROPUESTAS
ÚNICAS DE VENTA
Transporte ecológico
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Material biodegradable
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Origen / trasabilidad
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5. BASE
DOMÉSTICA
BASE DOMÉSTICA
- Experiencia en Ventas
- Desarrollo de Producto
- Capital de Trabajo
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6. PRECIO
COMPETITIVO
Su precio venta - sumar costos y margen:
Café verde
Trillada, selección, tostada, molienda, empacada
Empaques y cajas
En caso de FOB costos ex-work (transporte
local, exportación, formularios GSP-A, TC org,
impuestos locales, tarifas portuarias, etc.)
• Flete internacional (en caso de vender CIF)
• Su margen
•
•
•
•
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Precio de compra del importador – sumar costos de:
•
•
•
•
•
Margen importador / distribuidor (20 - 30%) +
Margen mayorista (20 – 30%) +
Margen tienda (25 – 45%) +
IVA (diferente en todos los países)
= PRECIO CONSUMIDOR
Precios referenciales (bolsas de 250gr):
• Café de supermercado EUR 3,50  FOB $ 2.00 max
• Café en tiendas orgánicas EUR 5,00  FOB $ 3.00
max
• Café en tiendas gourment EUR 6,50  FOB $ 4.00
max
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7. COMPROMISO A
LARGO PLAZO
COMPROMISO A LARGO PLAZO
- Costo alto de envío con pedidos pequeños (al
principio)… cómo manejar esto??
- Costos de promoción… quién la hace??
- Cálculo de costos …. Con qué volumen hay
equilibrio??
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8. SOCI@
ESTRATÉGIC@
SOCI@ ESTRATÉGIC@
- La compañía tiene una persona / equipo en
Europa que representa la marca sin descansar,
con propósito que será su trabajo a tiempo
completo
- Participación en la marca?
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9. LOGÍSTICA
LOGÍSTICA
Asegurar que el producto siempre llegue a tiempo!
(Just in time)
Fecha de vencimiento:
• Mayorista: 1 año o más
• Minorista: 6 meses o más
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10.
COMUNICACIÓN
COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN
-
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Idiomas (inglés!)
Email: responder dentro de 2 días
Ayudar al cliente con presencia en ferias
Ayudar al cliente con información relevante
Ayudar al cliente con objetos de promoción
profesionales
SI:
No:
- Folletos profesionales - Artesanías (llaveros,
- Libros
pulsares, muñequitos,
etc.)
- Videos
- Sitio-web sólo en
- Sitio-web
español
bilingue
- Folletos con fotos de
baja resolución
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EJERCICIO –
ANÁLISIS Y PLAN
DE ACCIÓN PARA
SU EMPRESA
LEY
1. CALIDAD INTRINSICA
2. EMPAQUE
ATRACTIVO
3. CERTIFICACIONES
4. PUV
5. BASE DOMÉSTICO
6. PRECIO
COMPETITIVO
7. COMPROMISO DE
LARGO PLAZO
8. SOCI@
ESTRATÉGIC@
9. LOGÍSTICA
10. COMUNICACIÓN /
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PROMOCIÓN
DEFICIENCIA
SOLUCIÓN
ACCIÓN
PLAZO
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