Definición Legal
Sidra natural es: “la sidra
elaborada siguiendo las
prácticas tradicionales, sin
adición de azúcares, que
contiene gas carbónico de
origen endógeno
exclusivamente. Su
graduación alcohólica
adquirida será superior a 4,5
grados”.

Sidra Natural “Tradicional”: es decir, el
producto originario, La sidra natural es el
fruto de la fermentación del mosto
fresco de la manzana, sin adición de
azúcares, conteniendo exclusivamente
carbónico endógeno, con una grado
alcohólico superior a 4´5º.

Color: distintas tonalidades de amarillo.
Aroma: limpio y equilibrado, con notas
variedades o frutales y sensación de
acidez.

Sabor: franco con equilibrio entre acidez
y amargor, ligera o moderadamente
astringente.
Sidra Natural Ecológica: es una variante
del anterior, elaborada a partir de
manzanas procedentes de pomaradas
registradas y controladas
 Sidra Natural de Manzana Seleccionada:
dentro de la sidra natural tradicional,
varios lagareros han desarrollado una
variante de marca colectiva privada,
basada en la elaboración partiendo de
un grupo de variedades de manzana de
sidra seleccionadas

Sidras naturales con un perfil
organoléptico distinto, creadas para
abordar el histórico reto de la expansión
hacia nuevos mercados, son sidras
naturales que respetando los métodos
tradicionales.
Pues nos decía arzamendi que el logotipo de la empresa, era el que
muestro en la diapositiva siguiente, y que ese es el que los respalda a la
fabrica, y los que utilizan en tarjetas de presentación, en hojas
membretadas, en toda la papelería que hace como fabrica, y otro
logotipo muy parecido, el cual es la misma imagen, nada mas que con
una tipografía diferente, a lo que cuando lo vimos, nos pareció que
estaban muy mal, ya que es cierto que se debe de tener una para la
empresa y otra para las etiquetas de los productos, pero casi no
cambian nada y lo peor de la asunto, es que creen que esta bien, a lo
que nosotros nos enfocamos a rediseñar el mismo, en cuanto al
corporativo, y al de las etiquetas.

Ser la empresa mexicana lider a nivel
nacional, en la elaboracion de Bebidas
y Alimentos de frutas naturales,
ofreciendo productos y servicios de la
mas alta calidad para satisfacer las
expectativas del cliente y consumidores.
Proporcionar a nuestros clientes y
consumidores las mejores sidras, bebidas
y alimentos elaborados con materias
primas naturales, bajo las normas mas
estrictas de calidad satisfaciendo las
preferencias en el consumo, con marcas
reconocidas y productos innovadores.
•
Totalmente variable:
•
Calidad contra precio mas
competencia.
•
Nombre establecido en el mercado.
•
Buena distribución, mala organización
•
Su demanda es elástica:

con poco cambio en precio, se genera un alto
cambio en la cantidad demandada, por que existen
diversos sustitutos cercanos.
•
Competencia. No es elástica.
•
Costos operativos. Muy relacionados con la inversión
inicial*. Inversión Cíclica.
•
Sus utilidades no decrecen; pero no existe inversión.
•
Tecnología de primera, mal
aprovechada.(etiquetas*)
•
Su mercado es constante
•
No existe una fuerte demanda, sin
embargo esta es constante y no
decrece.
•
Solo han tenido una campaña fuerte.(el
año pasado)*video
•
Tienen productos mal posicionados en el
mercado.*vinagre y puré de manzana.
•
Tienen una variedad de productos*

No tienen logotipos.

No tienen campañas ni presupuesto
para estas.

Su variad de productos *extras, no están
posicionados en el mercado.

Quieren aumentar ventas, no
producción.

Necesitan posicionarse
En el puré nos dimos cuenta que al ver simplemente
la etiqueta, como que no te daban ganas de
probarla, y pues se ve muy tradicional, a lo que tal
vez los adultos la consuman, pero no mucho, ya que
es un producto que consumen la gente joven o los
niños, entonces como que queremos hacer el
rediseño de la misma, pero que fuera mas enfocado
hacia este tipo de gente.
En el vinagre, nos dimos cuenta que la botella estaba como chupada,
a lo que la hace ver débil su presentación, y pues en la etiqueta como
que estaba muy disperso todo, y al momento de verla, veías primero la
imagen de los vegetales, luego el logotipo, luego los ingredientes,
etcétera, además con una calidad de impresión muy pobre, a lo que
también nos intereso rediseñar esta etiqueta por lo mismo, y también
por que cuando fuimos a la fabrica nos comentaron que les interesaba
mas que nos enfocáramos a los productos nuevos, ya que a los demás
productos estaban para ellos muy bien posicionados en el mercado.
En los costa coolers que nos dieron a probar, nos pareció
agradable su sabor y también nos pareció bien la
propuesta que hacen en cuanto a querer dar a entender
algo refrescante y enfocado para jóvenes, nadas mas
que el diseño, esta muy pobre, en cuanto a etiquetas y el
poster, al igual la producción que hacen en el comercial
de este producto, el cual lo pongo mas abajo, y para
visualizarlo, nada mas basta que le de doble click con el
botón izquierdo del mouse encima del mismo.
En cuanto al viking, nos mencionaron que era una bebida también refrescante, pero
que a diferencia con los coolers, este tenia un sabor mas agrio, y que cumplía con las
exigencias del paladar extranjero, a lo que se vendía mucho en zonas turísticas, y que
por eso no lo tienen a la venta es supermercado o tiendas de autoservicio, a lo que
pienso que caen en un error, ya que cuando nos lo dieron a probar tenia un sabor
como de cerveza, pero de manzana, a lo que se nos hizo innovador, lo único malo que
encontramos fue que en la etiqueta, envolvía todo el producto, y pues el consumidor
no ve lo que se va a tomar, en segunda es una etiqueta plateada que no te dan
ganas de ni siquiera tomar un sorbo de la botella, además la tipografía es una gótica
que todavía hace menos del agrado del publico, al igual de la ornamentación que le
ponen, entonces pues también necesitaría un rediseño de la misma.
En cuanto estos dos tipos de sidras, nos comentaban que eran
para paladares exigentes, ya que eran de las sidras de mayor
calidad que contaban ellos, y pues su sabor era solo para
conocedores, a lo que para mi me pareció bien, ya que se ven
de un tipo no muy jovial, si no para gente grande que sabe de
buen gusto, lo único que no nos pareció fue que las etiquetas
estaban muy cargadas, y mas específicamente la de 25
aniversario,
y
en
cuanto
a
la
reneta,
con
mucha
ornamentación, haciendo un poco de cambios, pues siento
que tal vez pudieran funcionar mejor.
Esta sidra a diferencia de la tradicional copa de oro,
es que esta hecha de manzanas tiernas, y esta
recientemente elaborado para darle un toque de
frescura al paladar, y en cuanto a eso, la etiqueta
en primer lugar no me dice nada, ya que no
transmite al publico esa frescura, a lo que necesitaría
tal vez un cambio total, y pues tal vez sugerir otro
nombre.
Pues yo siento que hay problemas en la etiqueta, ya que
no se le copa de oro, si no copas de oro, por esa como
“s” que tiene de fondo, y pues esa copa esta demasiado
cargada de elementos, y no pareciera una copa propia
de ellos, si no una sacada de una baraja de naipes, y
pues siento que necesitaría otro color, ya que esa no es
un color oro que deba de caracterizar esta etiqueta, ya
que es su producto primordial, y tal vez quitarle el cuadro,
ya que se nota muy ornamentado.
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