Tema 10. La sucesión bajo control humano. Especies
cultivadas y razas de ganado. Sistemas ganaderos y
procesos de herbivoría. Vías pecuarias.
Desarrollo:
Procesos de herbivoría y sistemas ganaderos
Especies y razas de ganado. Origen y utilidades.
Razas de ganado en España.
Comportamiento de los
herbívoros. Estrategias
de pastoreo. Teoría del
forrajeo óptimo
Escalas
Rumiantes europeos según el tipo de alimentación. Cuanto más a la izquierda, mejor
adaptación a digerir fibra (Hofmann, 1976)
ESCALAS EN LA ESTRATEGIA DE
PASTOREO DE LOS HERBÍVOROS
COMUNIDAD VEGETAL.
Selección de la dieta
AREA DE CAMPEO
Organización del dominio vital
ESCALA COMARCAL. TERRITORIO
AMPLIO
Selección del dominio vital
Procesos de herbivoría
El ambiente climático mediterráneo
Animales que se utilizan para producir carne
Especies animales utilizadas para producir leche
Distribución probable
de los ancestros de
las cuatro
principales especies
de ganado. Véase el
área de coincidencia
Yacimientos arqueológicos de oriente próximo con evidencia de
domesticación temprana de animales (Bökönyi, 1976)
Agriotipos y especies
domésticas.
Presencia de
mamíferos en 165
yacimientos del
paleolítico tardío y
mesolítico ( en %)
Jarman, 1972).
OVEJAS
ÁREAS DE
INVERNADA
PASTIZALES DE
VERANO
TIPOS PRINCIPALES DE TRASHUMANCIA, en la actualidad:
-Desplazamientos cortos en las montañas del norte (Vacas y ovejas)
-Trashumancia larga basada en Merino ( reciente también vacas)
-Trashumancia larga de ovejas en el Pirineo (Rasa, Ripollesa, Tensina)
-Trashumancia de vacas en el Sistema central (Avileña)
-Transterminacias en las montañas del sur y del este (Ovejas y cabras)
Diferentes tipos de sistemas ganaderos ene le norte de España (Gómez Sal, 1994)
Cráneo de Bos
primigenium, uro
del yacimiento
cuaternario de
Orcasitas. M. M.
M.
VACAS
RUBIAS Y ROJAS
NEGRAS
OTRAS
ÉQUIDOS
CERDOS
Bos gaurus
Gayal
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