Diseño de Procesos
Lima, Perú
Diseño de Procesos
MAPA GENERAL DE PROCESOS – POLIMETAL S.R.L.
PROCESOS ESTRATÉGICOS
Gestión Estratégica
Investigación
y desarrollo
Administración de los recursos financieros
Administración de recursos humanos
Administración de la tecnología de la información
Gestión logística
Mantenimiento
Diseño de Procesos
SERVICIO POST VENTA
INSTALACIÓN
ENTREGA
EMBALAJE
ENSAMBLE
PRODUCCIÓN
DISEÑO
PLANEACION DE
LA PRODUCCIÓN
PROCESOS DE SOPORTE
Oportunidad
Producto
Cliente
Producto
Soluciones
Necesidades
Cliente, Mercado
Oportunidad
VENTAS
PROCESOS OPERATIVOS
Diseño de Procesos
Diseño de Procesos
Procesos Estratégicos:
Proceso de Planeamiento Estratégico:
Se definen las actividades relacionadas a la Visión, Misión, Objetivos Generales,
Objetivos Específicos y Actividades a ejecutar para cumplir con los objetivos definidos.
Proceso Gestión Financiera:
Se definen las actividades de elaboración y control del presupuesto por áreas.
Proceso de Gestión de Calidad:
Define las actividades de normalización de documentos y procedimientos exigidos por la
norma ISO 9001 – 2000. Incluye los procedimientos de Control de Documentos, Control de
Registros, Auditorías Internas y Mejora Continua.
Procesos de la Cadena de Valor:
Proceso de Ventas:
Define las actividades que ejecuta la empresa para captar clientes, ejecutar la venta y
entregar el producto. Asimismo define las actividades de aprovisionamiento de productos
importados que la empresa vende a pedido o para stock.
Diseño de Procesos
Proceso de Calibración:
Define las actividades y procedimientos de programación, ejecución y verificación del
servicio de Calibración.
Proceso de Mantenimiento:
Define las actividades y procedimientos de programación, ejecución y verificación del
servicio de Mantenimiento de equipos de laboratorio.
Proceso de Fabricación:
Define las actividades para la Fabricación de equipos de Laboratorio.
Procesos de Soporte:
Proceso de Soporte Técnico:
Define las actividades para el apoyo informático y soporte en el mantenimiento de PC´s y
red interna.
Proceso de Servicios Generales:
Define las actividades de mantenimiento y limpieza de oficinas de la empresa.
Proceso de Recursos Humanos:
Define las competencias del personal y actividades de Capacitación y Selección
Proceso de Administración:
Define las actividades y procedimientos de compras de toda índole, facturación y logística
general.
Diseño de Procesos
PROCESOS ESTRATÉGICOS
PLANEAMIENTO
ESTRATEGICO
INVESTIGACION Y
PROCESOS DE
MEDICION DE
DESARROLLO DE
REVISION Y MEJORA
SATISFACCION DEL
PRODUCTOS
CONTINUA
CLIENTE
PROCESOS DE REALIZACION
MEZCLADO
ALMACENAMIENTO Y
DESPACHO
BIOLOGICA
PLANIFICACION DE LA
PRODUCCION
REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE
FERMENTACION
ALMACENAMIENTO
COFACTORES
INORGANICOS
ENVASADO
PROCESOS DE SOPORTES
MANTENIMIENTO
COMPRAS
MONITOREO
Y
Y
METROLOGIA
CONTROL
La distribución de los productos esta tercerizado
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Diseño de Procesos
INSPECCIONES
GESTION DE LA
INTERNAS
CALIDAD
SATISFACCION DEL CLIENTE
1
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
INVESTIGACION Y DESARROLLO DE PRODUCTOS
PROCESOS DE REVISION Y MEJORA CONTINUA
MEDICION DE LA SATISFACCION DEL CLIENTE
AGAR
CEPA
PROGR.PRODUCCION
INOCULO
AGAR RESIDUAL
PREPARACION
INOCULO
R
FERMENTACION
S
E
BIOLOGICA
A
Q
U
E
R
I
M
I
E
N
T
O
D
T
E
INOCULO
SUSTRATO
AGUA
PROTEINAS ANIMALES
PROTEINAS VEGETALES
L
C
L
I
E
PLANIFICACION
PRODUCCION
I
S
METABOLITOS
PRIMARIOS Y
SECUNDARIOS
FERMENTACION
F
A
F
ORGABIOL
N
INSUMOS
T
AGUA
COMBUSTIBLE
INSTRUCCION
E
S
MEZCLADO
ALMACENAMIENTO
C
Y
C
DESPACHO
I
PRODUCTO TERMINADO
A GRANEL
I
O
COFACTORES
QUELACION
INORGANICOS
N
COFACTORES
BIODISPONIBLES
ALMACENAMIENTO
ENVASADO
COMPRAS
MANTENIMIENTO
MONITOREO Y CONTROL
INSPECCIONES INTERNAS
GESTION
P
: PROCESO
E
: ENTRADA
Diseño de Procesos
DE
LA
SP
CALIDAD
: SUBPROCESO
S
: SALIDA
D
E
L
C
L
I
E
N
T
E
MAPA DE PROCESOS
PROCESOS ESTRATÉGICOS
INVESTIGACIÓN
Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS
GESTION DE
LA OPORTUNIDAD
GESTION DE
MARKETING
GESTIÓN DE
LA CALIDAD
DESARROLLO
DE LA
OPORTUNIDAD
CRÉDITOS
FACTURACIÓN
COBRANZAS
DISTRIBUCIÓN
ADMINISTRACIÓN DE LA VENTA
DESARROLLO
DE MARKETING
HONORARIOS
INCORPORACIÓN
ATENCIÓN AL CLIENTE
POST VENTA
CLIENTE FINAL
PRE VENTA
ADMINISTRACIÓN
DE LA DEMANDA
DIRECTORAS - CONSULTORAS
PROCESOS DE REALIZACION
CADENA
DIRECTORAS - CONSULTORAS
CLIENTE FINAL
PLANEAMIENTO
ESTRÁTEGICO
REQUISITOS
SATISFACCIÓN
PROCESOS DE SOPORTE
GESTIÓN
DE RECURSOS
FINANCIEROS
GESTIÓN
ABASTECIMIENTO
TECNOLOGÍA DE
LA INFORMACIÓN
Diseño de Procesos
GESTIÓN DE RR.HH.
INFRAESTRUCTURA
SOPORTE LEGAL
ADMINISTRACIÓN
Y SS.GG
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Gerencia de Producto