Administración de Alimentos y Bebidas
LAET. Gyuliana Valenzuela Hernández
Tipos de Cocinas
 De Producción
 De Producción y Servicios para cafeterías o comida
rápida
 De Producción y Servicios para Hoteles
 De Producción para Centros de Distribución
 De Producción para Fast Food
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ESTRUCTURA FISICA DE UN RESTAURANTE