EXPERIENCIA DE PRODUCTORES
ARGENTINOS PARA SATISFACER LA
DEMANDA DE LOS MERCADOS
FRUTALES DE CAROZO Y PEPITAS
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Integrantes del grupo:
Provincia del Neuquén
Provincia de RíoNegro
INTA
Federación de Productores de RN y N
CAFI (Técnicos de empresas asociadas)
Certificadoras
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Acciones del grupo:
- Inicio: 2003
- Reuniones periódicas
- Participación en eventos GLOBALG-A.P.
Summit Madrid, Colonia, París, Londres y Madrid
Tour Montevideo, San Pablo y Tucumán
- Organización de eventos en la zona
Ej: Fernando Mieto, Flavio Alzueta, Inocuidad (FDA), GRASP,
Huella de Carbono y Agua, etc.
- Exposición de Integrantes del Grupo en charlas
sobre BPA
INTA, FunBaPa, IICA etc.
- Participación en las reuniones sobre las BPA
oficiales nacionales
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Estadísticas productores
Manzana
Pera
TOTAL
PRODUCCIÓN CERTIFICADA (en toneladas)
2012
2011
9.063,46
10.074,51
10.324,24
10.355,77
19.387,70
20.430,28
Manzana
Pera
TOTAL
PRODUCTORES
Opción 1
Opción 2
216
169
227
195
443
364
Diferencia
-1011.05
-31.53
TOTAL
385
422
807
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Moño Azul
Presentación de la Empresa
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Moño Azul
Historia de la Certificación de BPA
en la Empresa
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Experiencias Previas
de Certificación
- P.F.I. (propuesta del sector productor
hacia los compradores)
- Programas de Bajos Residuos (protocolos
propios del comprador)
- Orgánico (auditorías de 3ras partes)
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Otros Puntos Previos
a la Certificación
-
-
Sistema de trazabilidad (para los protocolos
oficiales de distintos destinos)
Software de Gestión (propio de la empresa que
permitía llevar todos los registros digitalmente)
Cuaderno de Campo (homologado por el
SENASA)
Capacitaciones del personal (ej: en cosecha y a
los tractoristas)
Manual de Procedimientos (desde 1996)
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Certificados
41 chacras propias certificadas
Manzanas
Peras
Duraznos
Nectarines
Ciruelas
Cerezas
590 has
550 has
33 has
25 has
13 has
11 has
4 empaques c/frigorífico
4 frigoríficos
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Trabajo con los productores
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Estadísticas Productores (Ton)
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Productores no certificados
- Inscriptos en el RENSPA
- Trazabilidad hasta la UMI
- Cuaderno de Campo Oficial del SENASA
- Seguimiento del Programa de Aplicaciones
de la Empresa
- Muestreo para análisis de residuos
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
Problemas detectados para certificar
y sugerencias a GLOBALG.A.P.
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
MUCHAS GRACIAS
Luis Brunetti
Moño Azul SA
[email protected]
GRUPO REGIONAL
PATAGONIA
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