Análisis del IPPEA
Encuentro Nacional de Alimentación y Desarrollo
Comunitario
Noviembre 2012
Objetivo
Conjuntar
información en un
mismo
documento.
Disponer de
información sobre la
operación de los
programas.
Estandarizar
información para su
análisis y para la
toma de decisiones.
Anexo D: Herramientas para el proceso de
selección de beneficiarios
• La herramienta debe contener datos del beneficiarios que permitan
determinar si cumple con los criterios de selección.
Población objetivo: niñas y niños entre seis meses y cuatro años once
meses, no escolarizados, con desnutrición, que habitan en
comunidades de alta y muy alta marginación.
*Fecha
*Datos del niño o niña
*Edad
*Datos antropométricos y diagnóstico de desnutrición
*Nombre de la comunidad e índice de marginación
• Lo ideal es que cada programa cuente con su propia herramienta
específica.
Anexo E: Conformación e información nutrimental
de los apoyos alimentarios otorgados
• Se presentaron problemas técnicos para el llenado de los formatos.
• Faltantes de información (costos, responsable de la adquisición,
información nutrimental).
• Confusión de las unidades (g – mg)
Desayuno Escolar Frío 
Anexo G: Etiquetado de los insumos alimentarios
adquiridos con recurso de ramo 33, fondo V.i
• 18 SEDIF enviaron etiquetas
• 10 SEDIF no enviaron etiquetas
• 2 SEDIF enviaron fotos mal tomadas
• 1 SEDIF envió etiquetas incompletas
• 1 SEDIF envió etiquetas incongruentes
Anexo J: Material de difusión de menús y
acuses de recibido
• 22 SEDIF enviaron el material de difusión de menús
• 10 SEDIF enviaron 20 acuses de recibo.
• Índice de marginación a nivel localidad 2005 (CONAPO)
Anexo L: Seguimiento de proyectos productivos y
fomento a la participación comunitaria
• Las instrucciones fueron muy generales
• Proyectos productivos alimentarios que beneficien directamente a los
beneficiarios:
– Huertos
– Animales de traspatio
Cobertura de desayunos escolares por tipo
de escuela
Cumplimiento de los Criterios de
Calidad Nutricia
Avances en el cumplimiento de los
Criterios de Calidad Nutricia (CCN)
• Sólo 4 SEDIF de los que operan el programa Desayuno Caliente cuentan
con dotaciones que no cumplen los CCN.
• 95% de los menús de Desayunos Caliente cumplen con los CCN.
• 70% de las dotaciones dirigidas a menores de 5 años
• 89% de las dotaciones dirigidas Sujetos Vulnerables
• 96% de las dotaciones dirigidas Familias Desamparo
• Sólo el 48% de los Desayunos Fríos cumplen los CCN
¡Gracias!
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