Jornadas
Puertas Abiertas 2011
Ubicación: Facultad de Ciencias Fase II, 3ª Planta (Código SIGUA 007P3)
Equipo directivo:
Director: Dr. Juan Mora Pastor
Secretaria: Dra. Soledad Prats Moya
Áreas de conocimiento:
Química Analítica
Nutrición y Bromatología
Grupos Investigación:
Análisis de Alimentos
 Caracterización
química de alimentos y aplicación de técnicas estadísticas multivariantes para control de calidad. Verificación de: autenticidad, origen, fraude, valor
nutritivo, contaminación, etc.
 Evaluación de la degradación de la fracción grasa, vitaminas, fitosteroles, etc.
 Determinación de volátiles generados en diversos procesos: industriales, degradación, aire exhalado…
 Caracterización de componentes de interés por su contribución a la calidad: nutricional, sensorial, etc. (ácidos grasos trans, aminas biogénicas,…)
 Determinación de sustancias tóxicas.
 Determinación de la composición elemental: mayoritarios, minoritarios, trazas y ultratrazas. Especiación.
Espectrometría Atómica Analítica
Espectrometría Atómica
Análisis medioambiental
 Análisis de aguas, lodos, purines
Análisis de polímeros
 Industria del calzado
 Artículos de puericultura
Estudios fundamentales en técnicas de plasma acoplado
inductivamente (ICPAES e ICPMS):
Desarrollo y caracterización de sistemas de introducción de
muestras en ICPAES e ICPMS
Análisis Aplicado
 Análisis y caracterización de dátiles: uso de
métodos quimiométricos para determinación
de origen y variedad
 Análisis de sales de mesa
 Análisis de vinos
 Desarrollo de instrumentación analítica
Espectrometría molecular
Desarrollo de métodos analíticos
Clasificación quimiométrica variedades-origen dátiles
Análisis de alimentos
Análisis de adhesivos
 Sistemas on-line de tratamiento de muestra
y análisis
Análisis de Polímeros y Nanomateriales
1. Análisis de combustibles fósiles, biocompustibles y productos farmacéuticos.
2. Desarrollo de nuevos nanobiopolímeros.
3. Desarrollo de métodos acoplados de cromatografía y de espectroscopía de plasma para el análisis de alimentos y muestras medioambientales
4. Caracterización de polímeros.
Espectroscopía atómica-masas y Química Analítica en condiciones extremas
1. Espectroscopia atómica: Desarrollo y perfeccionamiento de sistemas de generación y transporte de aerosoles: 1.1. Caracterización de aerosoles generados con nebulizadores comerciales; 1.2.
Caracterización y desarrollo de nuevos y más eficientes (micro)nebulizadores; 1.3. Caracterización y estudio de cámaras de nebulización y; 1.4. Sistemas de desolvatación de aerosoles basados en
láseres. 2. Preparación de la muestra: Desarrollo de metodologías más rápidas y respetuosas con el medioambiente: 2.1. Extracción-digestión asistida por microondas y/o ultrasonidos; 2.2.
Miniaturización de la extracción: (i) Microextracción en fase sólida y; (ii) Microextracción en fase líquida. Para más información visitar: http://web.ua.es/qace.
Electroanálisis y Análisis Cinético
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