Las provincias que integran esta región son:
La Rioja
San Juan
Mendoza
San Luis
En lengua indígena Cuyo significa país de los desiertos
Viento Zonda
El Zonda, es cálido y seco y
sopla generalmente entre mayo
y octubre y se origina al este de
la precordillera de La Rioja, San
Juan y Mendoza
•Clima seco.
•Inviernos fríos y veranos
calurosos.
•En la zona cordillerana
hay una gran diferencia
entre la noche y el día
La Cordillera de los Andes limita
en el oeste, con dos unidades
fundamentales que son la
Cordillera Principal (limita con
Chile) y la Cordillera Frontal.
El cerro Aconcagua tiene una altura de
6.959 m, en la cordillera principal.
Fotos de la región de Cuyo:
Talampaya - La Rioja
Puente del Inca - Mendoza
Trapiche - San Luís
Valle de la Luna - San Juan
vitáceas
Viñedos
La uva de piel negra
Uva de piel
blanca
Uva de piel roja
Vino tinto
Vino Blanco
El olivo
La flor del olivo
El fruto del olivo, La
aceituna
Los distintos
tamaños
El aceite de oliva
Comidas Típicas
La Rioja
Mendoza
San Luis
San juan
Empanadas
Regionales
Asado criollo
1)Embultidos
Tripa
gorda
2)
Achuras
Riñón
3)
carnes
El asador
Salchicha
chinchulines
Chorizos
morcilla
molleja
vacío
Tira
parrillera
de asado
1 Kg mamíz blanco partido
1 Kg de porotos blancos
1/2 Kg carne de cerdo
SALSA:
200 g de panceta
1
aceitede
deternera
oliva
1/2taza
Kg de carne
3 chorizos comunes
sal
2
españoles
1 chorizos
cabeza de
ajo
1
asado dede
tira
1 Kg
cucharada
pimentón
1/4
Kg zanahorias
1 cucharada
de ají molido
1/4
Kg de cebolla
zapallo de verdeo picada
VARIOS:
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de pimienta
1/4 Kg de papas
1/4 Kg de batatas
1/2 Kg de repollo
Locros
Ingredientes
Humitas
Ingredientes:
Choclos : 18
1½ docena de choclos
1 cebolla
2 tomates
1 ají
1 cucharada manteca
2 cucharadas aceite
sal, pimienta, azúcar a gusto
Ingredientes
Tomaticán
1/2k de tomates pelados y
cortaditos.
1/2 k de cebollas picadas.
2 huevos batidos.
Pan rallado.
sal-pimienta.
Aceite de oliva.
Vino tinto.
Ingredientes
Cueca, canto y danza chilenos de origen peruano y con cierta influencia morisca.
Esta danza es bailada en:
Mendoza, San Juan San Luis, Catamarca, La Rioja, Salta, Tucuman, Jujuy y
Cordoba.
Se considera el baile nacional
chileno por excelencia, si bien
proviene del vecino Perú, en
donde se llamaba zambacueca
y que, por desgaste, se quedó
en zamacueca. En Chile se
abrevió llamándolo cueca,
mientras que en Perú quedó
como zamba o chilena.
La cueca no tiene una forma
musical fija; suele empezar con
un preludio instrumental de
unos diez compases a los que
siguen entre 26 y 30 más.
Usted puede visitar:
El cerro de la Aconcagua
Paso de la Cumbre (que llega a Chile)
Puente del Inca
Parque Nacional Ischigualasto (también llamado Valle de la
Luna)
Cañón del Atuel
Valle de las Leñas
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Cuyo