MENÚS BODA
Celebra tu boda en los jardines del Hotel-Restaurante Juan de la Cosa.
Antorchas, velas, alfombras,… pide lo que quieras para tu día especial y nosotros lo
haremos posible, sin coste añadido.
Menú Especial
Carpas en el jardín + elección de ocho aperitivos
Bebidas incluidas
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
Langostinos cocidos dos salsas: 5 unidades
Percebes de la costa 100 gramos
Bogavante del Cantábrico a la plancha, 600gramos
Lomo de rodaballo al horno con patata panadera y refrito de gambas
Sorbete cremoso de mandarina al cava
Solomillo JC con beicon, loncha de foie, uvas pasas, patata cucharilla y setas naturales
Tarta nupcial con helado casero de queso y salsa de frutas del bosque
Vino tinto de Rioja reserva Ondarre
Rosado Cresta Rosa
Blanco Albariño Martín Códax
Cava brut nature Codorniu
Café y selección de licores de primeras marcas
Barra libre + música con DJ
Precio: 120.00€ IVA incluido
Menú Nº 1
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo y medallón de foie de pato.
Bogavante del Cantábrico a la plancha, pieza de 600 gramos.
Langostinos a la plancha o cocidos dos salsas, 5 piezas.
Rape a la plancha con refrito de colas de langostino y patatitas bola.
Sorbete cremoso de limón al cava.
Solomillo de buey a la plancha con setas naturales, patatas panadera y salsa de queso.
Tarta nupcial con helado casero de queso y salsa de frutas del bosque.
Vino tinto de Rioja Ondarre reserva
Blanco Albariño Martín Codax
Rosado Cresta Rosa
Cava brut nature Codorníu
Café y selección de licores primeras marcas.
Precio: 90.00 € IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + música: 98€ IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + barra libre + música: 106€ IVA incluido
Menú Nº 2
Ensalada de foie de pato con jamón ibérico de bellota y frutos del bosque.
Cocktail de piña y productos del mar.
Gambas a la plancha, 8 unidades o Langostinos dos salsas, 5 unidades.
Popietas de lubina salvaje rellenas de centollo y colas de langostino con patatas torneadas.
Sorbete cremoso de manzana verde al cava.
Carré de lechazo asado, relleno de mollejas con ensalada y patatas panadera.
Tarta nupcial con helado casero de queso y salsa de frutas del bosque.
Vino tinto de Rioja Ondarre reserva
Blanco Albariño Martín Codax
Rosado Cresta Rosa
Cava brut nature Codorníu
Café y selección de licores primeras marcas.
Precio: 70.00€ IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + música: 78€ IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + barra libre + música: 85€ IVA incluido
Menú Nº 3
Jamón de bellota cortado a cuchillo.
Bogavante del Cantábrico cocido, 1/2 pieza de 0,300 gramos.
Langostinos dos salsas. 5 unidades.
Almejas a la marinera.
Lomos de merluza JC con yemas de espárrago y colas de langostino en salsa verde
o
Popietas de merluza rellenas de centollo en salsa Juan de la Cosa.
Sorbete cremoso de mandarina al cava.
Solomillo de buey a la plancha con setas naturales, patatas panadera y salsa de queso o pimienta.
Tarta nupcial con helado casero de queso y salsa de frutas del bosque.
Vino tinto de Rioja Ondarre reserva
Blanco Albariño Martín Codax
Rosado Cresta Rosa
Cava brut nature Codorníu,
Café y selección de licores primeras marcas.
Precio: 82.00€ IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + música: 90€ IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + barra libre + música: 98€ IVA incluido
Menú Nº 4
Pasteles de hongos y centollo, con sus salsas
Ensalada marinera con anchoas sobadas a mano y ventresca natural de Santoña.
Medallón de Foie de pato y Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
Bogavante del Cantábrico a la plancha, 600 gramos.
Sorbete cremoso de limón al cava.
Escalopines de solomillo con salsa de Oporto, patatas cucharilla y setas naturales con uvas pasas.
Tarta nupcial con helado casero de queso y salsa de frutas del bosque.
Vino tinto de Rioja Ondarre reserva
Blanco Albariño Martín Codax
Rosado Cresta Rosa
Cava brut nature Codorníu
Café y selección de licores primeras marcas.
Precio: 82€ IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + música: 90€ IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + barra libre + música: 98€ IVA incluido
Menú Nº 5
Langosta de nuestros viveros. 200 gramos.
Quisquillones cocidos. 50 gramos.
Nécora del Cantábrico. 1unidad.
Percebes de la costa. 100 gramos.
Gamba especial. 6 unidades.
Lomos de Mero con patatas torneadas, almejas y refrito de gambas.
Sorbete cremoso de limón al cava.
Solomillo de buey con setas naturales, patatas panadera y salsas de queso Tresviso y Oporto.
Tarta nupcial con helado casero de queso y salsa de frutas del bosque.
Vino tinto de Rioja reserva de Ondarre
Rosado Cresta Rosa
Blanco albariño Martín Codax
Cava brut nature Codorníu
Café y selección de licores primeras marcas.
Precio: 98€ IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + música: 106€ IVA incluido
Con carpas en el jardín + seis aperitivos a elección + barra libre + música: 114€ IVA incluido
Menú Nº 6
Carpas en el Jardín + elección de catorce aperitivos
Bebidas incluidas
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
Langosta cocida dos salsas. 500 gramos.
Sorbete cremoso de limón al cava.
Solomillo, JC con beicon, loncha de foie, uvas pasas, patatas cucharilla y setas naturales.
Tarta nupcial con helado casero de queso y salsa de frutas del bosque.
Vino tinto de Rioja reserva de Ondarre
Rosado Cresta Rosa
Blanco albariño Martín Codax
Cava brut nature Codorníu
Café y selección de licores primeras marcas.
Barra libre + música con DJ
Precio: 120€ IVA incluido
Menú de niños
Rabas y croquetas
Jamón ibérico de bellota
Almejas a la marinera
Escalopines de Solomillo
Postre con helado variado
Refrescos y bebidas
Precio: 35 € IVA incluido
APERITIVOS
Escoge los que más te gusten:
•Bandeja de colas de langostinos con salsa
mayonesa
•Pinchitos de ciruelas con bacon
•Crema de quesos con nueves
•Croquetas de huevo y jamón
•Hojaldres rellenos de verduras
•Canapé de salmón ahumado
•Tartaleta de marisco
•Ventresca de bonito en ensalada
•Tacos de rape rebozados
•Medallones de pulpo con aceite de oliva y
sal gorda
•Anchoas caseras sobadas a mano
•Cucharilla de picadillo de mejillones
•Rabas de jibión fresco
•Canapé de foie sobre pan de pueblo
•Tartaleta de bonito, tomate y aceituna con
huevo
•Gambas Orly
•Pinchitos de lomo de cerdo rebozados
•Cesta de champiñones naturales
•Tacita de crema de hongos
•Surtido de quesucos de Cantabria
•Chistorra en cazuela con sésamo
gratinado
•Morcilla frita con mermelada de miel
•Cucharita de arroz negro
LA RESERVA DE UN SALÓN DE NUESTRO RESTAURANTE
Música en la discoteca para la fiesta después del banquete
400€ IVA incluido
Barra libre, precio por persona
10€ IVA incluido
Aperitivo completo en el jardín
20€ IVA incluido
½ aperitivo en el jardín, precio por persona incluidas bebidas
11€ IVA incluido
Degustación de los menús en viernes noche, previa cita y disponibilidad
Noche de bodas en una de nuestras habitaciones especiales
Los invitados de la boda tienen un descuento de 25% en las habitaciones o
apartamentos del hotel la noche de la boda (agosto excluido)
Rosas blancas en los centros de mesa y sillas vestidas
En el momento de hacer la reserva se entregarán 600€ a cuenta
Repetición de la mayoría de platos incluido en el precio
En bodas de 200 invitados o más el hotel pondrá a disposición de los
novios un servicio gratuito de autobuses
En caso de que, por causas ajenas al establecimiento, haya problemas con alguno de los
géneros frescos que se sirven, se procurará por parte del Hotel-Restaurante Juan de la Cosa,
ofrecer la solución más adecuada para cada caso.
Precios para la temporada 2014-2015
Celebra tu boda en los jardines del Hotel-Restaurante Juan de la Cosa.
En este especial día, no tendréis que preocuparos por nada.
Disfrutaréis de las vistas y la comida preparada para la ocasión.
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Diapositiva 1 - Hotel Juan de la Cosa