GGAVATT
PRODUCTORAS DE PANTALEON
COMUNIDAD DE PANTALEON, MPIO. DE ACAMBARO, GTO.
Especie: Caprinos de leche
Técnico: M.V.Z. ALBERTO CALDERON PANIAGUA
Croquis de ubicación
Productoras de Pantaleon
Inicio de actividades como GGAVATT: 25 Junio del 2002
Fecha de constitución: 2 DE OCTUBRE 2002
Fecha de inicio de actividades del técnico: DICIEMBRE 2004
Promedio Escolaridad de integrantes: 3º Primaria
3 productoras analfabetas
Edad promedio de integrantes: 50 años
Personas dependientes del productor: 4
Promedio de cabezas/productor: 74
890 vientres en existencia
% de dependencia de la actividad: 90%
Mano de obra 100% Familiar
10 productoras fundadoras
12 Productores actuales:
1.--Mª del Carmen Garcia Sanchez
2.--Elena Ramirez Tirado
3.--Mª Luisa Dominguez Morales
4.--Rita Cornejo Orozco
5.--Maria Morales Medina
6.--Mª de la Cruz Cruz Castro
7.--Norma Rosas Ramirez
8.--Mª Guadalupe Sanchez Juarez
9. -Crescencia Morales Acevedo
10.-Imelda Ramirez Tirado
Nuevas
integrantes
11.-Angelica Díaz Gonzalez
abril 2005
12.-Norma Avila Zavala
enero 2006
Dx estático v/s Actualidad v/s Metas
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
20 %
32%
Dx Inicial
Anterior
65 %
70 %
Actual
Metas
Comparativo Dx estático v/s Actualidad v/s Metas
Comparativo Dx estático v/s Actualidad v/s Metas
100
100
90
80
70
70
65
60
60
50
50
50 50
40
30
30
20
10
10
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0
De
s
Pr
Dx Inicial
Dx Actual
Metas
100
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Dx
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100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
100100
50
PRACTICAS TECNICAS QUE HAN INFLUIDO Y ADOPTADO EL GRUPO PARA SU DESARROLLO
•
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
PRÁCTICAS OBLIGATORIAS:
Vacunación
Desparasitación
Dx de Brucella
Pesaje de leche
Pesaje de cabritos al nac.y destete.
Manejo de cabritos al nac. y destete
Limpieza de corral
Dx Mastitis
Suplementacion concentrado y
mineral
Empadre controlado
Pràcticas de ordeña.
•
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
PRACTICAS QUE HAN
INFLUIDO:
Asesorias y capacitaciones
Manejo de cabritos al nacimiento.
Descorne
Dx Mastitis
Calendario vacunación
Calendario desparasitación
Elaboración de silo
8.
Edad al 1er empadre
PRACTICAS DIFICILES DE ADOPTAR
•Siembra de forraje para corte.
NO se cuenta agua suficiente para riego.
•Ordeña en banco.
No se cuenta con bancos de ordeña.
•Pràcticas de ordeña.
No se cuenta con arèas para ordeña
•Elaboracion de registros tècnicos y económicos.
Por el bajo nivel de escolaridad
INDICADORES TÉCNICOS
PESAJE AL NACIMIENTO
3.6
3.55
NAC
MUERTO S MH
1%
356
N° de observaciones 702
3.5
3.45
HEMBRAS
49%
346
MACHOS
50%
HE
M
BR
AS
M
AC
HO
S
3.4
PESO DE LA HEMBRA AL DESTETE, EDAD Y
GANANCIA DE PESO
70
PESAJE Y EDAD A LA VENTA
10
8
6
60
Ganancia diaria
peso 0.258 gramos
12
10.83
MACHOS
4
2
67.17
N° de observaciones 327
50
40
30
Ganacia diaria de peso 0.275 grs.
20
10
0
Edad promedio 42.31 dias
16.806
KGS
0
N° de observaciones 333
EPOCA DE PARTOS
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
ENERO
FEBRERO
10%
6%
5%
3%
N° de observaciones 420
76%
PESO DE LA HEMBRA A 1er. SERVICIO A 11 MESES
35
30
34
•
% de reemplazos en el ggavatt 10%.
% de fertilidad en el hato 90 %.
25
KILOGRAMOS
20
15
•
10
N° de observaciones 870
5
N° de observaciones 75
0
EDAD DE LAS HEMBRAS DEL HATO
N° de
observaciones 810
HATOS QUE PRODUCEN LECHE
•
•
•
•
12 Hatos productoras de leche.
Promedio de cabras en ordeña por productor
27.58.
Promedio de días de lactancia 240.
Promedio/produccion/cabra/por dia 1.271 litros
Descripción
Diaria
Mes
Por cabra
1.271 lts
38.13 lts
Por productor
35.054 lts
1,051.62 lts
Por grupo
420.65 lts
12,619.5 lts
Registros Económicos
Carmen García
Reemplazos autogenerados
Leche
1000
3,00
800
600
2,00
Leche
1,00
400
200
0
Precio
0,00
Precio
Costo
Utilidad
Costo
Reemplazos autogenerados
Cabritos al destete
400.00
300.00
200.00
Cabritos al destete
100.00
0.00
Precio Costo Utilidad
Utilidad
Registros Económicos
Norma Rosas
Reemplazos autogenerados
Leche
1500
3,00
1000
2,00
Leche
1,00
500
0
0,00
Precio
Precio
Costo
Costo
Utilidad
Reemplazos autogenerados
Cabritos al destete
300,00
200,00
Cabritos al destete
100,00
0,00
Precio Costo Utilidad
Utilidad
Registros Económicos
Angélica Díaz
Reemplazos autogenerados
Leche
1000
3,00
800
600
2,00
400
Leche
1,00
200
0
0,00
Precio
Precio
Costo
Costo
Utilidad
Reemplazos autogenerados
Cabritos al destete
400,00
300,00
200,00
Cabritos al destete
100,00
0,00
Precio Costo Utilidad
Utilidad
AVANCES DEL GRUPO
•
•
•
Juntas mensuales programadas para el 28 de cada mes.
Platicas técnicas:-Sobre modelo GGAVATT.
-Importancia de las técnologias propuestas y sus beneficios.
•
•
•
•
-Importancia de la desparacitación y vacuanación de los rebaños.
-Aprovechamiento y beneficios de la elaboración de silos, verde y humedo.
-Importancia y significado del proyecto productivo del grupo.
-Pláticas de asistencia técnica por el coordinador de especie ( Jorge Pedro Rivera Sandoval) relacionado con
la alimentación y nutrición de las cabras
-Como mejorar el aprovechamiento de los esquilmos agrícolas de la región sin causar deterioro ambiental.
•
TALLERES Y GIROS TÉCNICOS:
Elaboración de silos húmedos y verdes.
Elaboración de productos lácteos.
Hidroponia .
Prácticas de campo (muestreos, serologías, descorne, laparotomias explorativas en cabras, tratamiento y
extirpación de glandula con mastitis.
Taller de inseminación y transferencia de cabriona.
Evaluación del GGAVATT febrero(2005).
II simposium Internacional de la cabra, el queso y la cajeta(octubre 2005).
3er. Encuentro estatal de validación y transferencia de técnologias (diceimbre 2005).
•
•
•
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ORGANIZACIÓN DE GRUPO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Solicitud de presupuesto para ampliar y
acondicionar corrales.
Compra de alimento concentrado.
Compra de medicamento.
Solicitud de asistencia técnica.
Taller para elaboración de productos de leche
(práctica) cooperación y asistencia
Comisiones para talleres y pago del 20 % al
técnico
METAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Promover la inseminación artificial en un 20 %.
mejorar el manejo y las prácticas de ordeña en un 20 % con la instalación de atrapaden y
aréas para ordeña.
Mejoramiento en la distribución por aréas productiva de las instalaciones.
Realizar prácticas de elaboración y transformación de la leche en productos terminales
para darlos a conocer a la comunidad con la finalidad de abrir mercado y mejorar las
técnicas de elaboración.
Mejorar el precio y la comercialización de la leche.
Mejorar la comercializacion de cabrito.
Adoptar nuevas formúlas alimenticias considerando la época de año y la etapa
reproductiva de los animales.
Mejorar e incrementar la utilización de los esquilmos agricolas.
Incrementar la informacion técnica y economica en un 70 %.
APOYOS OBTENIDOS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Asistencia técnica.
Tanque enfriador con mayor capacidad.
Láminas galvanizadas y montenes para la ampliación
de tejabanes.
Pie de cría (hembra y sementales)
Capacitaciones.
Molinos y ensiladora.
•Se vacunaron las cabras nuevas
contra brucella.
•Muestreos serologicos para
detectar CAE, listeria y brucella.
GGAVAAT DE PANTALEON, MPIO DE ACAMBARO
mE encuentro a
la mitad del
camino
Ayudame a
llegar hasta el
final
ESTA FUE UNA PRODUCCION DE: MVZACP
MARZO MMVI
ACAMBARO, GTO, MÉXICO
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