ISFDyTP – FAMATINA - LA RIOJA
TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DE
SERVICIOS
PROFESOR: PEDRO ECHAVARRÍA
TRABAJO PERTENECIENTE A : Cuello Silvina
DISEÑANDO UN SERVICIO
–Paso a PasoCURSO: 3RO / 2010
PUNTO DE PARTIDA:
“DISEÑO DEL
SERVICIO”
Paso a paso
Guía de gestión
de la Pequeña Empresa
-Ed Díaz de Santos-
IDEAS BÁSICAS
DISEÑO
FASE I
IDENTIFICACIÓN DE DIRECTRICES
GRALES
FASE II
ESTRUCTURACIÓN DEL TRABAJO
FASE III
FORMALIZACIÓN DEL DISEÑO
SERVICIO?
IDEAS BÁSICAS
SITUACIÓN
Necesidad:
*solicitud creciente de
espacios de alquiler
para eventos infantiles
en la zona Norte de Cba
Capital.
PROBLEMA/S
Demanda y oferta
*salones existentes saturados
*competencia: servicio básico
CONTEXTO
POTENCIALIDADES
Características
Primeras fortalezas
*crecimiento
demográfico de flias
jóvenes
*viviendas reducidas
*celebraciones
tradicionales
*Recurso edilicio -20 m x 12m
ubicado en una arteria
principal del barrio R. América
*Múltiples líneas de transporte
*Capital financiero disponible
SERVICIO
S.BÁSICO
MODELO CONCÉNTRICO
ATENCIÓN PERSONALIZADA
CLIENTES
OTROS
SERVICIOS
PROVEEDORES
SALÓN DE FIESTAS
INFANTILES
RR.HH
SEGURIDAD FORMAS DE PAGO
S.FACILITADOR
S.DE
CONVENIENCIA
LAS PRIORIDADES DE LA GESTIÓN
EXPECTATIVAS
INTERNAS
EXPECTATIVAS
EXTERNAS
DISEÑO
FASE I
IDENTIFICACIÓN DE DIRECTRICES
GRALES
SALÓN DE FIESTAS INFANTILES
OBJETIVOS
¿QUÉ
De INVERSIÓN
Ofrecer un espacio habilitado,
acondicionado y asegurado para
eventos infantiles.
De INVERSIÓN POR
ESTABILIDAD
Acordar las acciones que cada
miembro desarrollará en cada
evento de acuerdo a las
expectativas del cliente.
ESTRATEGIAS DE M. PORTER
ENFOQUES ESTRATÉGICOS
LIDERAZGO EN
COSTES
<Inversión>
Actualización
de los recursos
NIVEL DE
DIFERENCIACIÓN
<Calidad>
CONCENTRACIÓN
<Rentabilidad>
Oferta
diferenciada
S.Básico
S.Facilitador
S. de Conveniencia
Juegos con garantías
Fiestas temáticas
Personal calificado
Alimentos de 1ra marca
Satisfacción del cliente
Calidad en la prestación
Sistema de coordinación
interna y externa
Precios accesibles
FASE II
ESTRUCTURACIÓN DEL TRABAJO
TIEMPO Y ESTRATEGIAS
ACCIONES
Encuestas al consumidor
1º Mes
Consulta al ente municipal
Relevamiento socioValoración de la disponibilidad del capital físico,
económico y legal
2º Mes
Organización de la
empresa
3º Mes
Incorporación de
actividades alternativas
financiero y la competencia existente
–costo de oportunidad económico y financiero-.
Creación de la razón social
Inicio de las modificaciones en el espacio físico
Selección del personal de Staff
Convocatoria y selección del personal profesional
Definición de los roles y funciones
Agenda para eventos
Estrategias de atención en los diferentes eventos
Capacitación en situaciones de emergencias o incendios
Diseño y consenso de los recursos de publicidad y
promoción
Atención al cliente, reservas y eventos.
Convocatoria para el dictado de cursos o talleres
artesanales.
SISTEMA DE
SERVICIO
EFICACIA
CRECIMIENTO
ÉXITO
EFICIENCIA
RENTABILIDAD
CALIDAD EN LA
PRESTACIÓN
Momento del encuentro
FASE III
FORMALIZACIÓN DEL DISEÑO
TIPO DE EMPRESA
RAZÓN SOCIAL
DOMICILIO
RUBRO
TIPO DE
ORGANIZACIÓN
ESPACIO
FÍSICO
ESTRUCTURA
JERÁRQUICA
CAPACIDAD
CONTACTO
SALÓN DE FIESTAS INFANTILES
“DULCE DE LECHE”
AV ALEM 1725 Bº RESIDENCIAL AMÉRICA
CORDOBA
CAPITAL
ESPECTÁCULOS PÚBLICOS
SALÓN DE FIESTAS INFANTILES
ESTRUCTURA:
EMPRESA
TAMAÑO:
MICROEMPRESA
FINALIDAD:
DE SERVICIOS
CONFORMACIÓN LEGAL:
DE CARÁCTER INDIVIDUAL
ÁMBITO DONDE SE DESEMPEÑA:
LOCAL
CAPITAL:
PRIVADO
CUBIERTO:
240 Mts2
UN SECTOR DE COCINA SIN EQUIPAR
12MTS2
UN BAÑO SIN DUCHA
CUBIERTO CON PISO MOSAICO
DIRECTOR/A
PERSONAL PARA LA ATENCIÓN DE EVENTOS
STAFF: CONTADOR PÚBLICO NACIONAL
TOTAL: 60 PERSONAS
0351-4783302
351-152273024
[email protected]
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
ANTEPROYECTO
SERVICIO BÁSICO
SISTEMA DE
SERVICIO
Espacio de alquiler
para eventos infantiles.
Servicio de recepción para los invitados
Cotillón y maquillaje temático
Comida y bebida de primera marca
Seguro médico y por accidente
Juegos infantiles con garantías
Plaza blanda y sector para bebés
Juegos para adultos
Coordinación a cargo de
personal calificado
Música personalizada
Cocina equipada
Baños para discapacitados
Tarjetas de invitación
Regalo para el agasajado
Servicio de foto digital
Seguridad en el estacionamiento.
Formas de pago a convenir
Bonificación para el próximo agasajo
“DULCE DE LECHE”
OPCIÓN 1
*CUMPLEAÑOS TEMÁTICOS PARA MENORES DE 8 AÑOS
TE AYUDAMOS A ORGANIZAR EL
DE TU HIJO O HIJA … COMO A
OA
LE GUSTARÍA… LA FIESTA DE SUS SUEÑOS…
En este salón encontrarás la más dulce diversión, los más entretenidos juegos, la mejor
animación, la compañía y la seguridad que hará de ese día EL MÁS ESPECIAL…
Organizamos el cumple con princesas, piratas y hasta con el más novedoso héroe que a el o ella le fascine.
Te ofrecemos: servicio de recepción para los invitados, cotillón y maquillaje temático, comida y bebida de
primera marca, seguro médico y por accidente para todos, juegos garantizados, plaza blanda, sector para
bebés, coordinación a cargo de personal calificado, elegís la música, cocina equipada, baños para
discapacitados, juegos para adultos, tarjetas de invitación, regalo para el agasajado, servicio de foto
digital… hasta con un cuidador de autos en la vereda.
Días y horarios a disposición, reservas y forma de pago a tu conveniencia. Tarjetas de
crédito.
Acercate…te estamos esperando.
ÚLTIMO MOMENTO: BONIFICACIÓN ESPECIAL PARA PRÓXIMO AGASAJO
AV ALEM 1725 Bº RESIDENCIAL AMÉRICA
0351-4783302
[email protected]
351-152273024
SU PREGUNTA NO MOLESTA
“DULCE DE LECHE”
OPCIÓN 2
*CUMPLEAÑOS TEMÁTICOS PARA MAYORES DE 8 AÑOS
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LE GUSTARÍA…LA FIESTA DE SUS SUEÑOS…
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EL LOS SERÁN LOS DJ`S DE ESA NOCHE
Te ofrecemos: servicio de recepción para los invitados, cotillón y maquillaje temático, comida y bebida de
primera marca, seguro médico y por accidente para, sector para bebés, pista de baile, bola de espejo,
luces de colores, elección del rey y de la reina, concurso de baile, cumples sorpresas, karaoke,
coordinación a cargo de personal calificado, elegís la música, cocina equipada-horno, heladera, hielo-,
baños para discapacitados, tarjetas de invitación, regalo para el agasajado, servicio de foto digital…
Días y horarios a disposición, reservas y forma de pago a tu conveniencia. Tarjetas de
crédito.
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ÚLTIMO MOMENTO: BONIFICACIÓN ESPECIAL PARA PRÓXIMO AGASAJO
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SU PREGUNTA NO MOLESTA
LÍNEAS DE INTERACCIÓN Y VISIBILIDAD
PERSONAL DE
APOYO
PERSONAL DE
CONTACTO
CLIENTE
DIRECTOR/A
EMPLEADO A
EMPLEADO C
EMPLEADO B
CONTADOR/A
$35.OOO
COSTO DE
INVERSIÓN
INGRESO
MENSUAL
72 eventos a $300 c/u
mensuales
T= $21600
COSTO FIJO
Impuestos y servicios
Seguro médico:
Seguro por siniestro
Servico de staff
Personal contratado -3-
COSTO
VARIABLE
Alimentos
Cotillón
RENTABILIDAD
INICIAL
IM – (CF + CV)
$500
$220
$250
$400
$5400
T= $6700
T= $400
$14570
1ª etapa
Precio por evento:
$300
2ª etapa
Rentabilidad por curso: porcentaje a convenir
 DISPONIBILIDAD HORARIA
horario
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
11 a
13:45
CURSO
CURSO
CURSO
CURSO
CURSO
EVENTO EVENTO
14 a
16:45
CURSO
CURSO
CURSO
CURSO
CURSO
EVENTO EVENTO
17 a
19:45
EVENTO
EVENTO
EVENTO
EVENTO
EVENTO
EVENTO EVENTO
20 a
23
EVENTO
EVENTO
EVENTO
EVENTO
EVENTO
EVENTO EVENTO
Sábado
Domingo
MOMENTO DEL ENCUENTRO
NIVELES DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
VALOR
COMPRA
DE USO
ANTES DEL USO
DURANTE EL
USO
DESPUÉS DEL
USO
EL SERVICIO
COMO
SISTEMA
CALIDAD DE
LA
PRESTACIÓN
SERVICIO
BÁSICO
FINAL
F
I
N
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