Enfermedades
en
Cultivos Hortícolas
Tomate y Pimiento
Enfermedades en las hortalizas
• Quién las produce?
• Cómo se manifiestan?
• Pautas de manejo en hortalizas
Enfermedades en las hortalizas
Quién las produce??
Parásitos (Seres vivos)
• HONGOS
• BACTERIAS
VIRUS (entidades biológicas)
Enfermedades en las hortalizas
-Cómo se manifiestan?
Síntomas:
Manchas, tizones, podredumbres,
marchitamientos, cancros
Signos:
Aparición de estructuras del agente causal
HONGOS
Grupo más importante y numeroso
.
Ocasionan el 80% de las enfermedades de las plantas
“Antracnosis del pimiento”
Colletotrichum spp.
“Mancha en ojo de rana”
Cercospora capsici
HONGOS
“Tizón temprano del tomate”
Alternaria solani
“Moho de la hoja”
Fulvia fulva
Micelio y esclerocios de
Sclerotium rolfsii
Podredumbre
Sclerotinia sclerotiorum
ESPORAS DE Alternaria spp.
MICELIO EXTERNO
SIGNO
Leveillula taurica “oidio del tomate”
micelio blanco
manchas amarillas
HAZ DE LA HOJA
Leveillula taurica “oidio del tomate”
ENVES DE LA HOJA
Leviellula taurica
“oidio del pimiento”
manchas amarillas con
centro necrótico
Cladosporium fulvum
“cladosporiosis”
manchas amarillas pálidas
difusas
manchas pardo-oliváceas
Cladosporium fulvum
“cladosporiosis”
MARCHITAMIENTO
Fusarium oxysporum f.sp. capsici
BACTERIAS
10% del total de las
enfermedades de las plantas
X. Campestris pv. vesicatoria
marchitamiento
cancros
Necrosis de médula
MARCHITAMIENTO
Clavibacter michiganensis subesp.
michiganensis
MARCHITAMIENTO
Clavibacter michiganensis subesp.
michiganensis
CANCROS
Cancros en tallo
“Cancro bacteriano del tomate”
Clavibacter michiganensis subesp. michiganensis
MARCHITAMIENTOS
“Marchitamiento bacteriano del pimiento”
Ralstonia solanacearum
VIRUS
7 a 8%
TMV
AMV
TMV
Mosaicos, clorosis, manchas en
anillos o generalizadas,
deformaciones, necrosis,
enanismo, etc.
Virus Y de la Papa
FACTORES AMBIENTALES
QUE FAVORECEN LA ENFERMEDAD
Planta
Temperatura
Luz
Humedad
Ambiente
Agente
causal
Ambiente
Crecimiento
del hongo
sobre el
fruto de
tomate
Agente Causal
Botrytis cinerea
HONGO
Vista al
microscopio
SINTOMAS
FOLIOLOS DE TOMATE
Mancha beige
con aspecto
más seco que
se desarrolla
desde el
extremo del
folíolo
Manchas grisáceas con aspecto
húmedo en la parte superior de la
hoja.
SINTOMAS
BROTES, TALLOS Y
FLORES
Alteración marrón
Pedúnculos y
flores pardos,
cubiertos del
“moho gris”
Alteración que
comienza en el
brote y puede
continuar
hacia el tallo
oscura recubierta del
moho
SINTOMAS
FRUTOS
Anillos blancos a
amarillentos
difusos en frutos
verde.
Podredumbre
blanda gris o
marrón que se
recubre muy
rápidamente del
moho gris
CICLO DE LA ENFERMEDAD
AIRE
HONGO
-Agua de riego
1. Tallos con
heridas y
por
labores de
desbrote.
-Labores
2. Flores
-Lluvia
-Viento
SUELO
PLANTA
Cuerpos re
resistencia
Restos de hojas
3. Frutos
FACTORES AMBIENTALES
QUE FAVORECEN LA ENFERMEDAD
Planta
Temperaturas
18-22º C
Alta
Humedad
Ambiente
Hongo
Ambiente
Manejo Sanitario
Prácticas Culturales
 Eliminación
de restos vegetales entre
períodos de cultivo
Retirar las plantas o partes de plantas
afectadas en lo posible dentro de bolsas
de polietileno
Usar cuchillos o tijeras para podas
y/o desbrotes
Cortes junto al tallo sin dejar trozo de
pecíolo
Manejo Sanitario del Moho Gris
Qué aplicar?
Cómo aplicar?
Cuándo Aplicar
Fungicidas registrados en
tomate (Res. 507/08)
Azoxistrobina (Amistar)
Benomil
Captan
Carbedazim (Carbendazim- Bencarb, etc)
Clorotalonil (Daconil, Clorotalonil)
Cyprodynil
Difeconazole (Bogard)
Fludioxinil
Fungicidas
Mancozeb
Procimidone (Sumilex)
Zineb
Fungicidas de contacto
Mancozeb: 7días
Captan: 7días
Zineb: 15 días
Clorotalonil (Daconil, Clorotalonil): 12días
Fungicidas sistémicos
Benomil (Benomil): 20d
Carbedazim (Carbendazim- Bencarb): 7 d
Difeconazole (Bogard): 7d
Procimidone (Sumilex): 7d
Contacto y Sistémicos
AMISTAR (Azoxistrobina): 1día
AMISTAR TOP: (7-10 días)
Azoxistrobina + Difeconazole
SWITCH : Fludioxinil + Cyprodynil: 3 días
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El “moho gris” en el Cultivo de Tomate