Cóctel
NH Hesperia Zubialde
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Vino de honor
Virutas de Jamón Ibérico
Queso en dados
Almendras fritas con sal de Maldon
Anchoas en gilda
Vinos blanco, rosado y tinto, aguas minerales
Precio 10.00 €
IVA 10% no incluido
Cóctel A
Uvas rellenas de crema de queso
Jamón Ibérico con pan de pasas, tomate y aceite de oliva virgen
Xatonada de bacalao
Brocheta de jamón de pato y fresón
Mejillones en tempura
Mini hamburguesas
Surtido de croquetas
Volován de rabo de buey desmigado
Vino blanco, rosado, tinto y Jerez
Cerveza, refrescos, agua mineral
Precio 18.00 €
IVA 10% no incluido
Camino de la Ventosa 34. 48013 Bilbao (España)
Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
Cóctel
NH Hesperia Zubialde
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Cóctel B
Jamón ibérico sobre pan de cristal con tomate
Tosta de queso brie con nueces caramelizadas
Salpicón de langostinos
Carpaccio de ternera con trufa negra
Chupito de salmorejo con lágrima de aceite de oliva
Croquetitas de morcilla
Mejillones en tempura de cardamomo
Huevos de codorniz con sobresada
Fardelitos de merluza con romescu
Pizzeta de provolone y pesto
Surtido de pastelería francesa
Vino blanco, rosado, tinto y jerez
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio 26.15 €
IVA 10% no incluido
Camino de la Ventosa 34. 48013 Bilbao (España)
Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
Cóctel
NH Hesperia Zubialde
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Cóctel C
Foie micuit, carpaccio de piña y frutos rojos, sobre pan de pasas
Copita Zubialde de queso fresco, reducción de patxarán y gelatina de mango
Tartar de salmón sobre tosta melba
Brocheta de cecina con rúcula
Chupito de purrusalda con crujiente de jamón
Cucharita de ventresca, huevas y pimiento asado
Croquetas de hongos
Tempura de berengena, calabacín, pimiento rojo y verde, con alioli de miel
Bombon de queso de cabra, lágrima de balsámico
Mini albóndigas de ciervo
Gulas a la bilbaína con picatoste
Langostinos marinados con cerveza y rebozo crujiente
Surtido de pastelería francesa
Vino blanco, rosado, tinto y jerez
Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio 30.50 €
IVA 10% no incluido
Camino de la Ventosa 34. 48013 Bilbao (España)
Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
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