ECOEFICIENCIA EN
C.I. FLORES MILONGA S.A.
Reducción en perdidas de flor y ahorro
en insumos de hidratación
Veronica Montaño C
C.I FLORES MILONGA S.A
Diciembre de 2007
Contenido
• Presentación de la finca
– Características
– Factores de Competitividad
• Puntos críticos
• Descripción de alternativas propuestas
– Descripción
– Beneficios económicos
– Beneficios ambientales
• Conclusiones
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CARACTERISTICAS DE
C.I. FLORES MILONGA S.A.
Actividad principal:
Producción y exportación de rosas en el
municipio El Rosal Cundinamarca, (11.5 ha)
Historia:
Empresa familiar, compañía establecida en
1991, cambio de claveles a rosas en 2006
Personal:
156 colaboradores
Procesos:
Siembra, Producción
Poscosecha
(bajo
invernadero),
Mercados:
EEUU 55%, Europa 30%, Colombia 15%
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PRODUCTOS Y CLIENTES
Productos: Bouquet,
consumers, sólidos, cajas mix
Clientes: Multiflora
(comercializador
multinacional)
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FACTORES DE COMPETITIVIDAD
• Promoción de producto
– Participación en ferias
• Imagen de la empresa frente a clientes
– Premio de calidad
– Proceso en FlorVerde
• Flexibilidad
– Estructura organizacional plana, toma de
decisiones
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Proyectos de eco-eficiencia
PUNTO CRÍTICO
CAUSA
Desperdicio de
producto en la
inmersión de tallos
en poscosecha
•No planeación en la
preparación de la solución
de inmersión
•No recolección de
residuos de inmersión
•Procedimiento
inadecuado de inmersión
Perdida de flor por
maltrato de tallos
en cultivo
•Carro de corte
inadecuado
•No uso del carro de corte
actual
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PERDIDA $/AÑO
$19.762.396
$14.130.936
ALTERNATIVA PREVENTIVA 1
Confinar y reutilizar residuos en cultivo
Objetivo:
•
Evitar el desperdicio de producto
para inmersión de tallos
Actividades
1.
Prepara cantidades de acuerdo a
estimados por área de producción,
no rendir producto con agua
(cambio
de
condiciones
establecidas)
2.
Confinar el lugar destinado para
inmersión de tallos, adoptar sistema
de
recolección
de
residuo
generado
3.
Dejar escurrir mallas, sin disminuir
rendimientos
4.
Reutilizar residuo en cultivo
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ALTERNATIVA PREVENTIVA 1
Confinar y reutilizar residuos en cultivo
Materiales y obras requeridas
•
•
Tanque de confinamiento
Transporte de residuos a bomba de fumigación
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RESULTADOS
Confinar y reutilizar residuos en cultivo
•
Económicos:
–
–
–
Costos $ 864.664
Ahorro en consumo de productos por mejor
planeación $565.353 al año
Tiempo de Retorno de la Inversión: 1.5 años
•
Ambientales:
–
–
Ahorro por planeación: 15.741 cm3 anuales de
mezcla (Stroby: 425 cm3, Mertect: 1702 cm3,
Pegal: 851 cm3, Melaza: 11061 cm3, 1702 cm3)
Ahorro de agua: 1702 lts anuales
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ALTERNATIVA PREVENTIVA 2
Instalación de carro de corte
Objetivo:
•
Evitar perdidas de producto
por maltrato mecánico a la
flor y beneficiar al trabajador
desde el punto de vista Salud
Ocupacional
Actividades:
1.
Crear un carro de corte,
adecuándolo a las
condiciones del cultivo y del
trabajador
2.
Realizar ensayos
3.
Entrenamiento al personal en
el uso correcto
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Modificación inicial, hay una propuesta
adicional
ALTERNATIVA PREVENTIVA 2
Instalación de carro de corte
•
Económicos:
– Disminución de producto no exportable
$13.848.317 anuales
•
Ambientales:
– Reducción de residuos 138 Kg./mes
•
Sociales:
– Benéfico para la salud del trabajador ya que
no adopta posturas que pueden ser
perjudiciales
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RESUMEN
PUNTO
CRÍTICO
ALTERNATIVA
COSTO DE
ALTERNATIVA
RETORNO DE LA
INVERSIÓN
AHORRO
$/AÑO
Desperdicio de
producto en la
inmersión de
tallos en
poscosecha
Confinar y
reutilizar
residuos en
cultivo
$ 864.664
1.5 años
$565.353
Perdida de flor
por maltrato
de tallos en
cultivo
Crear un carro
de corte
adecuándolo
a las
necesidades
de la empresa
y en beneficio
del trabajador
$ 39.800 /
unidad
71 días
$ 13.848.317
TOTAL
Para 70
cortadores:
$2.786.000
Estimando 2%
de producto
no exportable
por otras
acciones
$ 3.650.664
$14.413.670
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CONCLUSIONES
•
–
–
•
–
–
•
–
–
–
Ganancias:
$565.353 anuales (planeación en proceso de inmersión)
$ 13.848.317 anuales (uso de carro de corte)
Como se relaciona los resultados del proyecto con los
factores de competitividad identificados?
Condiciones estándares de manejo del producto
Cumplir con características específicas del cliente en relación
al producto (imagen del cliente frente al producto)
Factores críticos para la implementación:
Resistencia a la utilización de residuos de producto en cultivo
Por cumplimiento de rendimientos no dejar escurrir mallas
Resistencia al cambio de carro de corte
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