CATERING
CATERING
El ofrecimiento de alimentación en los eventos sociales
se ha vuelto indispensable para establecer un ambiente
de cordialidad, gratitud y retribución a nuestros
generosos invitados,
estaremos pues gustosos de
atenderle en estos especiales momentos
Contamos con gran experiencia en la organización
integral para todo tipo de eventos empresariales,
institucionales o grupos corporativos y le brindamos un
excelente servicio, y nuestra meta es satisfacer el
paladar de nuestros clientes.
PLATOS FUERTES: (5.25 por persona)
Menú 1
Arroz a la Paprika
Cubos de pollo en salsa de champiñones y nueces
Salón en salsa de carne
Puré de papa con pimientos rojos
Ensalada fresca (lechuga, maíz, tomatito cherry en
vinagreta)
Menú 2
Arroz al curry
Filete de pollo a la Francesa
Lomo de cerdo relleno con salsa de tamarindo
Papitas al estragón
Ensalada Rusa
Incluye vajilla, cubiertos, transporte y servicio buffet
PLATOS FUERTES ($ 5.50 por persona)
Menú 1
Entrada: Pan de Ajo
Arroz al vino tinto
Medallones de Pollo a las finas hierbas (relleno de queso mozzarella, queso
crema, champiñones, etc.)
Lomo de res en salsa grade (salsa de carne)
Salpicón de vegetales
Papa mil hojas (al horno y gratinada)
Menú 2
Entrada: Pan de Ajo
Arroz al curry
Lomo de cerdo al vino tinto
Filete de pollo a la Francesa
Papa gratinada
Ensalada Honey dijon (lechuga, maíz, jamón, manzana en mayonesa semi
dulce)
Menú 3
Entrada: Pan de Ajo
Arroz al ajonjolí
Filete de pollo en salsa de Maracuyá
Lomo Strognoff con champiñones
Cubos de papa en salsa verde
Kenelles de espinaca
Menú 4
Entrada: Pan de Ajo
Arroz Medio Oriente (curry y pimientos rojo y verde)
Suprema de pollo relleno de jamón y queso
Pastel de carne glaseado de piña
Croqueta de papa rellena
Ensalada rusa (choclo, queso, jamón, manzana en mayonesa a la mostaza)
Menú 5
Entrada pan de ajo
Arroz al carbón
Nido de pollo en salsa de tamarindo
Lomo relleno en salsa de albahaca
Cubos de papa en salsa de morrones
Ensalada Rubí (uva verde, queso, nueces, con yogurt natural)
ENTRADAS
$2.50
- Creps de camarones
- Strudel (masa de hojaldre rellena de camarones)
- Salpicón de mariscos
- Creps de cangrejo
$2.00
- Volovanes de camarón, cangrejo, res y pollo
- Cocktail de Camarones
- Strudel (masa de hojaldre rellena de pollo)
- Canelones: pollo, camarón, chancho, res, espinaca y queso
- Enrollado de papa rellena de pollo y queso sobre lechuga
Incluye vajilla y cubiertos
TORTAS , POSTRES Y BOCADITOS
Porque nosotros conservamos la tradición, preparamos las más exquisitas
tortas, bocaditos y postres en la variedad que tu evento necesite
TORTAS
BIZCOCHUELO
Blanco / Moca / Caramelo / Chocolate / Miel de higo /
Albaricoque / Naranja / Coco / Café / Nuez
CUBIERTAS
Fondant / Merengue / Chocolate / Crema Batida /
Chantilly / Mantequilla
RELLENO
Frutos secos(nuez, macadamia,almendras,avellanas,etc.)
Frutos almibarados(durazno, babaco,piña,cereza,etc.)
Chispas de caramelo
Suspiro
Nota: para la textura del relleno de su torta elija entre: mermeladas
de frutas, arequipe blanco o negro, crema batida, chantilly,
chocolate, entre otras.
BOCADITOS DE DULCE
Masa de leche
Rollos de nuez / Frutas de leche / Minitortas decoradas / Bocaditos de cereza
Figuras de leche decoradas / Cortados de manjar / Quesitos / Alfajores
Masa de fruta
Bocado de fruta cítrica o fruto seco / Cortados de frutas Bavarois(mouse de
fruta) / Masas crocantes / Rosquillas de yema / Relámpagos / Pancitos de
viento / Arepas / Quesadillas / Empanaditas con mermelada / Empanaditas
de hojaldre / Croquetas / Galletas(frutos secos, licor, chocolate,etc.) / Bocado
de Hojaldre Rosquillas confitadas
Masa de chocolate
Chocolates rellenos / Pastelitos de chocolates Bocado perlado: (chocolate blanco)
/ Trufas
Varios
Turrones / Huevitos de falniquera / Suspiros (rellenos, decorados)
Yemitas confitadas / Brioche(mini rollo de bizcochuelo)
Árabes
Diferentes opciones de bocado elegante y exclusivo, que mezclan sabores
BOCADITOS DE SAL
$0.40
Deditos de yuca
Ruedas de jamón con queso crema
Miniempanaditas de queso o carne
$0.40
Canapés de pollo, atún o tocino
Deditos de pollo
Mini hot dogs al horno con salsa
Mini canastitas rellenas de atún
Mini sándwich con queso chedar y jamón
$0.50
Camarón apanado con salsa
Tartaletas rellenas de camarón
Tartaletas rellenas de pollo
Minihamburguesas de carne o pollo
Mini brocheta de pollo
Suspiro de papa rellena de queso
Incluye: Fuentes, canastillas
COFFE BREAK
$2.00
Tostadas de jamón y queso
Sánduche de pollo
Sánduche de jamón y queso
Sánduche de atún
Cubano
Empanadas chilenas
Tamales
Humitas
Quimbolitos
Todas estas opciones pueden estar acompañadas de
café, té o cola, a gusto del cliente.
Incluye vajilla de loza y descartable, cubiertos,
servilletas.
BRINDIS
Casillero del diablo: blanco y tinto $ 3.50
Concha y Toro
$ 3.00
Canepa - Norton
$ 2.75
Conde de la cruz
$ 2.50
Antony
$ 2.25
Riunite
$ 2.00
En grupos corporativos estamos contigo, celebramos juntos tus momentos
importantes y trascendentales para tu empresa o institución.
Incluye: Licor, copas, charoles, servilletas y servicio.
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