PROYECTO PRODUCTIVO
TECNICO EN
ASISTENCIA
ADMINISTRATIVA
INSTITUCION
COMERCIAL ANTONIO
ROLDAN BETANCUR EN
CONVENIO CON EL
SENA.
Ana María García Rodríguez
Kelly Y esenia Álvarez Serna
Manuela García Tangarife
Sonia Margarita Osorno espinosa
Festín: Banquete espléndido
Dulce: Sabor agradable y suave al
paladar
Este logotipo fue escogido para llamar la
atención de los clientes de una manera
divertida y alegre.
Actividad económica
Fabricadora y comercializadora
Brindar a nuestros clientes
galletas
100%
naturales,
enriquecidas con proteína de
soya,
con calidad, exquisito
sabor y orientadas a la buena
nutrición.
Para el 2018 ser una empresa
líder en la producción y
comercialización de galletas de
soya,
competitiva
en
el
municipio de Bello, logrando
satisfacer las expectativas del
cliente.
Diseñar,
producir
y
comercializar, en el sector de
Niquia
Bello,
galletas
enriquecidas con proteína de
soya, con una valor nutricional
superior a los que ya existen en
el mercado de la misma
categoría.
•
Generar estrategias que motiven a los
fabricantes de nuestra propia marca a
alcanzar la meta propuesta.
•
Promover la capacitación profesional y
técnica del personal vinculado a este
proyecto.
•
Realizar contactos con personas o
entidades que este vinculadas con este
proyecto.
MATRIZ DOFA
DEBILIDADES
FORTALEZAS
• Escasos recursos económicos
•Productos 100% natural
• Poco reconocimiento del
producto de soya en el mercado
•Producto altamente nutritivo
• poco poder adquisitivo
•Producto consumible sin
riesgos por toda la población
•Falta de capacitación en la
producción de galletas.
_________________________
AMENAZAS
•Interés y buena actitud en la
elaboración del producto
________________________
OPORTUNIDADES
•Poco reconocimiento de las
bondades de la soya para la
salud
•Expandir el producto en
tiendas de barrio
•Bajo consumo de soya en el
sector
•Que el cliente no reaccione
positivamente al producto
•Publicitar el producto por las
redes sociales
•Vender al por mayor y al
detalle .
•
Tomar cursos de repostería
•
Auto capacitación
•
Degustación
potenciales
•
Buscar socios que puedan invertir dinero
•
Realizar campañas para recolectar fondos
que nos sirvan como inversión
de
las
galletas
a
clientes
Excelente servicio
Excelente calidad
Excelente compromiso
Responsabilidad
Honestidad
Amabilidad
GERENTE
Jefe de finanzas
Auxiliar contable
Liquidador de
costos
Jefe de
Producción
Mercadeo de ventas
Jefe de publicidad
Jefe departamento de
producción
Manipulados
de alimentos
Vendedor
Promotor de ventas
Compradores

GERENTE:
PRINCIPALES FUNCIONES
:
Evaluar periódicamente el desempeño y cumplimiento
de objetivos de cada una de las áreas de la empresa
Administrar y organizar la empresa de forma optima, para que
se cumplan todas las metas que se han establecido
Identificar áreas de oportunidad dentro y fuera de la
empresa, que le permitan se mas competitiva en el mercado
PRINCIPALES FUNCIONES:

Liquida los costos de fabricación del producto

Asigna precio a los productos en eventos al por mayor y al
detalle

Cotiza y compra la materia prima
MANIPULADOR DE ALIMENTOS:
PRINCIPALES FUNCIONES:
tiene
la responsabilidad de respetar y proteger la salud de los
consumidores

adquirir conocimientos del manejo de los alimentos
PRINCIPALES FUNCIONES:
Llevar cuentas de lo vendido
 Mantener limpio, ordenado y con buena imagen
el punto de venta
 Atender y vender los productos
 Recibir cordialmente al cliente
 Comunicar adecuadamente a los clientes la
información de la empresa
 Asesorar a los clientes acerca de como los
productos que ofrece pueden satisfacer sus
necesidades y deseos

PRINCIPALES FUNCIONES:
 Proponer y desarrollar políticas , normas y procedimientos
para Una adecuada administración de los recursos financieros
de la empresa
JEFE DE PRODUCCION:
PRINCIPALES FUNCIONES:
 identificar, preparar, diseñar, orientar y controlar procedimientos
acordes con las metas propuestas por la compañía

Verificar la producción diaria del producto

para la confirmación de pedidos y ventas
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Galletas de Soya Festin Dulce1