REFRIGERACIÓN
Nov.2003
Barcelona, Noviembre de 2003
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Circuito Frigorífico
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1. COMPRESOR
2. CAPILAR
3. CONDENSADOR FRIGORIFICO
4. EVAPORADOR
5. SEPARADOR DE PARTICULAS
6. TUBO DE ALTA
7. FILTRO SECADOR
8. LINEA DE ASPIRACION
Leyenda de Colores:
GAS A ALTA PRESION Y ALTA
TEMPERATURA
LIQUIDO A ALTA PRESION
LIQUIDO A BAJA PRESION
GAS A BAJA PRESION Y BAJA
TEMPERATURA
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Componentes Circuito Frigorífico
• EL COMPRESOR :
• EL REFRIGERANTE ES ASPIRADO A BAJA
PRESION Y BAJA TEMPERATURA Y SALE A ALTA
PRESION Y ALTA TEMPERATURA.
• ES EL RESPONSABLE DE HACER CIRCULAR UNA
CIERTA CANTIDAD DE REFRIGERANTE POR EL
INTERIOR DEL CIRCUITO FRIGORIFICO.
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Componentes Circuito Frigorífico
• EL EVAPORADOR :
• EL REFRIGERANTE SE EVAPORA ABSORBIENDO CALOR DEL
BAÑO DE AGUA Y , CONSECUENTEMENTE, SE EMPIEZA A
FORMAR UN BANCO DE HIELO.
• TIPOS:
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• CONTRACORRIENTE :
FORMADO POR DOS ESPIRAS
ENROLLADAS SOBRE SÍ.
• EQUICORRIENTE:
FORMADO POR UNA SOLA ESPIRA.
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Componentes Circuito Frigorífico
• EL CONDENSADOR :
• EL REFRIGERANTE ES ENFRIADO Y SE CONDENSA,
PASANDO DE GAS A ALTA PRESION Y ALTA TEMPERATURA
A LIQUIDO A ALTA PRESION Y TEMPERATURA DE
CONDENSACION.
• TIPOS:
• DE HIERRO: LAS ALETAS FORMAN A SU VEZ LOS TUBOS
DE CONDENSACION.
• DE COBRE-ALUMINIO: FORMADO POR TUBOS DE COBRE
CON ALETAS DE ALUMINIO
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Componentes Circuito Frigorífico
• EL FILTRO-SECADOR :
• TIENE POR MISION ELIMINAR EL RESTO DE
HUMEDAD QUE HUBIERA PODIDO QUEDAR EN EL
SISTEMA DESPUES DE REALIZAR LA OPERACION
DE VACIO Y CARGA DE GAS REFRIGERANTE.
• RETENER RESTOS DE SUCIEDAD QUE EL
REFRIGERANTE HAYA PODIDO ARRASTRAR EN SU
PASO POR EL CIRCUITO FRIGORIFICO.
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Componentes Circuito Frigorífico
• CAPILAR:
• ES EL ENCARGADO DE PROVOCAR UNA CAIDA BRUSCA DE
PRESION EN EL REFRIGERANTE, DE FORMA QUE ESTE AL
ENTRAR EN EL EVAPORADOR PUEDA ABSORBER CALOR
DEL BAÑO DE AGUA Y EVAPORARSE.
• TEMPERATURA DE EVAPORACION DEL R-134a A 1,93
BAR = Oº C
• TEMPERATURA DE EVAPORACION DEL R-134a A 1,01
BAR = -1Oº C
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Capacidad Frigorífica
• LOS PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN A
LA CAPACIDAD FRIGORIFICA DE UN ENFRIADOR
SON :
• LA TEMPERATURA DE CONDENSACION : Cuanto
mayor sea ésta, menor será la capacidad frigorífica que
podamos obtener del enfriador.
• LA TEMPERATURA DE EVAPORACION : Cuanto
menor sea ésta, menor será la capacidad frigorífica que
podamos obtener del enfriador.
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Capacidad Frigorífica
• PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN A LA TEMPERATURA
DE CONDENSACION:
• LA TEMPERATURA AMBIENTE : Cuanto mayor sea ésta,
mayor será la temperatura de condensación.
• SUCIEDAD EN EL CONDENSADOR FRIGORIFICO : Cuanto
mayor sea ésta, mayor será la temperatura de condensación.
• RESTRICCIONES AL PASO DE AIRE A TRAVES DE LAS
REJILLAS : Cuanto mayores sean éstas, mayor será la
temperatura de condensación.
• VENTILADOR DEL CONDENSADOR EN MAL ESTADO : Al
pasar menos aire a través del condensador la temperatura de
condensación aumenta.
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Capacidad Frigorífica
• PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN A LA
TEMPERATURA DE EVAPORACION :
• FILTRO/SECADOR OBSTRUIDO : Aumenta la caída de
presión del refrigerante.
• CAPILAR EXCESIVAMENTE LARGO : Aumenta la caída
de presión del refrigerante.
• ESPESOR DE BANCO DE HIELO : Cuanto mayor deba
ser el espesor de banco de hielo a formar, menor deberá ser
la temperatura de evaporación.
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Capacidad Frigorífica
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Selección Unidad Enfriadora
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Selección del Enfriador
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CALCULO DE LA CAPACIDAD NECESARIA:
• DISPENSADO (Nº BEBIDAS) HORA PUNTA O CONTINUO
• T= DIFERENCIA ENTRE LA TEMPERATURA DE ENTRADA Y
TEMPERATURA DE SALIDA DEL PRODUCTO DISPENSADO
CAPACIDAD REQUERIDA = LITROS DE BEBIDA x T
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CAPACIDAD DISPONIBLE EN EL ENFRIADOR DEPENDE DE:
• PBH = PESO (kg) DEL BANCO DE HIELO
• CC = POTENCIA FRIGORIFICA INSTANTANEA DEL COMPRESOR
• RD = RITMO
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