PROYECTO PILOTO NACIONAL
DE GANADERIA DE CARNE BAJA
EN EMISIONES DE GASES CON
EFECTO INVERNADERO
Lic. Luis Diego Obando Espinach. MBA
Director Ejecutivo
AGENDA
•ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION
•OBJETIVOS
•ETAPAS
•DIAGNOSTICO INICIAL
•RESULTADOS ESPERADOS
•CONSIDERACIONES FINALES
ANTECEDENTES
•Iniciativa
de CORFOGA para mejorar
rentabilidad del sector de cría y doble
propósito.
•100 fincas (5 regiones).
•Incorporación
de Ministerio de Agricultura y
Ganadería (Apoyo técnico y económico).
•Apoyo
del Programa de las Naciones Unidas
para el Desarrollo (PNUD), en la Región Brunca.
•Inicio de Proyecto: enero 2014.
JUSTIFICACIÓN
•Concertación, coordinación y cooperación de
organizaciones, instituciones públicas y privada.
•Aumento sostenible de la oferta de carne bovina
para abastecer mercados externos e internos ante
una creciente demanda.
•Propiciar una ganadería baja en emisiones de
Gases con Efecto Invernadero y ser una actividad
inmersa dentro del NAMA Ganadero.
•Pilotaje de la NAMA.
JUSTIFICACIÓN
•Promover la implementación de tecnologías y
medidas bajas en emisiones.
•Incremento de los niveles de productividad e
ingresos, para mejorar calidad de vida de los
productores.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar e implementar un modelo piloto de
gestión de desarrollo ganadero nacional por
medio de estructuras regionales que permita
el fortalecimiento eco-competitivo de la
cadena cárnica, mediante la ejecución de un
componente productivo, de extensión,
financiero y de comercialización.
COMPONENTES DEL PROYECTO
NACIONAL DE GANADERÍA
• Empresarial y Social
Productivo
Crediticio.
Financiero
Proyecto
Nacional de
Ganadería
• Investigación de Mercados.
• Márgenes de Comercialización.
• Encadenamientos Productivos.
• Estrategias de Comercialización
• Infraestructura
• Rastreabilidad
• Sanitario
• Alimentación y Nutrición
• Ambiental
• Mejoramiento Genético
y Reproducción Animal.
•Bienestar Animal
Extensión
• Capacitación
Comercial
•Asistencia técnica
• Transferencia tecnológica
ETAPAS
• PLANIFICACIÓN
Divulgación
Conformación de la
estructura
(Central y regional)
Selección de
beneficiarios
Aprobación de
beneficiarios
Desarrollo de
planes de finca
y negocios
Financiamiento
Carta de
intenciones
ETAPAS
•EJECUCIÓN
Implementación
de inversiones
•MEDICIÓN, REPORTE
Asistencia
técnica
Y VERIFICACIÓN (MRV)
MEDICIÓN Y REPORTE
 Productivo
 Económico
 Ambiental
DIAGNÓSTICO INICIAL
Total Fincas: 99
Análisis
productivo
Sistema de
producción
Área (Total y
pasturas)
Núm. de
Animales
Suplementación
Reproducción
Razas
Análisis
económico
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
PARA FINCAS PROYECTO
PILOTO
3. 3%
43. 43%
53. 54%
Cría
Doble propósito
Cría y doble propósito
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
ÁREAS PROMEDIO (HA) DE FINCA
PROYECTO PILOTO SEGÚN REGIÓN
Área Total Promedio (ha)
Área Pastos Promedio (ha)
Brunca
84
Pacífico Central
142
91
63
Huetar Atlántico
83
115
48 63
70
81
Chorotega
Huetar Norte
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
ÁREA TOTAL (HA) DE FINCA PROYECTO
PILOTO SEGÚN REGIÓN
5000
4500
4000
1813.5
3500
3000
2500
1582.5
1267
1265.53
2000
965
1500
1000
Área Pastos Total
(ha) 6894
1684
2183.24
500
1611.38
Área Total (ha) 9508
2837
1192
0
Brunca
Huetar
Atlántico
Huetar Chorotega Pacífico
Norte
Central
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
TOTAL DE BOVINOS EN FINCAS DE
PROYECTO PILOTO SEGÚN REGION
2121; 19%
1497; 14%
Brunca
1454; 13%
3467; 31%
Huetar Atlántico
Huetar Norte
2552; 23%
Chorotega
Pacífico Central
Total: 11.091
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
DISTRIBUCION POR EDAD Y SEXO DE LOS
BOVINOS EN FINCAS DE PROYECTO
PILOTO
Terneros (as)
2880
Machos de 1 a 2 años
302
Machos de 2 a 3 años
307
Reproductores
184
Hembras de 1 a 2 años
1391
Hembras de 2 a 3 años
1220
Vacas
4807
0
1000
2000
3000
4000
5000
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
CARGA ANIMAL (UA/HA) PROMEDIO
SEGÚN REGION EN FINCAS PROYECTO
PILOTO
1.11
1.16
Brunca
1.63
1.84
Huetar Atlántico
Huetar Norte
1.62
Chorotega
Pacífico Central
CA Promedio FPP: 1,5 UA/Ha
Fuente: Departamento deProyectos, CORFOGA 2015
SUPLEMENTACIÓN MINERAL FINCAS
PROYECTO PILOTO
Relación Sal:Mineral
0
1:0
1:1
2:1
3:1
4:1
Sal mineralizada
Total general
Total
1
1
18
46
14
16
3
99
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
TIPO DE FUENTES DE AGUA EN FINCAS
DE PROYECTO PILOTO
Región
Fuentes Naturales
Fuentes Artificiales
Brunca
134
13
Chorotega
Huetar
Atlántico
66
47
59
84
Huetar Norte
104
32
Pacífico Central
58
9
Total general
421
185
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
TIPO DE SERVICIO REPRODUCTIVO EN
FINCAS PROYECTO PILOTO
17%
2%
IA_MN
IA
MN
81%
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
RAZA PREDOMINANTE EN HATOS
PROYECTO PILOTO
13%
13%
Cebú
Cebú x Europeo
74%
Europeo
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
PORCENTAJE DE PRODUCTORES QUE
UTILIZAN REGISTROS EN FINCAS DE
PROYECTO PILOTO
14%
No
Si
86%
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
RESULTADOS ESPERADOS
•Generación de información que permita:
Tomar decisiones sector productivo.
Orientar iniciativas de proyectos a sector técnico.
Promover condiciones de financiamiento
acordes a realidad de la actividad.
RESULTADOS ESPERADOS
•Aumentar Carga animal.
•Aumento de ganancias de peso.
•Aumentar tasa de preñez.
•Disminuir GEI
por kilogramo de carne/leche.
•Aumentar la rentabilidad.
¿EN DÓNDE ESTAMOS?
•Desarrollo de Planes de Finca y de Negocios.
•Formalización de operaciones crediticias.
•Realización de procesos de compra inversiones.
¿EN DÓNDE ESTAMOS?
•Realización de planes de inversión:
Identificación de animales.
Análisis ginecológicos y andrológicos.
Sangrados de brucelosis y tuberculosis.
Elaboración de sistemas de pastoreo racional
(PRV)
¿EN DÓNDE ESTAMOS?
OBJETIVO
Capacitar a nuestros colaboradores de finca,
para que puedan entender más fácilmente
los conceptos y diferencias entre PRV y
ganadería convencional.
Fotografías cortesía de Ing. Victoria Arronis.
¿EN DÓNDE ESTAMOS?
Región
Total Nº Apartos
Promedio de Apartos
Brunca
Huetar
Atlántico
541
27.1
851
44.8
Huetar Norte
894
44.7
Chorotega
Pacífico
Central
232
11.6
310
15.5
Total general
2828.0
28.6
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
TIPO DE CERCA EN FINCAS DE
PROYECTO PILOTO
16
14
12
10
8
Ambas
6
Eléctrica
Púas
4
2
0
Brunca
Chorotega
Huetar
Atlántico
Huetar
Norte
Pacífico
Central
Fuente: Departamento de Proyectos, CORFOGA 2015
¿EN DÓNDE ESTAMOS?
•Realización de planes de inversión:
Compra de animales.
•Desarrollo de componente de extensión:
Capacitación equipo técnico
Capacitación productores
-Escuelas de campo
-Productores cercanos a fincas de Proyecto
Piloto.
¿HACIA DÓNDE VAMOS?
•
Continuación de inversiones en finca.
•
Asistencia técnica 100% fincas.
•
Selección de fincas Desarrollo y Engorde.
•
Participación del sector industrial en la comercialización (acceso
a nichos de mercado, Europa).
•
Toma de información: económica, productiva y ambiental, uso de
registros entre otros.
• Determinación de líneas base.
•
Evaluación de la adopción de
aplicadas.
las diferentes tecnologías
CONSIDERACIONES FINALES
•Apoyo por parte de Ministerio de Agricultura y
Ganadería (INTA, SENASA).
•Participación de banca estatal (BNCR).
•Involucramiento de cooperantes
internacionales, activa participación de
Programa para Naciones Unidas para el
Desarrollo (PNUD).
CONSIDERACIONES FINALES
•Alineamiento interinstitucional.
•Acceso a mercados internacionales.
•Generación de información que permita
mostrar:
Rentabilidad.
Cuantificación de emisiones GEI.
MUCHAS GRACIAS!
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