Economía
2.º Bachillerato
Productividad y aprovisionamiento
La función productiva
Productividad
y
aprovisionamiento
Productividad y aprovisionamiento
Economía
2.º Bachillerato
La función productiva
La productividad
La productividad se define como la relación entre la producción obtenida en un
período y los factores utilizados para su obtención.
Productividad del
factor trabajo
Productividad
global de la
empresa
Pt 
Producción obtenida (uds)
Uds de factor trabajo empleadas (horas trabajada s o nº trabajado res)
Pt 
Vañor de la producción obtenida
Coste de factores utilizados : materias primas  trabajo  capital
Evolución de productividad  Pt2 - Pt1 .100
Pt1
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La función productiva
El crecimiento de la productividad
La inversión en bienes de capital (edificios, máquinas, herramientas…)
Causas del
crecimiento La mejora del capital humano (formación, experiencia, habilidades…)
de la
La calidad en la gestión de los recursos (organización empresarial)
productividad
El cambio tecnológico:
I+D+i
 Investigación básica (teórica) y aplicada (práctica)
 Desarrollo tecnológico (aplicación en la empresa
de la investigación)
 Innovación
de producto
en un método o técnica productiva
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La función productiva
Competitividad y calidad
Ventajas de invertir en I+D+i
Conseguir ventajas competitivas:
• Diferenciación: consiguiendo productos mejores que competencia
• Liderazgo en costes: desarrollando métodos de producción que ahorren
costes y permitan vender a precios inferiores que competencia
Calidad en la empresa
(Ver por el libro)
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La función productiva
Tipos de inventarios y existencias
El inventario o stock de existencias es el número de unidades (de existencias de todo tipo)
que la empresa tiene almacenado en cada momento para atender a su producción y venta.
TIPO DE INVENTARIO
TIPOS DE EXISTENCIAS
DE MATERIALES ALMACENADOS
Para atender a su proceso productivo
sin paralizarlo
• Materias primas: materiales que, una vez
transformados, forman parte del producto
• Componentes elaborados por otras empresas que se
incorporan al producto elaborado por la empresa
• Envases y embalajes
DE PRODUCTOS EN CURSO
Para que no se detenga el proceso de
producción
• Productos semielaborados o en curso: están en
proceso de fabricación, pero aún no están terminados
DE PRODUCTOS TERMINADOS
Garantizan la atención puntual al
cliente
• Productos terminados
• Mercaderías o existencias comerciales: productos
terminados pero adquiridos a otra empresa para su
posterior venta (no hay transformación)
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La función productiva
Costes de los inventarios
COSTE DE ALMACENAMIENTO O MANTENIMIENTO DE INVENTARIOS (CAL):
• Gastos de alquiler, amortización locales y equipos, control y mantenimiento,
seguros, equipos…
• Crecen si el nº de uds en cada pedido (Q) es grande, ya que el nº de existencias a
mantener es mayor
COSTE DE REPOSICIÓN O DE REALIZACIÓN DE PEDIDOS:
• Gastos derivados de hacer los pedidos: administrativos, de
transporte, seguro de la mercancía, descarga…
• Disminuyen si el nº de uds solicitadas en cada pedido (Q)
aumenta, ya que se harán menos pedidos
COSTE DE RUPTURA DE INVENTARIOS:
• Se deriva de no poder atender la demanda del cliente por falta de existencias en
almacén (que originan la paralización de la producción o la carencia de mercancías)
Origina pérdida de venta y de imagen de la empresa
• Disminuye al incrementar el nº de uds en cada pedido (Q) ya que se reduce el riesgo de
ruptura
Debe determinarse el volumen óptimo de pedido (Q) que suponga el
menos coste posible y garantice la actividad de la empresa
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La función productiva
Gestión de inventarios: Modelo de Wilson
Trata de determinar el volumen óptimo de pedido Q, que es aquél que hace mínimo los
costes generales de inventario garantizando la actividad de la empresa
• La demanda del producto es constante y conocida (Lo que se espera
vender en el año es igual a lo que se comprará)
Supuestos
del modelo
de Wilson
• El proveedor siempre tarda lo mismo en servir el pedido
• El nº de uds que entra en cada pedido es siempre el mismo
• El coste de almacenamiento es proporcional al nivel medio de
unidades almacenadas
Variables
•
•
•
•
D= Demanda anual del producto
p= precio de compra del producto
t= plazo de aprovisionamiento. Tiempo que tarda el proveedor en servir el pedido
SS= stock de seguridad. Nº uds en almacén que siempre debe existir para evitar
ruptura de stock
• T= tiempo entre pedidos. Tiempo que transcurre entre la solicitud de dos pedidos
• N= nº de pedidos al año. N=D/Q
• PP= Punto de pedido. Nº de uds que indica que es necesario realizar un nuevo
pedido para no caer en ruptura de stock. Tiene en cuenta t.
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Modelo de Wilson
COSTE TOTAL DE GESTIÓN DE INVENTARIOS
CTG= Coste de adquisición + Coste de pedido + Coste de almacenamiento
COSTE DE ADQUISICIÓN (CA)
CA= p.D
COSTE DE PEDIDO (CP)
D
CP  k.N  k
Q
k= coste de cada pedido
N
D
Q
COSTE DE ALMACENAMIENTO (CAL)
g= coste unitario de almacenamiento
Q

CAL  g SS  
2

SS= stock de seguridad
SS 
CTG  CA  CP  CAL
CTG  p.D  s
D
Q

 g SS  
Q
2

Q
 nivelmedio de almacén
2
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Modelo de Wilson
VOLUMEN ÓPTIMO DE PEDIDO: Q
Pretendemos buscar aquel valor de Q que haga mínimos los CTG
Derivando la función de los costes totales respecto de Q e igualando a 0:
CTG  p.D  s
D
Q

 g SS  
Q
2

d CTG
kD g
 2  0
dQ
2
Q
Q
2kD
g
OTROS CÁLCULOS
Tiempo entre pedidos.
Punto de pedido.
T
360
N
PP  SS 
D
t
360
de donde, si despejamos Q:
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La función productiva
Modelo de Wilson: representación gráfica
Unidades físicas en inventario
SS+Q
Q
PP
SS
SS
Tiempo
t
t
t
T
Q: Tamaño de pedido; t: plazo de entrega; SS: Stock de seguridad
T: tiempo entre pedidos; PP: punto de pedido
t
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La función productiva
Gestión de inventarios: nuevos sistemas
Sistema “justo a tiempo”
(jus in time)
Reduce los costes de inventarios y la necesidad
de tener recursos financieros inmovilizados
con inventarios reducidos y pedidos pequeños y
frecuentes
Necesita previsiones precisas y entregas rápidas,
flexibles y seguras
Método ABC
Minimiza los costes de almacén centrando los
esfuerzos de gestión y control en el grupo de
existencias más valiosas
Clasifica las existencias en 3 categorías: A, B y C
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La función productiva
Valoración de inventarios
Métodos recomendados por el Plan General de Contabilidad
Precio medio ponderado
(PMP)
Método FIFO
(First in firs out)
La valoración de las existencias se hace de acuerdo
de acuerdo con el valor medio de los precios de
adquisición de los distintos lotes, ponderados por las
cantidades adquiridas
Minimiza los costes de almacén centrando los
esfuerzos de gestión y control en el grupo de
existencias más valiosas
Las entradas y las existencias se valoran al precio
de adquisición de acuerdo con el orden de entrada,
las salidas se valoran al precio de los primeros lotes
que entraron
Si hay inflación, este método sobrevalora las
existencias, ya que van quedando las de mayor
valor
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La función productiva
Costes sociales
Los costes sociales o externalidades negativas de la producción son los efectos
negativos que provoca la actividad privada de la empresa, pero que los paga la sociedad en
su conjunto, ya que el mercado no los contabiliza como costes propios de la empresa.
La legislación medioambiental
Los incentivos para favorecer el
respeto al medio ambiente
Las medidas penalizadoras
La presión de la opinión de los
consumidores
Ecoeficiencia: proporcionar, a un
precio competitivo, productos que
satisfagan las necesidades y en cuya
elaboración se reduzcan
progresivamente el impacto
medioambiental y la intensidad de los
recursos utilizados hasta, al menos,
un nivel acorde con la capacidad de
regeneración de la naturaleza.