Tecnología EM: Una alternativa
para el control de Sigatoka
Negra en los Trópicos
El caso de la Finca Bananera de
la Universidad EARTH
Costa Rica
Ubicación Campus Universidad EARTH Costa Rica
Impacto Ambiental, Social y Agronómico del
Uso Masivo de Agroquímicos
• Agotamiento de la eficacia biológica de los
fungicidas químicos en uso
• Contaminación de aguas subterráneas
• Contaminación de ríos
• Perdida de la biodiversidad de la zona
• Efectos en la salud del trabajador y las
comunidades aledañas.
Requerimientos de los Mercados de
Consumo
•
Niveles mínimos de residuos químicos en los
productos exportados
• Transformar los sistemas de producción
tradicionales a:
1. Producción más sostenible (reducción de los
agentes tóxicos)
2. Producción orgánica (cero agrotóxicos)
¿Qué es EM?
EM significa effective microorganisms (microorganismos
eficaces). Este concepto fue acuñado en 1982 por el Dr. Teruo
Higa (Okinawa, Japón), inventor de la Tecnología EM.
EM es un concentrado líquido que se produce en tinas de
cultivos de microorganismos benéficos, e incluye especies
anaeróbicas, que coexisten simbióticamente en presencia de
antioxidantes.
Características de los microorganismos utilizados en la
Tecnología EM:
•Se encuentran en ecosistemas naturales.
•Son utilizados también en la industria alimenticia.
•No son tóxicos para humanos, plantas ni animales.
•No son genéticamente modificados.
•No contienen componentes radioactivos.
EM usado para Nutrición y Control de Plagas
Biofermentos de frutas, hojas, desechos orgánicos con EM
Bioles de materiales orgánicos con boñiga fresca con EM
Otras Experiencias con Tecnología EM
(Producción de Bokashi)
Bokashi: abono orgánico supresor de nemátodos
Control de Sigatoka en EARTH con la
Tecnología EM
• Año 1982: Dr. Teruo Higa libera tecnología EM.
• Año 1996: Tecnología EM llega a Costa Rica
(Convenio con Universidad EARTH).
• Año 1997: Desarrollo de las tecnologías de USO
de EM (bokashi y usos diversos).
• Año 2000: Inició del programa de aplicación
terrestre de EM en el cultivo de banano. Uso de
EM Activado en la Finca de EARTH. Aplicación
en base a porcentaje.
Control de Sigatoka en EARTH con la
Tecnología EM
• Año 2006: Se inicia uso de EM
• Año 2007: Estrategia nueva de EM desarrollada
y aplicada en EARTH para control de sigatoka
Negra. Vehículo; agua.
• Año 2007 (semana 42): Tecnología de EM en
base a emulsión.
Modo de Acción del EM sobre el Hongo de
la Sigatoka Negra
EM logra reducir la cantidad de infecciones nuevas y
retrasar el desarrollo de infecciones establecidas de
la Sigatoka negra, por medio de:
a.
La acción indirecta de los microorganismos
benéficos que contiene, los cuales ocupan espacios
en la superficie de las hojas que ocuparía el hongo
causante de la Sigatoka negra.
b. La acción directa de las sustancias que producen
los microorganismos presentes en el EM.
Este segundo modo de acción hace que exista
sinergismo entre el EM y el aceite mineral.
Referencias de la Eficacia del EM en
Control de Sigatoka Negra
1. El EM
presenta actividad in vitro contra
Mycosphaerella fijiensis utilizando la dosis
comercial que se aplica en el campo, logrando
reducir hasta en un 92% el desarrollo del tubo
germinativo.
• Fuente: Monreri S.A. 2007. Determinación de la
actividad in vitro del EM para el control de
Mycosphaerella fijiensis. San José, CR. 3 p.
Referencias de la Eficacia del EM en
Control de Sigatoka Negra
2.
A nivel de parcelas experimentales, la
alternancia de Mancozeb con EM resultó
efectiva y se aproximó más al control logrado
solo con el fungicida. De esta manera, se
demuestra que el EM tiene potencial para el
control de la Sigatoka negra.
• Fuente: CORBANA (Corporación Bananera
Nacional). 2008. Informe anual 2007, San José,
CR. p. 171.
Referencias de la Eficacia del EM en
Control de Sigatoka Negra
3. A nivel semi-comercial, se demostró que el EM
es una alternativa viable para reducir la carga
química en los programas de control comercial
de Sigatoka negra. La carga química se redujo
en un 40%.
• Fuente: Universidad EARTH-Chiquita (Costa
Rica). 2008. Evaluación semicomercial del EM
en el manejo integral de la Sigatoka negra. p.16.
Limón, CR.
Resultados del Programa de
Control de Sigatoka Negra con EM
en EARTH
Gráfico 1. Suma Bruta Hoja 4 en plantas recién florecidas (SBH4).
Prueba semicomercial: Eficacia del EM Plus en control Sigatoka.
Finca Agrocomercial EARTH. Costa Rica, 2007-2008.
130
400
120
350
110
100
300
250
80
70
200
60
50
150
40
100
30
20
50
10
0
0
42
44
46
48
50
Precipitación (mm)
52
2
4
6
8
10
12
Programa Comercial
14 16 18
Semanas
20
22
24
26
28
Programa EM-Plus
Fue nt e : D e pa r t a me n to S i ga to k a CH I QU I TA (D i v i s i ón CO BA L)
30
32
34
36
38
40
42
Programa sin EM-Plus
Precipitación (mm)
Suma Bruta
90
0,40
400
0,35
350
0,30
300
0,25
250
0,20
200
0,15
150
0,10
100
0,05
50
0,00
0
42
44
46
48
50
Precipitación (mm)
52
2
4
6
8
10
12
Programa Comercial
14 16 18
Semanas
20
22
24
26
28
Programa EM-Plus
Fuente: Departamento Sigatoka CHIQUITA (División COBAL)
30
32
34
36
38
40
42
Programa sin EM-Plus
Precipitación (mm)
Índice de Infección
Gráfico 7. Índice de Infección en plantas con 10 semanas de embolse (IIP10S).
Prueba semicomercial: Eficacia del EM Plus en control Sigatoka.
Finca Agrocomercial EARTH. Costa Rica, 2007-2008.
Gráfico 5. Índice de Infección en plantas recién florecidas (IIPRF).
Prueba semicomercial: Eficacia del EM Plus en control Sigatoka.
Finca Agrocomercial EARTH. Costa Rica, 2007-2008.
0,20
400
350
300
250
0,10
200
150
0,05
100
50
0,00
0
42
44
46
48
50
Precipitación (mm)
52
2
4
6
8
10
12
Programa Comercial
14 16 18
Semanas
20
22
24
26
28
Programa EM-Plus
Fue nt e : D e pa r t a me n to S i ga to k a CH I QU I TA (D i v i s i ón CO BA L)
30
32
34
36
38
40
Programa sin EM-Plus
42
Precipitación (mm)
Índice de Infección
0,15
Conclusiones
•
La aplicación de la tecnología EM logro consolidar,en el área
tratada una reducción de la carga química del fungicida
Mancozeb de un 39% y del aceite mineral en un 15.7%.Lo
anterior mediante la aplicación de 13 ciclos de EM dentro del
programa de control de la enfermedad que incluyó 48 ciclos
de aplicación.
Conclusiones
• La tecnología EM demostró una excelente
capacidad para sustituir,parcialmente en esta
etapa,al fungicida químico Mancozeb en los
programas comerciales de control de la Sigatoka
Negra. Las diferentes variables evaluadas que miden
el progreso de la enfermedad muestran tendencias
similares para ambos tratamientos confirmando lo
anterior.
• Los resultados obtenidos motivan para continuar la
investigación y desarrollo de la tecnología EM como
un método eficaz para la sustitución de los fungicidas
químicos en los programas de control de la Sigatoka
Negra.
SUMA BRUTA Finca 4 EARTH
120
110
100
Suma Bruta (Grado infección)
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
Semanas
2008
2009
B4-2009
B4-2008
47
49
51
HT PLANTAS 10 SEMANAS
Finca 4 EARTH
10,00
9,00
8,00
7,00
Hojas
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
Semanas
2008
2009
B4-2009
B4-2008
47
49
51
HJM
Finca 4 EARTH
14,00
13,00
12,00
11,00
10,00
9,00
Hojas
8,00
7,00
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
Semanas
2008
2009
B4-2009
B4-2008
45
47
49
51
# de hojas de 3 fincas contiguas en Costa Rica. Finca
Kopemaz (con EM) tiene 61 picos mayores de hojas, Finca
Probana con 27 picos y Venecia con 7 picos mayores.
1999-2002.
MUCHAS GRACIAS
Volcan Turrialba, Costa Rica
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