DESARROLLO E IMPULSO ESTRATEGICO DEL
AMARANTO
Febrero 2014
Contenido:
-
Antecedentes
Objetivos.
Justificación.
Datos del proyecto.
- Visión estratégica
- Plan de desarrollo
- Estructura Organizativa.
- Modelos de desarrollo de capacidades y asistencia
técnica
- Plan tecnológico
- Análisis de Mercado.
- Modelos de integración.
- Análisis Financiero
- Recomendaciones y conclusiones.
Antecedentes:
Importancia del producto y su demanda en programas nacionales.
El Amaranto o Kiwicha (amaranthus caudatus), es una planta de rápido
crecimiento, con hojas, tallos y flores moradas, esta coloración se debe a la
presencia de betalainas.
Su valor nutricional es de suma importancia ya que:
- Es una fuente importante de Lisina, constructor de proteínas.
- Fuente importante de calcio y elemento que acelera la absorción de calcio,
principalmente en la niñez.
- Permite disminuir el colesterol de la sangre.
- Favorece el desarrollo mental y estimula la liberación de la hormona del
crecimiento.
- Fuente de fosforo que es el encargado de almacenar y transportar la energía.
- Fuente de hierro y las vitaminas A y C.
Demanda en programas nacionales:
- Cruzada Nacional Contra el Hambre.
- Programa de combate a la obesidad.
Antecedentes:
EL VALOR NUTRICIONAL DEL AMARANTO COMPARADO CON CEREALES COMUNES
(cada 100 g, cruda, según el USDA - United States Department of Agriculture, Departamento Estadounidense
de Agricultura)
AMARANTO
Arroz
Trigo
Maíz Amarillo
Avena
Fibra Dietética
14.5 g
6.5 g
10.7 g
9.4 g
16.9 g
Proteína *
18.7g
2.8 g
12.7 g
7.3 g
10.6 g
Grasas ++
6.5 g
0.5 g
2.0 g
4.7 g
6.9 g
Carbohidratos
66.2 g
79.2 g
75.4 g
74.3 g
66.3 g
Calcio
153.0 mg
3.0 mg
34.0 mg
7.0 mg
54.0 mg
Hierro
7.6 mg
4.23 mg
5.4 mg
2.7 mg
4.7 mg
374.0 kcal
358.0 kcal
340.0 kcal
365.0 kcal
389.0 kcal
Calorías
* Contiene Lisina
++ Contiene Escualeno
Antecedentes:
- Producción nacional.
Ubicación
Sup. Sembrada
Sup. Cosechada
Producción
Rendimiento
(Ha)
(Ha)
(Ton)
(Ton/Ha)
DISTRITO FEDERAL
MEXICO
MORELOS
PUEBLA
QUERETARO
TLAXCALA
Totales
183
138
157.2
1.14
187.5
187.5
362.08
1.93
270
270
372
1.38
2,233.30
2,233.30
2,886.82
1.29
2
2
1.4
0.7
461
461
499.2
1.08
3,336.80
3,291.80
4,278.70
1.30
- Estimaciones de requerimiento de mercado.
Volumen de requerimiento estimado
(TN)
Mercado
SEDESOL (CNCH Y PNCO)
18,000
INDUSTRIA ARTESANAL DE PALANQUETA
3,000
INDUSTRIA BOTANERA
2,000
OTROS
2,000
Totales
25,000
Antecedentes:
Importancia de vinculación de la demanda institucional con el
sector productivo.
Existen proyectos donde se han realizado intentos para lograr la
vinculación del sector productivo de amaranto con los consumidores, sin
embargo estos han tenido resultados muy limitados y se han realizado
principalmente con la iniciativa privada y organizaciones del sector social.
El presente proyecto pretende establecer los mecanismos y procesos
para que el sector productivo de amaranto logre abastecer la demanda
institucional del producto para programas que tienden a mejorar las
condiciones nutricionales de la población en condiciones de pobreza
extrema; de manera adicional se busca el desarrollo organizacional de
los productores rurales y mejorar la productividad y rentabilidad del
cultivo de amaranto como una alternativa viable en zonas con potencial
medio.
El proyecto promoverá el desarrollo de agrocluster’s en el sistema
producto amaranto.
Justificación:
- Objetivo General:
- Coadyuvar al desarrollo de la Cruzada Nacional Contra el Hambre
y del programa de combate a la obesidad, a través de tecnologías
de producción amigables con el medio ambiente y desarrollo
integral del sistema producto amaranto.
- Objetivos Específicos:
- Fomentar el Desarrollo Integral de la red.
- Fomento a la competitividad.
- Promover el Desarrollo organizacional.
- Promover el acceso al financiamiento formal, para Bancarizar el
sector social productivo.
- Coadyuvar al combate de la desnutrición y la pobreza.
- Aprovechar superficies ociosas de ejidos y comunidades agrarias.
- Recuperar cultivos originarios.
- Fomentar el empleo y autoempleo.
- Conservar el medio ambiente
- Elevar el nivel de vida familiar y comunitario
- Detener la migración rural
Justificación:
Problemática general de la red
1.
La cultura empresarial, financiera y organizacional de los productores no ha permitido el
desarrollo de la cadena productiva, impulsando incrementos en las importaciones que
requiere el mercado nacional.
2.
Se tienen mecanismos inadecuados para la transferencia de tecnología lo que ha
provocado la disminución de la superficie cultivada en busca de cultivos de mas fácil
producción y de mayores apoyos.
3.
Escasa Investigación especifica (zonas de producción nuevas y tecnologías de valor
agregado)
4.
La industria no cuenta con proveedores de materia prima que cubran sus necesidades
de calidad e inocuidad.
5.
Problemas de morosidad entre los compradores de la cadena productiva.
6.
Intermediarismo y/o monopolio en la comercialización.
7.
Escasa Difusión nutricional del amaranto (Productores, mercado y consumidores)
8.
Incipiente Organización Económica
Justificación:
Impactos esperados con el proyecto:
- Incremento en la producción y productividad del cultivo.
- Incremento a la superficie sembrada.
- Sustitución de importaciones.
- Organización formal de productores. (Desarrollo de consorcios rurales)
- Vinculación a mercados (Desarrollo de CLUSTER´S en la cadena productiva).
- Incremento en el ingreso de los productores.
- Creación de fuentes de empleo.
- Desarrollo de Economías de escala.
- Fomentar la administración de riesgos en la cadena productiva.
- Rescate de cultivos originarios.
Metas:
- Fase 1:
- Siembra de hasta de 5,400 has.
- Atención de mas de 2,500 productores en 19 estados de la republica.
- Incremento en por lo menos el 25% del rendimiento.
- 19 Organizaciones formal de productores en la actividad primaria.
- Constitución de empresas del consorcio rural (Comercializadora).
- Fomento a la utilización de planes tecnológicos.
- Procesos de Asistencia Técnica Integral estandarizados.
- Agricultura por contrato.
- Seguro agrícola en el total de superficie sembrada.
Justificación:
Metas (continuación):
- Fase 2:
- Siembra hasta de 7,000 has.
- Atención de mas de 3,000 productores en 19 estados de la republica
- Incremento en por lo menos el 40% del rendimiento.
- Constitución de empresas del consorcio rural (Acopio, acondicionamiento,
beneficio e industria)
- Constitución de instrumentos de administración de riesgos (Fondos de
aseguramiento, consolidar economías de escala, agricultura por contrato).
- Inducir procesos de investigación y validación para el mejoramiento de
planes tecnológicos.
Efectos esperados de no concretarse el proyecto:
- Superficie y producción tiende a disminuir.
- Incremento a las importaciones.
- Perdida de alternativas económicas viables para los productores y comunidades.
- No se fomenta la organización rural.
- Migración de la mano de obra por falta de alternativas productivas.
- No se mejora el nivel nutricional.
ESTADOS FACTIBLES DE PRODUCCIÓN
Superficie a atender con el proyecto 2014:
Proyecto 1: Producción comercial de amaranto en zonas con tradición y desarrollo
tecnológico en la producción:
Est ad o
Pueb la
M o relo s
Tlaxcala
Ed o d e M exico
Dist rit o Fed eral
T o t al
S up e r f i c i e ( Ha )
2 ,0 0 0 .0 0
3 0 0 .0 0
3 0 0 .0 0
2 0 0 .0 0
3 0 0 .0 0
3 , 10 0 . 0 0
Proyecto 2: Incentivo, validación y demostración en la producción de amaranto en
zonas nuevas, pero con potencial de producción:
Est ad o
Co marca Lag unera
Jalisco
Nayarit
Chiap as
Hid alg o
Chihuahua
Guerrero
Zacat ecas
Y ucat an
V eracruz
Oaxaca
Guanajuat o
Queret aro
T o t al
S up e r f i c i e ( Ha )
6 0 0 .0 0
6 0 0 .0 0
2 0 0 .0 0
2 0 0 .0 0
10 0 .0 0
10 0 .0 0
10 0 .0 0
10 0 .0 0
10 0 .0 0
50 .0 0
50 .0 0
50 .0 0
50 .0 0
2 ,3 0 0 .0 0
Complementadores
1.
2.
3.
4.
5.
6.
INIFAP
FIRA
SEDECO
SEDAGRO DE ESTADOS
ASEGURADORAS
INTERMEDIARIOS
FINANCIEROS
7. ESE´s
8. SAGARPA
9. FIRCO
10. COFUPRO
11. Proveedores de insumos
12. INAES
13. SEDATU
14. INADEM
15. STPS (SNE)
16. SECRETARIA DE SALUD
17. PROFECO
18. DIF ESTATALES
19. INCA
20. INDESOL
21. AGROASEMEX
22. SEP
23. CDI
Análisis de involucrados
Mercado
1. SEDESOL- DICONSA
2. INDUSTRIA XOMOR
3. INDUSTRIA DE LA TRANSFORMACION
4. CEDA
5. OTROS
Competidores
Consorcio
Rural
-
Compradores Locales.
Importadores
Organizaciones estatales .
Productores *
Proveedores *
* Lista de estados y superficies
Datos del proyecto:
VISIÓN ESTRATÉGICA DE LA CADENA PRODUCTIVA
Red
Visión Estratégica
Amaranto
Esquemas de
desarrollo de
proveedores* con
fomento de
mecanismos de
administración de
riesgos y agregación
de valor
Oportunidades de
mejora
- Modernización
Tecnológica.
- Practicas de
sostenibilidad.
- Estructuración de
nuevos modelos
de integración
comercial,
tecnológica y
crediticia.
- Estructuras
técnicas
especializadas
- Infraestructura
de acopio y valor
agregado.
Acción inmediata
- Mapeo de la red.
- Plan estratégico de la
red.
- Consejo consultivo.
- Desarrollo de IF
especializados.
- Fondo de
aseguramiento.
- Promoción de la
producción,
transformación
(Harina y nuevos
productos) y
consumo.
Retos
- Desarrollo mercados de consultoría
especializada.
- Desarrollo de cuadros técnicos.
- Esquemas de garantías.
- Inventario de unidades de producción.
- Incremento de superficie
- Organización de la planta productiva
- Desarrollo de capacidades de los
participantes de la red.
- Promover los esquemas con mezclas de
recursos gubernamentales.
- Promover reunión con Gobiernos de
estados para revisar propuesta de apoyo
a la red de amaranto .
* Productores que proveen su producto a mercados específicos.
Consolidación
Organizacional y esquemas
de administración de riesgos
Proveedores de
insumos y servicios
Estructura Organizativa
Organizaciones de primer nivel
Apoyos
Comercializadora
Otorgamiento
de crédito
Fondo de
Aseguramiento y
Economías de
escala
IF - IFNB
Agroindustria
Consorcio Rural*
* Organización de segundo nivel, socios fundadores con voz y voto y asociados con derechos a
voz y reparto de utilidades.
Proceso de desarrollo de capacidades
 A ESE y técnicos responsables de AT
 PATI
 Aspectos técnico-productivos
 Aspectos Organizativos (grupos de trabajo y formalización)
 Administración de riesgos
 Aspectos de mercado
 Aspectos de consumo
 A productores participantes:
 Talleres técnico-productivos
 Eventos demostrativos
 Misiones comerciales
 Aspectos organizativos
 Aspectos de administración de riesgos
 Aspectos de consumo
Proceso de desarrollo de capacidades
 Mercado de consumo (Cruzada nacional contra el hambre
y programa nacional contra la obesidad)
 Valor alimenticio y nutricional
 Técnicas de preparación
 Diversificación de productos
 Difusión de consumo
 Usos medicinales
 Usos cosméticos
Proceso de consultoría en la red de amaranto
SEDAGRO DE ESTADOS
Apoyos
Coordinación (ESE)
Plan
tecnológico
Capacitacion
del consumo
Fertilización
orgánica
AxC
Monitoreo
productivo
Consultoría
Diagnóstico y
Plan tecnológico
Coordinación
Asesor 1
Grupo 1
Asesor n
Asesor 2
Asesoría
Manejo y
beneficio
Asesoría
Grupo 2
• Capacitación
• Consultoría
• Asistencia Técnica
• Transferencia de tecnología
Grupo n
Proceso de implementación del modelo de asesoría
1. Definir
organizaciones
formales.
2. Selección de
consultor (es)
3. Definir número de
asesores.
4. Reclutar y
seleccionar a
asesores.
5. Acordar costo del
servicio y forma de
pago.
6. Definir metas y
entregables de
resultados.
7. Contratar los
servicios.
Requerimiento de técnicos para proyecto de amaranto
Técnicos de campo (Extensionismo) 2014:
Proyecto 1: Producción comercial de amaranto en zonas con tradición y desarrollo
tecnológico en la producción:
Est a d o
S upe r f i c i e
Puebl a
S upe r e f i c i
N um. de
e M a x i ma
t e c ni c os
2,000
2,100
7
Mor el os
300
600
2
Tl ax c al a
300
600
2
Edo de Mex i c o
Di st r i t o Feder al
200
300
300
600
1
2
3 , 10 0
Tot a l
4,200
14
Proyecto 2: Incentivo, validación y demostración en la producción de amaranto en
zonas nuevas, pero con potencial de producción:
Est a d o
S upe r f i c i e ( Ha )
No. de t é c ni c os
Comar c a Laguner a
600
4
J al i sc o
600
4
Nay ar i t
200
1
Chi apas
200
1
Hi dal go
100
1
Chi huahua
100
1
Guer r er o
100
1
Zac at ec as
100
1
Yuc at an
100
1
Ver ac r uz
50
1
Oax ac a
50
1
Guanaj uat o
50
1
Quer et ar o
50
1
Tot a l
2,300
19
Requerimiento de técnicos para proyecto de amaranto
Consultores especializados (Expertos) 2014: 2
Coordinadores y supervisores del programa (ESE) 2014: 6
Resumen de necesidad de técnicos:
Tipo de técnico
No. de técnicos
Técnicos de campo (Extensionistas)
33
Consultores Expertos
2
Coordinadores y Supervisores (ESE)
6
Total de Técnicos red Amaranto
41
Perfil técnico para el cultivo de Amaranto
 Temperatura: 16 a 35 Celsius (Optimo 25)
 Altitud: Desde 100 a 2800 msnm (Optimo 2000 msnm)
 Clima: semicálido subhúmedos a Templado subhúmedo
 Precipitación: desde 400 a 1300 mm (Optimo 800 mm de precipitación)
 Tipo de suelo: Todo tipo de suelo (Óptimos: Vertisoles y Regosoles Eútricos)
 Ciclo de cultivo: desde 70 a 200 días.
 Principales Plagas: Gallina Ciega, Gusano de alambre, Chapulín, Barrenador del
tallo y El gusano telarañero.
 Principales enfermedades: Damping Off, Escrerotinia y Manchas en hoja.
 Riesgos climáticos: Heladas y Granizos.
 Variedades: Nutrisol, Revancha, Payasa, Amaranteca, Criollo de Morelos y
Puebla, San Miguel, Mexicano y Huitzcazdha.
Proceso productivo incluyendo innovaciones
Preparación
de terreno
Establecimiento
de cultivo
Selección de
sitio
Selección de
semilla
Preparación de
terreno
(barbecho y
rastra)
Siembra
(mayor
densidad de
población 2 a
3 kg a
chorrillo)
Plan preventivo
de cultivo
Preparación o
compra de
composta
Seguro agrícola
ATI
Desarrollo de
cultivo
Labores
culturales
(escardas,
control de
maleza)
Fertilización con
composta
Cosecha
Segado
Secado
Transformación
primaria
Reventado
mecanizado
del grano
Alianza
SEDESOLDICONSA
Control biológico
de plagas y
enfermedades
Industria local
Envasado
Transporte
Chapeo a
perímetro
Almacenamiento
Alianza entre
organizaciones
Agricultura por
contrato
Trilla y limpia
con equipo
estacionario
Monitoreo
periódico de
cultivo
Comercialización
Trasformación
a reventado
y/o harina
Compradores
locales
CEDA
Brechas de calidad en el cultivo Amaranto con respecto a
la industria
CARACTERISTICAS DE LA SEMILLA DE AMARANTO
Materia Prima
Optima
Situacion
proveedores
Brecha
Humedad
11.00%
ND
11%
Impurezas
3.00%
ND
3%
Proteínas
18.30%
ND
18%
Grasas
8.30%
>6%
2%
Uso de variedades
Carbohidratos
68.50%
ND
ND
Uso de variedades
Fibra
4.70%
ND
ND
Uso de variedades
ND
ND
Uso de variedades
Calorías/100g
153.00
Necesidades
Infeaestructura de
manejo postcosecha
Infeaestructura de
manejo postcosecha
Analisis bromatológico
por muestreo de producto
final
Propuesta Tecnológica con el proyecto 2014:
Proyecto 1: Producción comercial de amaranto en zonas con tradición y desarrollo
tecnológico en la producción:
P l an t ecno l o g i co
Cost o de produccion ($/ ha)
A ct ual
P r o p uest o
13,500.00
14,600.00
1.30
1.63
Rendimient o (t n/ ha)
Fert ilizacion
No
Organica y
t radicional
Cobert ura de riesgos
No
Seguro
A gricult ura por cont rat o
No
Si
A TI
No
Si
O b ser vaci o nes
Se aplicara plan t ecnologico
Increment o minimo del 25%de
rendimient o
Compost a comercial hast a 2 t n/ ha
Cont art acion de seguro a la
produccion
Cont rat o con DICONSA -SEDESOL o
indust ria local
Plan t ecnologico año base 0
Proyecto 2: Incentivo, validación y demostración en la producción de amaranto en
zonas nuevas, pero con potencial de producción:
P l an t ecno l o g i co
A ct ual
P r o p uest o
Cost o de produccion ($/ ha)
-
14,600.00
Rendimient o (t n/ ha)
Fert ilizacion
A cciones prevent ivas
No
No
1.30
Organica
Si
Cobert ura de riesgos
No
Seguro
A gricult ura por cont rat o
No
Si
O b ser vaci o nes
Se aplicara plan t ecnologico con
acciones espesif icas
M odulos demost rat ivos
Compost a comercial hast a 2 t n/ ha
M onit oreo const ant e al cult ivo
Cont art acion de seguro a la
produccion
Cont rat o con DICONSA -SEDESOL o
indust ria local
Esquemas de administración y prevención de riesgo a
aplicar en el esquema
 Plan tecnológico
 Economías de escala
 Desarrollo Organizativo
 Asistencia Técnica Integral
 Seguro agrícola
 Agricultura por contrato (Bancarizar al sector social)
Plan de negocio para desarrollo de proveedores
en amaranto
-
Seguimiento Plan tecnológico
Atención de estructura técnica
Organización de productores
Promoción siguiente ciclo
Negociación de insumos
Plan tecnológico
Líneas de recursos y apoyos.
Estructura organizativa
Modelo 1- Organizaciones de
productores
- Infraestructura de acopio
- Planeación de cosecha
- Esquemas financiero
Producción
Proveeduría
-
Esquema organizativo
Plan de asesoría y
consultoría
Plan financiero en base al
modelo de negocio
Planeación
siguiente
ciclo
Acopio
Mercado
Modelo 2- Alianza ProductorComercializador
- Infraestructura de acopio
- Planeación de cosecha
- Esquemas Parafinanciero
Modelo 2- Alianza ProductorComercializador
- Contrato de compra (Org. Prod. O
Alianza)
- Características materia prima
- Planes de recepción.
- Formas de pago.
Esquema de Negocio de Amaranto (Estandarización de calidad y valor
agregado a mercados diferenciados)
Apoyos tecnológicos
1. Fondeo 100%
1. FONAGA 20%
2.. Garantía liquida
Garantías
FONAGA
FEGA
Garantía Liquida
Apoyo directos para
la producción
IF – IFNB Parafinanciera
Crédito
Pago
Fondo de
Aseguramiento
o
Seguro Directo
Comprador
DICONSA
Empresa Tractora
(comercializadora)
Reaseguro
Asistencia Técnica
Administración
Productores amaranto (desarrollo de proveedores)
Servicios de Asistencia
Técnica
Apoyos gubernamentales
 A productores:
 Producción primaria:
 Apoyos para ATI (pago asesoría, consultoría y coordinación)
 Análisis de suelo
 Parcelas demostrativas (Fundaciones)
 Desarrollo de capacidades
 Organización formal
 Fortalecimiento a las organizaciones
 Infraestructura productiva primaria
 Infraestructura de beneficio, almacenamiento y acopio.
 Esquemas de garantías.
 Recursos para capitalización (capital semilla).
 Capital de trabajo.
Apoyos gubernamentales
 A Técnicos y ESE:
 Fortalecimiento a ESE y PSP
 Apoyo para infraestructura y sistemas de
seguimiento.
 Capacitación especializada.
 Consultoría especializada.
 Misiones comerciales para nuevas tecnologías.
 Gastos de logística y administración de
proyectos.
Apoyos gubernamentales




PIDETEC
PIEC
Agroincentivos
Agrocluster´s
Presupuesto de apoyos Integrales para desarrollo de capacidades
PLAN 1
CONCEPTOS
CANTIDAD
MONTO REQUERIDO
Apoyo para Empresas de Serv. Esp.
2
800,000.00
Apoyo para Consultores y expertos
2
300,000.00
Apoyo para Asesores
14
2,100,000.00
Desarrollo de capacidades técnicos
4
486,000.00
Desarrollo de Capacidades Productores
26
1,650,000.00
Total
5,336,000.00
PLAN 2
CONCEPTOS
CANTIDAD
MONTO REQUERIDO
Apoyo para Empresas de Serv. Esp.
2
Apoyo para Consultores y expertos
0
-
Apoyo para Asesores
19
2,850,000.00
Desarrollo de capacidades técnicos
4
631,000.00
Desarrollo de Capacidades Productores
66
10,290,000.00
Total
800,000.00
14,571,000.00
Presupuesto de apoyos Integrales para la producción
PLAN 1
CONCEPTOS
Cantidad
apoyo Unitario
MONTO REQUERIDO
Apoyo para Agro insumos, incluye seguro($/ha) *
3,100
4,632.00
14,359,200.00
Garantías Liquidas ($/HA)
3,100
2,184.00
6,770,400.00
3
nd
1,000,000.00
3,000,000.00
Infraestructura actividad primaria
Infraestructura industrial y comercial
Total
24,129,600.00
PLAN 2
CONCEPTOS
Apoyo para Agro insumos, incluye seguro($/ha) *
Garantías Liquidas ($/HA)
Infraestructura actividad primaria
Infraestructura industrial y comercial
Total
Cantidad
apoyo Unitario
2,900
4,632.00
2,900
2,184.00
3
1,000,000.00
MONTO REQUERIDO
13,432,800.00
6,333,600.00
3,000,000.00
nd
22,766,400.00
Acceso al crédito
Bancos
SOFOLES- SOFOMES
UNIONES DE CRÉDITO
SOFIPOS
COOPERATIVAS, ETC.
Múltiples
sucursales
Parafinanciera
s
Múltiples
sucursales
Financiera Rural
Plan de financiamiento
COSTOS DEL CULTIVO DE AMARANTO
CONCEPTO
TOTAL
PREPARACION DE SUELOS
FERTILIZACION
LABORES CULTURALES
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
COSECHA
SERVICIOS
COSTO TOTAL
MINISTRACIONES
PRIMERA MINISTRACION
SEGUNDA MINISTRACION
TASA DE INTERES ESTIMADA
TOTAL ESTIMADO
3,550
4,900
2,100
1,370
4,820
1,250
17,990
FECHA
MONTO
30/05/2014
30/09/2014
16.50%
6,520
4,400
10,920
ESCENARIO 1
RENDIMIENTO MINIMO ESPERADO
PRECIO ESPERADO
INGRESOS TOTAL ESPERADO
COSTO TOTAL DE PRODUCCION
INTERESES ESPERADOS
APOYOS EXTERNOS
COSTO POR TN
UTILIDAD ESPERADA/HA
1.92
18,000.00
34,560.00
17,990.00
1,109.35
9,369.79
15,460.65
ESCENARIO 2
RENDIMIENTO MINIMO ESPERADO
PRECIO ESPERADO
INGRESOS TOTAL ESPERADO
COSTO TOTAL DE PRODUCCION
INTERESES ESPERADOS
APOYOS EXTERNOS
COSTO POR TN
UTILIDAD ESPERADA/HA
APORTACION
PRODUCTOR
3,550
300
2,100
700
420
7,070
2.56
18,000.00
46,080.00
17,990.00
1,109.35
7,027.34
26,980.65
CREDITO
OTROS APOYOS
4,600
670
4,400
1,250
10,920
FECHA PAGO
PLAZO (MESES)
28/02/2015
28/02/2015
-
9
5
Estructura, organizaciones y funciones de los participante de la red de Amaranto
Dependencia
SAGARPA
Funciones
Apoyos
Coordinación general del programa
Apoyo para consultoria y asesoria
Desarrollo de capacidades (PIC,
Apoyo de tecnicos, despachos, consultores y
productores
Apoyo de tecnicos, despachos, consultores y
productores
Desarrollo de capacidades (Orgnización, producción, Comercialización, Transformación,
Admon de riesgos, etc)
Transferencia de Tecnología y Promocion
Apoyo en proyectos de infraestructura productiva
Desarrollo de mercados
Garantias Liquidas
FIRA
Coordinacion comunitaria dentro de los programas de la cruzada contra el hambre y la
obesidad
Coordinación general del programa
Capacitación nutrimental
Coordinacion del modelo financiamiento
INTERMEDIARIOS
FINANCIEROS
SEDESOL
DICONSA
Coordinar Mecanismo de vinculacion de informacion del programa
Apoyo para consultoria y asesoria
Desarrollo de capacidades (Orgnización, producción, Comercialización, Transformación,
Admon de riesgos, etc)
Transferencia de Tecnología y Promocion
Financiamiento del modelo
Supervision y seguimiento del programa
Apoyo de tecnicos, despachos y consultores
Apoyo de tecnicos, despachos, consultores y
productores
Coordinación general del programa
Coordinacion de compra con DICONSA
Contrato de compra-venta
Logistica de acopio y almacenaje
Bodegas y apoyos para fletes y
almacenamiento
Estructura, organizaciones y funciones de los participante de la red de Amaranto
ESE
Genaran y Administración de información del programa
Gestión de financiamiento y apoyos
Coordinacion de promocion del programa
Coordinar estructuras tecnicas (consultores y asesores)
Negociación con los actores.
Lostitica de proveeduria y acopio.
Desarrollo organizaciponal
Coordinacion de desarrollo de capacidades (capacitacion y transferencia)
Consultores
Tecnicos de campo
Productores Organizaciones
FEPUR - CNCU
Acompañamiento tecnico
Capacitacion de tecnicos
Asesoría de campo para incrementar la productividad
Organización
Planeación participativa
Logística de gestión
Aplicar planes tecnologicos
Compromiso de cumplimiento
Aportar garantias, en su caso
Desarrollo organizacional
Coordinacion de logistica de proveeduria y acopio.
Diseñar mecanismos de agregacion de valor
Recabar sugerencias de cambios de reglas de operación de las dependencias
Gestion de apoyos con entidades gubernamentales
Vinculacion y Promoción institucional del modelo
Desarrollo organizacional en coordinacion con estructuras tecnicas.
Comercilizadora
Proveedores
Coordinacion de logistica de proveeduria y acopio.
Venta de productos con calidad reconocida y a precios competitivos.
Avales o aportar garantias liquidas.
Estructura, organizaciones y funciones de los participante de la red de Amaranto
FUNDACIONES PRODUCE
Agroasemex
Sector Privado
Transferencia de Tecnología y Promocion
Esquemas de seguros
Fondos de aseguramiento
Avales (Fundaciones, Empresas, Compradores,
Preveedores, Otros.
Descargar

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